Pôst - čo potrebujete vedieť, výhody, kontraindikácie - Zdravie a príroda
Pôst, ktorý presahuje náboženský rozmer, je stravou, ktorá je všeobecne založená na zelenine. Pôst má výhody aj kontraindikácie a preventívne opatrenia, ktoré by ste mali vedieť.
Pôst bol po celé storočia náboženskou praxou v mnohých vierach. Môžeme teda povedať, že jeho účinky aj výhody sú dobre známe.
Pôst študovali vedci, aby preukázali jeho prínos pre zdravie, ale tiež aby lepšie pochopili mechanizmy, ktorými niektoré potraviny pôsobia v prospech ľudského tela.
Pôst je dočasná strava, ktorá spočíva v zdržaní sa konzumácie mäsa a mäsových výrobkov alebo výrobkov zo zvierat, ako sú mliečne výrobky a vajcia, zvyčajne všetkého, čo obsahuje živočíšne bielkoviny.
V závislosti od náboženských kánonov rôznych náboženstiev alebo vierovyznaní alebo bez súvislosti s nimi existujú varianty pôstu, v ktorých sú povolené mliečne výrobky alebo vajcia.
Musíte vedieť, že pôst je dočasná strava, bez ohľadu na to, či je alebo nie je daná náboženským alebo iným presvedčením, na rozdiel od vegánskej, trvalej alebo lakto-vegánskej stravy.
Dĺžka pôstu sa môže pohybovať od niekoľkých dní do niekoľkých týždňov alebo môže ísť o prerušovaný pôst, v určité dni v týždni alebo striedajúce sa týždne pôstu s týždňami bežnej stravy.
Pôst všeobecne spočíva v konzumácii čerstvej alebo varenej zeleniny a ovocia, semien a orechov, ale aj morských plodov alebo príležitostne rýb.
Existuje niekoľko druhov pôstu, ktoré sa zakorenili v kultúre rôznych národov v závislosti od náboženstva, oblasti, v ktorej žijú, alebo od rôznych kultúrnych alebo náboženských vplyvov, ktorým boli vystavení.
Príspevok 5: 2
Pravdepodobne najbežnejší pôst v kresťanskom svete. Pomer 5: 2 sa vzťahuje na počet dní v týždni, kedy sa človek stravuje normálne, a tých, ktoré sa postia.
Kresťanstvo zaviedlo stredu a piatok ako pôstne dni, teda 2 dni v týždni, keď sa konzumuje iba zelenina, ovocie, obilniny, semená a orechy.
Ako variant tohto pôstu existuje aj pôst 6: 1, v ktorom sa pôst koná iba jeden deň v týždni.
Pôst 4: 3
Pôst 4: 3 je variantom vyššie uvedeného, pri ktorom sa pôst koná aj v pondelok. Je trochu odlišný od toho alternatívneho, pretože v sobotu a v nedeľu sa podáva normálne.
Alternatívny potravinový pôst
Alternatívny pôst je, ako už názov napovedá, pôstny deň, po ktorom nasleduje deň s bežnou stravou, bez ohľadu na dni v týždni/mesiaci. Je to jeden z najštudovanejších druhov pôstu vedcov, ktorý je považovaný za výživovo najvyváženejší.
Pôstne obdobie 16: 8
Tento príspevok sa týka počtu hodín a je mierne odlišný od tých, ktoré sú uvedené doteraz. Ľudia, ktorí sa tohto pôstu držia, bežne jedia 8 hodín denne bez akýchkoľvek obmedzení. Tento typ pôstu je skôr diétou ako pôstom.
Čierny príspevok
Známe pre tých, ktorí poznajú náboženské kánony. Je to pôst, v ktorom 24 hodín nejete nič. Na hydratáciu sa používa iba voda. Ľudia, ktorí praktizujú tento typ pôstu, sa toho držia každých pár týždňov.
Niektorí ľudia sa rozhodli postiť o niečo dlhšie, tj. 48 alebo dokonca 72 hodín. Upozorňujeme vás však, že tento typ práce je určený pre ľudí s veľmi dobrým fyzickým zdravím.
