Lahodné recepty s figami, bohaté na vápnik a antioxidanty

Figy, známe od staroveku pre svoju prírodnú sladkosť, zvláštnu textúru a špecifickú vôňu, sú jedným z druhov ovocia, ktoré zaujíma významné miesto v mnohých kultúrach po celom svete. Boli súčasťou našej stravy už tisíce a tisíce rokov a sú jednou z prvých rastlín pestovaných človekom. Figy sa tiež nazývajú „ovocím kráľov“, pretože boli považované za obľúbené Kleopatry, figy sú mimoriadne zdravé.

lahodné

Medzi výhody, ktoré telu ponúka, patrí regulácia krvného tlaku, zlepšenie trávenia, kontrola telesnej hmotnosti, ochrana zraku či posilnenie kostrového systému. Tieto ušľachtilé ovocie je možné integrovať do mnohých rafinovaných jedál, najmä preto, že ponúkajú exotické tóny a zvláštnu chuť. Vybrali sme pre vás 3 jedinečné recepty, pre všetky chute - hlavné jedlo, dezert a figový šalát, ktoré vás pozývame objavovať nižšie!

Marocké kurča s figami

Ingrediencie pre marocké kurča s figami

  • 5 vykostených kuracích stehien
  • 15-20 fíg
  • 150 gramov mandlí
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 1 cibuľa
  • 150 ml bieleho vína
  • 3 lyžice olivového oleja
  • 4 škoricové rolky
  • 1 šálka vody alebo polievky
  • Trochu citrónovej šťavy
  • Čerstvý tymián
  • sezamové semienka
  • Kmín
  • Soľ

Ako pripraviť marocké kurča s figami

Solené kurča sa nechá marinovať v zmesi oleja z bieleho vína 8 - 10 hodín. Nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak dáme stuhnúť, kuracie kúsky sú tiež zhnednuté, potom pridáme na polovicu nakrájané figy, citrónovú šťavu, mandle, škoricu, trochu kmínu a polievku alebo vodu, potom všetko necháme 10 minút dusiť 15 minút. Keď je jedlo hotové, posypte ho sezamovými semiačkami a čerstvým tymianom. Toto marocké kurča s figami sa zvyčajne podáva s kuskusom.

Tvarohový koláč s figami

Suroviny na tvarohový koláč s figami

  • 900 gramov sladkého syra
  • 120 gramov masla alebo margarínu
  • 200 gramov cukru
  • 1 veľké balenie kakaových sušienok
  • 1 vrecúško vanilkového pudingu
  • 4 lyžice vanilkového cukru
  • 8 obr
  • 5 vajec
  • 100 gramov mandľových lupienkov

Ako pripraviť tvarohový koláč s figami

Bielka sa oddelia od žĺtkov a v miske sa zmiešajú s vanilkovým cukrom, kým nevznikne tvrdá pena. V samostatnej miske potrieme maslo alebo margarín práškovým cukrom a postupne pridávame žĺtky a sladký syr. Na toto zloženie pridajte vanilkový puding a potom penu z bielkov.

Do pekáča s priemerom takmer 26 cm dajte papier na pečenie a potom dajte vrstvu kakaových sušienok, cez ktoré neskôr pridáte pripravenú kompozíciu. Celý povrch vyrovnajte, na vrch poukladajte nakrájané figy a posypte ich mandľovými lupienkami. Vložte plech na tvarohový koláč do predhriatej rúry na 50 - 60 minút.

Rukolový šalát s figami a mozzarellou

Suroviny na rukolový šalát s figami

  • 100 gramov rukoly
  • 8 čerstvých fíg
  • 100 gramov syra mozzarella
  • 50 gramov orechov
  • 2 lyžice semien granátového jablka
  • 2 lyžice citrónovej šťavy
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 polievková lyžica sirupu z granátového jablka
  • Soľ a korenie

Ako pripraviť rukolový šalát s figami a mozzarellou

Syr mozzarella nakrájame na malé kúsky a figy na štvrtiny. Vložte listy rukoly, syr, figy a vlašské orechy do misy. Samostatne si v nádobe, do ktorej môžete dobre priložiť viečko, pripravte zálievku z olivového oleja, citrónovej šťavy, sirupu z granátového jablka, soli a korenia. Pridajte omáčku získanú cez šalát a dobre ju premiešajte a na záver ozdobte prípravok semenami granátového jablka, aby ste skutočne potešili svoje chuťové poháriky.

Výživová hodnota fíg

Väčšie ovocie obsahuje takmer 47 kalórií, čo robí z fíg ideálne jedlo. Čerstvé aj sušené obsahujú veľa vlákniny, ktorá poskytuje pocit sýtosti, reguluje hladinu cukru v krvi a hladinu cholesterolu. Figy sú tiež bohaté na vápnik, antioxidanty, vitamíny A, C, K, B, železo, draslík, horčík, zinok, mangán a meď. Tu je porovnanie medzi sušeným a čerstvým ovocím:

100 gramov sušených fíg obsahuje:

  • 249 kalórií
  • 3,3 gramu bielkovín
  • 69 gramov sacharidov
  • 5,6 gramu vlákniny

100 gramov čerstvých fíg obsahuje:

  • 80 kalórií
  • 1,3 gramu bielkovín
  • 20 gramov sacharidov
  • 2,2 gramu vlákniny

Figy pomáhajú bojovať proti voľným radikálom, zabraňujú osteoporóze a zubným problémom, regulujú hladinu cukru v krvi, majú priaznivý vplyv na pokožku a pomáhajú udržiavať zdravie vlasovej ozdoby. Tieto sladko chutiace ovocie si musia nájsť miesto v jedlách, ktoré pripravujete, a ak stále neviete, ako ich zaradiť do svojho jedálneho lístka, vyzývame vás, aby ste začali s predloženými receptami.!