Ľahké vynechanie sladkostí - Elle Republic

Čitateľka sa ma pýtala, aké tipy sú, aby som jedla menej sladkostí. Zdá sa mi otázka tak vzrušujúca, že som dnes zostavil množstvo tipov na život bez cukru, aby bolo ľahšie vynechať sladkosti.

--> V predchádzajúcich článkoch ste si už mohli prečítať, prečo je lepšie žiť bez cukru, ako sa vyhnúť sladeným nápojom a ktoré zložky môžu nahradiť cukor v potravinách. Ale otázka, ako sa zbaviť cukru, súvisí s psychológiou. Cukor totiž pôsobí na mozog ako droga. A preto musí byť mozog odstavený od konzumácie cukru, aby fungovalo vynechanie sladkostí. Nedávno som v rádiu počul vzrušujúci program s dvoma lekármi, ktorí presne vysvetlili tento aspekt.

Rakúski neurochirurgovia Marion Reddy a Iris Zachenhofer sa zaoberajú tým, ako preprogramovať váš mozog. Pretože naše stravovacie správanie je uložené a automatizované. Rovnako ako jazda na bicykli alebo jazda autom. Aby ste to dosiahli, musí byť zavedený systém odmien, ktorý oklame mozog.

Cukor pôsobí na mozog ako droga

--> Cukor stimuluje mozog podobným spôsobom ako kokaín. Pretože obe látky oslovujú centrum potešenia. Bohužiaľ, keď je nadbytočného cukru, telo uvoľňuje inzulín, ktorý znižuje hladinu cukru v krvi. Až do bodu, keď mozog opäť hlási „Potrebujem cukor“. A tak sa hra začína nanovo. Každý vie o negatívnych dôsledkoch. Od nadváhy, cez zlé zuby a potom až po cukrovku, keď sa situácia naozaj zhorší. Preto sa vždy cítime previnilo, keď sme jedli cukríky. Pretože hlboko vieme, že to nie je dobré. Žiaľ, nutkanie na ďalší „výstrel“ sa čoskoro vráti. Ako sa teda z toho dostať?

Mozog sa časom stane závislým na cukre. Podobne ako kokaín, alkohol a nikotín, aj cukor stimuluje centrum odmien natoľko, že to môže viesť k strate sebakontroly a závislosti.

--> Najprv dobré správy. Nemusíte ísť úplne bez cukru ako s tvrdými drogami. To nefunguje dobre, pretože v neuveriteľnom množstve výrobkov je skrytý cukor. Keď sa vám podarilo zjesť menej cukru, musíte jesť ananás. Nájdete ich mimoriadne roztomilých. To je dobré znamenie, pretože váš mozog dokáže znova vnímať cukor aj v malých a prirodzených dávkach. Bohužiaľ po desaťročia potravinársky priemysel tento pocit zabil cukrom takmer vo všetkých vyrobených výrobkoch. Aj keď už 20 rokov konzumujete to isté jedlo, vaša spotreba cukru sa zvýšila, pretože priemysel zvýšil množstvo spracovaného cukru. Zvláštne, ale pravdivé! Okrem toho nás všetkých formujú zážitky z detstva. Babka a dedko mali vždy dezert. Alebo s rodičmi v reštaurácii. A Nemecko je tiež krajinou pekárov. To už vidím na počte úspešných foodblogeriek, ktoré sa zaoberajú pečením. A nedeľa bez kávy a koláča je pre mnohých nepredstaviteľná. Náš mozog to všetko naprogramoval. A preto si vyžaduje čoraz viac cukru alebo sladkého jedla.

--> A ako sa zbavím cukru?