Mäsový pôst
Pôstom sa rozumie strava, v ktorej sa človek zdržiava červeného mäsa, ale aj menej bielych rýb, čo je povolené. Tento typ pôstu je tolerantnejší pri mliečnych výrobkoch a vajcia sa môžu uchovávať dlhodobo alebo dokonca natrvalo - lakto-vegetariánska strava.
Samozrejme, existujú aj iné typy pozícií, ale tie sú najbežnejšie
Niekoľkodňový pôst určite nepoškodí väčšinu zdravých ľudí za predpokladu, že budú správne hydratovať. Ale dlhodobý pôst s nedostatkom určitých fytonutrientov nachádzajúcich sa v mäse alebo mliečnych výrobkoch môže mať následky na stavbu tela a zdravie.
Ľudské telo potrebuje vitamíny, minerály a ďalšie výživné látky z potravy, aby zostalo zdravé. Ak nemáte dostatok stravy, môžu sa u vás vyskytnúť príznaky ako únava, závraty, zápcha, dehydratácia a nemusíte tolerovať nízke teploty. Príliš dlhý pôst môže v niektorých prípadoch ohroziť váš život.
Existujú určité kategórie ľudí, ktorí sa nemusia postiť.
V prvom rade ide o tehotné ženy a dojčiace matky. Potom by deti nemali jesť žiadne jedlo. Nachádzajú sa v vegetačnom období, keď telo potrebuje pre svoj rast minerály, vitamíny a živiny.
Deprivácia niektorých alebo všetkých výživných látok môže spôsobiť vážne nerovnováhy v tele, poruchy rastu a účinky sú viditeľné a cítiť z dlhodobého hľadiska až do dospelosti.
Starší ľudia so zlým zdravotným stavom by sa nemali postiť. Riziko zhoršenia niektorých chorôb alebo chorôb je veľmi vysoké. Ak ste starší človek a viete, že trpíte určitými ochoreniami, spýtajte sa najskôr svojho lekára, či sa môžete postiť a za aké obdobie.
Pacienti s cukrovkou alebo pacienti s chronickými chorobami, pacienti s tráviacimi poruchami alebo s poruchami príjmu potravy, ako je anorexia, alebo ľudia s podváhou. nesmie sa postiť.
prevencia
Ak sa rozhodnete postiť čo i len na krátky čas, musíte zvážiť niekoľko bezpečnostných opatrení.
Hydratujte svoje. Či už pijete vodu, prírodné džúsy alebo jete na vodu bohatú zeleninu, ako sú uhorky, paradajky, melóny, kivi atď. musíte byť vždy dobre hydratovaní. Pôst spočíva v vysokej konzumácii rastlinných vlákien, ktorá bez správnej hydratácie môže viesť k zápche.
Neustále si merajte krvný tlak. Ak viete, že máte srdcovo-cievne problémy, neustále sledujte svoj krvný tlak, najmä ak ste nalačno.
Nezbavujte sa spánku. Prostredníctvom spánku sa ľudské telo regeneruje. Nerobte nadčasové hodiny bez spánku. Ak máte poruchy spánku alebo nespavosť dlhšie, prestaňte jesť a poraďte sa s lekárom.
Prestaňte, ak sa necítite dobre. Ak pociťujete nevoľnosť, únavu, zápchu, poruchy trávenia alebo spánku, prestaňte jesť. Čo najskôr sa poraďte s lekárom.
Ak ste príspevok prerušili Neprejedajte sa, to znamená, neprejedajte sa nasledujúci deň. Postupne zavádzajte jedlo do svojho jedálnička. Najskôr mliečne výrobky a potom vajcia a mäso.
Pozor na bielkoviny. Pôst je založený na zelenine a ovocí všeobecne, preto má menej bielkovín, keď chýba mäso a mliečne výrobky. Musíte teda jesť potraviny, ktoré dokážu úspešne nahradiť príjem mäsových bielkovín, ako napríklad: fazuľa, sója, hrášok, šošovica, quinoa, divá ryža. Vlašské orechy a semená majú tiež značné množstvo bielkovín: chia semiačka alebo mandle.
