Lahodné zemiakové recepty Vital

Stačí krátko oprášiť, umyť a zvoliť recept - potom vám nové zemiaky prinesú veľa chuťových zážitkov.

zemiakové

Zemiaková a zázvorová polievka s lososom

Pre 4 osoby:

  • 750 g nových zemiakov
  • 3 pór
  • 1 malý kúsok zázvoru
  • 3 lyžice olivového oleja
  • 1,5 l zeleninového vývaru
  • 1 citrón
  • 400 g bio lososa
  • soľ
  • korenie z mlynčeka
  • 100 g šľahačky
  1. Zemiaky dôkladne potrieme pod tečúcou vodou a nakrájame na štvrtiny. Pór očistite, dôkladne umyte a nakrájajte na kolieska. Zázvor ošúpte a nakrájajte ho veľmi najemno.
  2. Vo veľkom kastróle rozohrejeme 1 lyžicu oleja. Zázvor a zemiaky opečieme a vývarom ich odmrazíme. Varíme asi 15 minút.
  3. Stlačte citrón. Lososa opláchneme, osušíme, nakrájame na kocky a pokvapkáme citrónovou šťavou. Zvyšok oleja zohrejeme. Pór orestujeme, dusíme asi 5 minút, vyberieme z panvice. Lososa v ňom orestujeme do zlatista, okoreníme.
  4. Zemiaky vo vývare pretlačíme veľmi najemno. Prilejeme smotanu a privedieme k varu. Okoreniť. Pridajte pór a lososa do polievky a podávajte.

570 kcal na osobu - tuky: 35 g - cca 45 minút

Schudnúť so zemiakmi? Ukážeme vám zemiakovú diétu! >>