Rovnako ako bol náš mozog naprogramovaný na konzumáciu cukru, je možné ho tiež preprogramovať. Je to neustály proces, ktorý nefunguje zo dňa na deň. Ak budete stále jesť určité jedlá, nakoniec ich nájdete dobré. Aj keď sa vám to spočiatku nepáčilo. Okrem toho by ste sa mali odmeniť vecami, ktoré tiež považujete za odmenu. Mozog to registruje tiež. Napríklad si dajte ovocný šalát s kávou bez cukru, ak vám zvlášť chutí. Alebo ak máte radi, na raňajky si džem dajte granolu s medom. Kľúčom k úspechu je trénovanie mozgu, aby jedol menej sladké jedlá. Dôležité je, že hovorím „menej sladké“ a nie „sladké“. Pretože existuje veľa prírodných sladidiel, ktoré majú nízky obsah kalórií. Mali by ste ho brať namiesto cukru. Tu je niekoľko rád, ako to funguje:

--> Kávový experiment

Každodenné pridávanie veľkého množstva cukru do kávy alebo čaju je vynikajúci spôsob, ako začať cvičiť. Začnite tým, že si na pohár dáte o jednu lyžičku menej. Mali by ste to robiť dva až tri týždne. Uvidíte, že si vaše chute zvyknú. Len čo sa to stane, je to o ďalšiu lyžičku menej. A potom vždy o niečo menej, kým už nebudete potrebovať cukor. Samozrejme, môžete byť aj radikálnejší. Niektorým ľuďom to funguje. Môj najdrahší Švábian to urobil. Prvé dva až tri týždne mu káva až tak nechutila. Ale odvtedy to fungovalo. Okrem espressa. A tam pokračuje, ako je opísané vyššie. Teraz sa zahryzol do kúska tmavej čokolády pred espressom. A to mu nahrádza cukor. Vy sa poznáte najlepšie. Ak chcete byť na bezpečnej strane bez relapsov, mali by ste vyskúšať pomalú metódu.

Zastavte sladké nápoje

--> Ak pijete veľa sladkých nápojov, je to ako jesť cukor. A samozrejme, že potom nemáš rád normálnu vodu. Opäť to môžete brať pomaly. Nahraďte teda jeden sladený nápoj vodou za deň. Napríklad na obed. A o dva týždne neskôr ďalší o jeden nápoj menej. Kým nepijete iba vodu. Na tento postup odporúčam ochutenú vodu (napr. S čerstvo vytlačenou citrónovou šťavou). Alebo ak máte radi džúsy na striekanie, nemali by ste z fľaše brať hotový striekanec, pretože sú plné cukru. Zmiešajte rozstrekovač sami a znižujte množstvo šťavy týždeň čo týždeň, až kým v nej nebudete mať iba štrek šťavy alebo vôbec nič. To tiež pomáha pri vynechávaní sladkostí, pretože potom je túžba po sladkom menšia.

Vynechajte sladkosti a prestaňte sa občerstviť

Ako je opísané vyššie, metóda funguje aj so sladkým občerstvením alebo sladkosťami. Vždy o niečo menej každé dva týždne a ideálne nahradiť iným občerstvením, ako je granola alebo grécky jogurt s medom. Mali by ste tiež zahrnúť občerstvenie, ktoré nie je vôbec sladké, napríklad syr, orechy alebo bylinkový dip alebo hummus. Potom si mozog zvykne na chute, ktoré nie sú sladké. Vždy však iba veci, ktoré sa vám inak tiež páčia. Nesmú byť trestom, ale mali by vždy predstavovať potešenie, aby bol odmenený aj mozog.

Dôležité sú odmeny

Bez odmeny bude ťažké vynechať sladkosti. Pretože mozog vníma cukor ako niečo pozitívne. Často sa tým odmeňujeme, keď sme mali náročný deň. Pre niektorých je to dokonca spôsob, ako pre seba urobiť niečo dobré, keď sa cítite zle alebo keď je pre vás všetko príliš veľa. Bez tejto dobroty niečo chýba a tak je ťažké ju zastaviť. Preto je dôležité nájsť náhradnú odmenu, ktorá sa cíti tiež dobre. Príjemný kúpeľ, napríklad, alebo na stretnutie s priateľkou alebo priateľom. Alebo len tak uvariť chutné jedlo. Pre ostatných by wellness deň, na ktorý sa tešíte, mohol fungovať. Alebo dobrá kniha, nové oblečenie. Nakupovanie je určite zdravšie ako cukor 🙂 Popremýšľajte, čo vám vyhovuje, bez akýchkoľvek negatívnych vedľajších účinkov. Ale buď opatrný: Mali by ste byť opatrní, aby ste neprepadli ďalšej závislosti. Bol by som napríklad opatrný pri pití alkoholu alebo nakupovaní, ak viete, že to môže byť príliš násilné, pretože ste zraniteľní.