Cvičenie a fyzickú aktivitu obmedzte na minimum. Pretože strava počas pôstu je chudobnejšia na bielkoviny, je lepšie necvičiť a cvičiť nadmerne. To neznamená, že by ste nemali mať fyzickú aktivitu alebo prestať športovať. Len sa vyhnite nadmernému úsiliu.
Pomáha kontrolovať hladinu cukru v krvi znížením inzulínovej rezistencie
Niekoľko štúdií zistilo, že pôst môže zlepšiť kontrolu hladiny cukru v krvi, čo by mohlo byť obzvlášť užitočné pre ľudí s rizikom cukrovky.
Štúdia 10 ľudí s cukrovkou 2. typu v skutočnosti ukázala, že prerušovaný krátkodobý pôst výrazne znižoval hladinu cukru v krvi (zdroj).
V rovnakom čase sa v inom prehľade zistilo, že prerušované aj alternatívne hladovanie je rovnako účinné ako obmedzenie kalorického príjmu na zníženie inzulínovej rezistencie. (zdroj)
Znížená inzulínová rezistencia môže zvýšiť citlivosť tela na inzulín, čo mu umožňuje efektívnejšie transportovať glukózu z krvi do buniek.
Spolu s možnými účinkami na zníženie hladiny cukru v krvi by to mohlo pomôcť udržiavať vašu hladinu cukru v krvi konštantnú a zabrániť tak vysokému krvnému tlaku a prudkému poklesu hladiny cukru v krvi.
Mali by ste však mať na pamäti, že vplyv práce sa líši od človeka k človeku, najmä u ľudí s cukrovkou, v závislosti od veku, pohlavia a anamnézy.
Poskytuje lepšie zdravie bojom proti zápalu
Zatiaľ čo akútny zápal je normálny imunitný proces používaný na boj proti infekciám, chronický zápal môže mať vážne následky na vaše zdravie.
Výskum ukazuje, že zápal sa môže podieľať na vzniku chronických stavov, ako sú srdcové choroby, rakovina a reumatoidná artritída.
Niektoré štúdie zistili, že pôst môže pomôcť zmierniť zápal a podporiť lepšie zdravie.
Štúdia s 50 zdravými dospelými ukázala, že prerušované hladovanie po dobu jedného mesiaca významne znížilo hladinu zápalových markerov (zdroj)
Štúdia na zvieratách navyše zistila, že dodržiavanie nízkokalorickej diéty napodobňujúcej účinky pôstu znižovalo hladinu zápalu a bolo prospešné pri liečbe roztrúsenej sklerózy, chronického zápalového stavu (zdroj )
Zabraňuje neurodegeneratívnym poruchám a môže zvýšiť funkciu mozgu
Aj keď sa výskum z veľkej časti obmedzuje na zvieratá, niekoľko štúdií zistilo, že pôst môže mať silný vplyv na zdravie mozgu.
Štúdia na myšiach ukázala, že nácvik prerušovaného hladovania po dobu 11 mesiacov zlepšil funkciu mozgu aj štruktúru mozgu (zdroj).
Pretože pôst môže tiež pomôcť upokojiť zápal, mohol by tiež pomôcť zabrániť neurodegeneratívnym poruchám.
Štúdie na zvieratách predovšetkým naznačujú, že pôst môže chrániť a zlepšovať výsledky pri stavoch, ako je Alzheimerova alebo Parkinsonova choroba (zdroj).
Aj keď sú výsledky veľmi povzbudivé, na vyvodenie záverov o tom, ako pôst pôsobí na zdravie mozgu alebo neurodegeneratívne choroby, je potrebných viac štúdií a viac ľudí.
Pomáha chudnúť tým, že obmedzuje príjem kalórií a stimuluje metabolizmus
Toto je pravdepodobne najznámejší prínos pre zdravie tela. Niektorí uprednostňujú pôst, najmä ako diéta na chudnutie.
Zdržanie sa od určitých jedál a nápojov by teoreticky malo znížiť váš celkový príjem kalórií, čo by časom mohlo viesť k chudnutiu.
Niektoré výskumy zároveň zistili, že krátkodobé hladovanie môže stimulovať metabolizmus zvýšením hladiny neurotransmiteru noradrenalínu, čo by mohlo zlepšiť chudnutie (zdroj).
