Ľahké vianočné jedlá - nízke alebo tučné
Tu je niekoľko receptov na diétne vianočné jedlá!
Časopis Slab sau Gras vám ponúkol niekoľko špeciálnych receptov, ktoré potešia vaše chuťové poháriky, ale ktoré sa postarajú aj o vaše telo! Odporúčame teda výdatné, ale ľahké jedlá. Premeňte svoju zimnú dovolenku na kráľovskú jednu z ľahkých chutí a chutí!
Vianočné sarmale s kuracím mäsom a hubami
prísady:
- 600 g mletej hydiny
- 300 g čerstvých húb
- kocka masla
- 1 ou
- 1 zelená cibuľa, 3 lyžice ryže, 1 zemiak
- paprika, korenie, soľ
- hovädzie alebo kapustové listy, v závislosti od preferencií
- 2 bobkové listy
- zelená telena
- zelená petržlenová vňať
- 1 veľká paradajka, 1 šálka vývaru
- tymián, kôpor
Spôsob prípravy:
Do misy dajte mleté mäso a huby, ktoré ste predtým restovali na masle. Pridajte vajce, nakrájanú cibuľu, nastrúhaný zemiak a ryžu, trochu korenia, soľ a dobre premiešajte. Lyžičkou vezmite výslednú kompozíciu a položte ju na hovädzie alebo kapustové listy a urobte malé rolky. Vložte ich kruhovo, po vrstvách, do veľkorysého hrnca. Pridajte vývar, nakrájané paradajky, tymian, zeler, kôpor a bobkové listy a podlejte vodou, potom ich vložte do rúry. Podávame ich s kyslou smotanou alebo jogurtovou omáčkou s mätovou príchuťou.
Morčací rezeň na víne
prísady:
- 1 morčacie stehno
- horčica
- maslo
- 1 cibuľa
- 1 červená paprika
- cesnak
- 2 poháre červeného vína
- 1 vetvička tymiánu
- 1 paradajka
- 1 malá cuketa
- pár vetvičiek petržlenu
- soľ, korenie, tymián, paprika
- 2 kocky/čajová lyžička kuracieho koncentrátu
Spôsob prípravy:
Na začiatok pohladkajte morčaciu dužinu krémovou horčicou, potom ju posypte soľou, korením, tymiánom, paprikou a kuracím koncentrátom. Maslo dajte na panvicu a z jednej a z druhej strany zohrejte trochu morčacieho mäsa. V hlbšom podnose urobte záhon z cibuľových šupín, nasekaného cesnaku, nakrájanej papriky, paradajok a cukety a morčaciu dužinu nechajte odpočívať v rúre 1 hodinu a pol, najskôr ju zušľachťte. víno. Záverečné jedlo je obzvlášť chutné a môže sa podávať s oblohou z divokej ryže alebo s čerstvým šalátom.
Recept na zelený šalát na Vianoce
prísady:
- 4 mrkvy
- veľký zeler
- 5 jabĺk
- dve vajcia
- 300 g oleja
- Citrón
- horčica
- korenie
- soľ
Spôsob prípravy:
Vložte mrkvu a zeler na strúhadlo na parmezán a nakrájajte jablká julienne. Zo žĺtkov, oleja, citrónovej šťavy, horčice, korenia a soli pripravte krémovú majonézu, ktorú zmiešate so zeleninovou a jablkovou zmesou. Surový šalát podávajte na plátkoch hrianky.
Rybie fašírky - vianočný recept
prísady:
- 2 kusy filé z candáta
- 1 ou
- 2-3 pramene petržlenovej vňate
- 1 krajec chleba
- mlieko
- 1 polievková lyžica strúhanky
- 1 malá cibuľa, nasekaná
- Biela múka
- soľ korenie
- bambusový olej na vyprážanie