Potraviny, ktoré môžu nahradiť cukor

--> Môj najdrahší Švábčan je závislý na koláčikoch a koláčoch. To si musí skutočne zakázať sám. Potom je čas zmeniť návyky. Takže už nejedzte dezert.

Ak ste zvyknutí na dezert, musíte opäť postupovať, ako je popísané vyššie. Jedzte týždeň čo týždeň o jeden dezert menej. Ale môžete si vziať aj náhradné potraviny. Ovocie je dobrý nápad. Najmä bobule, pretože obsahujú aj cukor, ale prírodnú fruktózu, ktorá nemá až taký negatívny vplyv. Viac tipov nájdete tu.

Raz je príliš veľa

Od alkoholikov vieme, že aj po dlhom období abstinencie je jeden pohár priamou cestou k závislosti. Toto by ste mali mať na pamäti vždy, keď hovoríte, že kúsok koláča alebo dezert nemôže ublížiť. Po veľmi krátkom čase budete opäť „na vrchole“. Pretože mozog na nič nezabúda. Napríklad, ak na večierku uvidíte neuveriteľne lahodne vyzerajúce dezerty a jeden z nich zjete, na druhý deň vám mozog nahlási správu a chce viac cukru. To znamená, že môžete začať odznova. Je tiež dôležité, aby ste doma nemali žiadne sladké veci. Keď máme doma koláče alebo sušienky, viem, že môj najdrahší Švábčan všetko spotrebuje do pár dní. Preto pečiem iba „zdravé“ koláče bez veľkého množstva cukru. Takže má pocit, že zje svoj koláč bez toho, aby skutočne konzumoval cukor.

Vynechajte ešte viac tipov na sladké

V. Piť veľa vody: Keď pijeme príliš málo, hladina cukru v krvi klesá.

D. Cvičte jazyk: Zvyknite si svoje chuťové poháriky na nové sladké príchute ako sladký zemiak, škorica, muškátový oriešok alebo kardamón.

K Interpretácia signálov tela správne: Ak ste unavení, mali by ste spať, ak sa nudíte, robte niečo, čo vás zaujíma, ak sa cítite sami, stretnite sa s inými ľuďmi. Cukor je nesprávna cesta!

R. správne dýchajte, aby bolo telo uvoľnené.
Ľahké cvičenie vyzerá takto:

Zhlboka sa nadýchnite a dýchajte do žalúdka tak, aby sa nafúkal ako balón. To by malo trvať 4 - 5 sekúnd.
Potom zadržte dych a udržujte vzduch v tele.
Teraz pomaly vydýchnite. Malo by to trvať dlhšie ako vdychovanie.

Vyskúšajte to teraz. A aký je to pocit?

R. Jedzte pravidelne: Ak často nejeme pravidelne, často klesá hladina cukru v krvi. Dôležité sú predovšetkým bohaté raňajky (bez cukru), aby vás počas dňa nehladovalo a nenarazili na pascu na cukrovinky.

I. Vyhýbajte sa priemyselne spracovaným potravinám: Až keď si sami uvaríte, viete, aké prísady sú v ňom a predovšetkým to, či je v jedle cukor. A ak si kúpite zabalené jedlo, pozrite sa na ingrediencie. Kedykoľvek je na ňom niečo, čo ťažko vyslovíte, je lepšie to nejesť. A ak je cukor na prvom mieste v zozname, je to veľmi zlý nápad.

V. používa korenie: Koriander, škorica, muškátový oriešok alebo cesnak sú prírodné sladidlá, ktoré tiež pomáhajú vyhnúť sa sladkostiam.

S. prístav: Pohyb dáva uspokojenie a energiu. Už teraz potrebujete menej cukru.

S. vyhnúť sa zlým sacharidom: Výrobky z bielej múky ako biele pečivo, pagáče alebo cestoviny sa v tele premenia na cukor. Lepšie je použiť celozrnný chlieb alebo celozrnné cestoviny.

Dúfam, že vám tipy na vynechanie sladkostí pomôžu zjesť menej cukru. Mimochodom tiež pomáhajú s čipmi a inými zlými návykmi.

Prajem veľa úspechov. A ak máte nejaké ďalšie tipy, teším sa na každý komentár.