Ďalšia štúdia zistila, že prerušované hladovanie po dobu 3 až 12 týždňov bolo pri vyvolávaní chudnutia rovnako účinné ako pri nepretržitom obmedzovaní kalórií a znížení telesnej hmotnosti a tukovej hmoty až o 8%, respektíve 16. %. (zdroj)
Zároveň sa ukázalo, že pôst je pri zvyšovaní straty tuku pri zachovaní svalovej hmoty účinnejší ako obmedzenie kalórií.
Pôst zvyšuje vylučovanie rastových hormónov
Ľudský rastový hormón (HUC) je typ proteínového hormónu, ktorý je životne dôležitý pre mnoho aspektov vášho zdravia.
Výskum v skutočnosti ukazuje, že tento kľúčový hormón sa podieľa na raste, metabolizme, chudnutí a svalovej sile.
Niekoľko štúdií zistilo, že pôst môže prirodzene zvyšovať hladinu HUC.
Štúdia s 11 zdravými dospelými ukázala, že 24-hodinový pôst významne zvýšil hladinu HUC (zdroj)
Pošta môže pomôcť udržiavať konštantnú hladinu cukru v krvi a inzulínu po celý deň, čo môže ďalej optimalizovať hladinu HUC, pretože niektoré výskumy zistili, že udržiavanie vysokej hladiny inzulínu môže znížiť hladinu HUC (zdroj).
Pôst by mohol oddialiť starnutie a predĺžiť životnosť
Niekoľko štúdií na zvieratách preukázalo sľubné výsledky týkajúce sa potenciálnych účinkov predĺženia života v dôsledku pôstu.
V jednej štúdii vykazovali laboratórne myši nalačno mieru oneskorenia starnutia a žili o 83% dlhšie ako myši nalačno. (Zdroj)
Existujú aj ďalšie štúdie na zvieratách, ktoré priniesli podobné výsledky a uvádzajú, že pôst môže byť efektívny pri zvyšovaní miery dlhovekosti a prežitia (zdroje: 1, 2)
Výsledky testov na zvieratách sú určite povzbudivé a dá sa povedať, že ich zdvojnásobí priemerný vek pravoslávnych pustovníkov, ktorý je oveľa vyšší ako priemerný vek bežných ľudí, možno aj preto, že sa postia.
Určite je potrebných viac vedeckých dôkazov, ale doterajšie výsledky sú už teraz veľmi potešujúce.
Môže zlepšiť krvný tlak, hladinu triglyceridov a hladinu cholesterolu
Zmena stravovania a životného štýlu je jedným z najefektívnejších spôsobov, ako znížiť riziko srdcových chorôb.
Niektoré výskumy zistili, že začlenenie pôstu do vašej rutiny môže byť obzvlášť prospešné, pokiaľ ide o zdravie srdca.
Štúdia ukázala, že osem týždňov striedavého hladovania každý deň znížilo hladinu „zlého“ LDL cholesterolu a triglyceridov v krvi o 25% a 32% (zdroj)
Ďalšia štúdia uskutočnená na 110 obéznych dospelých ukázala, že tri týždne hladovania pod lekárskym dohľadom významne znížili krvný tlak, ako aj hladinu triglyceridov v krvi, celkový cholesterol a „zlý“ LDL cholesterol (zdroj).
závery
Pôst poznajú ľudia už tisíce rokov a používa sa z rôznych dôvodov, od náboženských cez udržanie zdravia alebo detoxikáciu tela.
Existuje niekoľko druhov pôstu, ktoré sa časom stali najbežnejšími: pôst 5: 2 alebo 4: 3 predstavujúci počet dní v týždni, pôst, pôst 16: 8 alebo pôst o mäse.
Existuje niekoľko kategórií ľudí, ktorí by sa NEMALI postiť: tehotné ženy, dojčiace matky, chronicky chorí, deti alebo veľmi starí ľudia so slabšou ústavou.
Pôst má aj určité riziká, ktoré je potrebné zvážiť. Môžu sa vyskytnúť príznaky ako závraty, zápcha, anémia, únava, dehydratácia. Ak máte takéto prejavy, prestaňte hladovať a choďte k lekárovi.