Ľahké jedlo pre gastrointestinálne ťažkosti Čo môžete jesť?

Náš obsah je založený na fundovaných vedeckých zdrojoch, ktoré odrážajú v súčasnosti uznávané lekárske poznatky. Úzko spolupracujeme s lekárskymi odborníkmi.

Každý, kto má gastrointestinálne problémy, si často rýchlo uvedomí, že nie všetky potraviny sú rovnako dobre tolerované. Potom môže pomôcť prejsť na chvíľu na ľahké jedlá. Čo to však v skutočnosti znamená?

Obsah

V skutočnosti neexistuje nič také ako „ľahká strava“. A tiež žiadne ľahké jedlo, ktoré je špeciálne prispôsobené určitým gastrointestinálnym ochoreniam alebo orgánom, ako je ľahké jedlo pre žalúdok, žlčník alebo pečeň.

Táto predstava nevýrazných diét bola založená na dnes už zastaraných predpokladoch o vzťahu medzi stravou a gastrointestinálnymi chorobami a v mnohých prípadoch viedla k podvýžive.

Pojem ľahké jedlo treba v zásade chápať historickejšie. Napriek tomu sa tento termín stále používa hovorovo - aj u lekárov. V dnešnej dobe sa to však zvyčajne týka takzvaného ľahkého celého jedla (alebo základnej gastroenterologickej stravy), keď sa hovorí o ľahkom jedle pri problémoch s tráviacim traktom.

Ľahké jedlá

Odborníci na výživu chápu, že ľahká celá strava je vyvážená a zdravá strava so všetkými potrebnými výživnými látkami. Vynechávajú však veci, ktoré nemôžete tolerovať. Zjednodušene sa dá povedať: Teraz môžete jesť všetko, čo dostanete. A v zásade sa to dá zistiť iba pokusom a omylom.

Neexistuje žiadny univerzálny recept na ľahké celé jedlá - môže sa to u každého jednotlivca veľmi líšiť.

Chcete jesť vedome?

Ktoré potraviny sa považujú za dosť neznesiteľné?

Potraviny bývajú nekompatibilné, ak spôsobujú gastrointestinálne ťažkosti u viac ako 5 percent pacientov.

Mali by ste sa napríklad vyhnúť nasledujúcim jedlám pre ľahkú plnohodnotnú stravu alebo ľahkú stravu:

Jedlo, ktoré sa pražilo, pražilo alebo vyprážalo
Mäso, klobása a rybie výrobky, ak sú tučné a údené
vajcia natvrdo
tučné vaječné jedlá
majonéza
Plnotučné mliečne výrobky (napríklad krémové jedlá, plnotučné syry)
tučné polievky, omáčky alebo bujóny
Natierateľný alebo pokrmový tuk vo veľkom množstve
čerstvý chlieb
hrubozrnný celozrnný chlieb
čerstvé tučné pečivo
nadúvanie alebo ťažko stráviteľná zelenina
Cibuľa, cesnak,
vysokotučné rastlinné prípravky
Zemiakové jedlá, ktoré sú veľmi tučné alebo vyprážané
Orechy, mandle alebo pistácie
nezrelé ovocie
Avokádo
Sladké tuky
alkoholické nápoje
Sýtené nápoje (napríklad perlivé minerálne vody, sódy)
ľadovo studené nápoje
veľké množstvo ostrého korenia, cesnakového prášku alebo cibuľového prášku

Nasledujúce odporúčania sú navyše súčasťou princípov ľahkého celého jedla:

Je lepšie jesť viac malých jedál (napr. Päť) po celý deň, ako niekoľko, ale veľkých jedál.
Jedzte pestrú a skôr nízkotukovú stravu.
Ak nemôžete zniesť určité veci, vynechajte ich.
U mäsa sa uistite, že je iba mierne až stredne hnedé.
Pri varení uprednostňujte nízkotučné a jemné spôsoby prípravy, ako je dusenie, parenie alebo grilovanie. Možnosťou je aj varenie vo fólii alebo v mikrovlnnej rúre.
Pri jedle si dajte aspoň 30 minút času: jedzte pomaly a dobre žujte.
Alkohol konzumujte iba s mierou - alebo ešte lepšie, úplne sa mu vyhnite. Obísť sa bez tvrdého alkoholu.

Ľahké jedlo: ktorým gastrointestinálnym chorobám môže pomôcť?

Ľahké jedlá alebo ľahké celé jedlá nie sú výživovou terapiou. Nie je určený na liečbu gastrointestinálnych porúch.

Typ stravy však môže pomôcť zmierniť gastrointestinálne ťažkosti a zlepšiť pohodu postihnutých, napríklad:

Čo môžete jesť, ak máte akútne gastrointestinálne ťažkosti?

V prípade akútnych gastrointestinálnych ťažkostí spojených s hnačkami a zvracaním môže mať zmysel viac-menej sa vyhnúť konzumácii potravy na krátky čas - ale dostatočne piť (napríklad bylinkový čaj, voda). Najlepšie je počúvať svoje telo. Spravidla sama signalizuje, aké jedlo je možné a čo nie.

Nasledujúce látky sú často dobre znášané napríklad pri akútnych gastrointestinálnych ťažkostiach:

zwieback
prípitok
kaša
Mrkvová polievka (jemne korenená)

Najneskôr však po 2 až 3 dňoch by ste mali prepnúť na ľahké celé jedlá alebo obvyklú stravu, aby nedochádzalo k nedostatku živín.

Video: Šesť tipov na stravu priateľskú k žalúdku

Prehliadač nemôže prehrať toto video.

Ako dlho môžete jesť ľahké jedlá?

Ľahké jedlá alebo ľahké celé jedlá sa zameriavajú na zabezpečenie vyváženej stravy. Preto je v zásade vhodný aj na dlhodobú výživu. Pretože pri správnom cvičení táto forma výživy prijíma všetky výživné látky, ktoré telo potrebuje.

Zle znášajte nesprávne znášané potraviny

Je logické, že by ste mali vynechať jedlá, ktoré sú ťažko stráviteľné ľahkými jedlami alebo ľahkými celými jedlami. Ale čo môžete jesť namiesto toho?

V nasledujúcich tabuľkách nájdete niektoré príklady často nekompatibilných potravín, ktoré môžete vymeniť za ľahšie tolerovateľné.