Lahodný a neodolateľný tvarohový koláč s višňami - recept v 10 krokoch

Tvarohový koláč je vždy obľúbený pri popoludňajšej káve. Je to ešte lepšie, keď doň pridáte ovocnú zložku, napríklad čerešne.

tvarohový

Recept je vhodný pre začiatočníkov a má rýchle použitie. Môžete použiť jarové aj čerstvé čerešne.

Čo k tomu potrebujete:

Na cesto:

  • 300 g múky
  • 150 g masla
  • 75 g cukru
  • 1 vajce
  • 1 čajová lyžička prášok do pečiva
  • 1 štipku soli

Pre tvarohovú hmotu:

  • 500 g tvarohu
  • 200 ml šľahačky
  • 100 g mäkkého masla
  • 3 vajcia
  • 125 g cukru
  • 1 balíček vanilkového cukru
  • 2 čajové lyžičky kôry z bio citrónu

Na plnenie:

  • asi 500 g čerešní (čerstvé alebo pohár čerešní)
  • 1 balíček červenej tortovej polevy alebo 1 polievková lyžica kukuričného škrobu
  • 30 gramov cukru

Ostatné:

  • Forma na pečenie (priemer: 26 cm)
  • mixér

10 krokov k najlepšiemu čerešňovému tvarohovému koláču:

1. Všetky suroviny na cesto dáme do misy a všetko rozmixujeme ručným mixérom alebo kuchynským robotom.

2. Hmotu vytvarujte do gule a zabaľte ju do potravinovej fólie. Guľu vložte do chladničky asi na 30 minút.

3. Zatiaľ čo cesto odpočíva v chladničke, môžete rúru predhriať na 175 stupňov zhora/zdola, formu na formy vymastiť a vysypať múkou alebo strúhankou.

4. Na tvarohovú zmes vyšľaháme krém do tuha a odložíme na chladné miesto. V inej miske vymiešajte maslo, vajcia a cukor na krémovú konzistenciu.

5. Pridajte zvyšné suroviny na tvarohovú zmes a nakoniec vmiešajte krém.

6. Ak používate čerešne zo skla, vložte čerešne do sitka a zozbierajte šťavu. Zmiešajte škrob s dvoma až tromi lyžicami višňovej šťavy. Zvyšnú šťavu prevaríme a pridáme škrobovú zmes. Šťavu za stáleho miešania krátko podusíme.

7. Potom višne poskladáme a odložíme bokom.

8. Potom cesto vyberte z chladničky a vložte ho do formy na jar. Okraj by mal byť vysoký asi tri centimetre.

9. Tvarohovú zmes natrieme na cesto a uhladíme.

10. Na záver poukladáme čerešne na koláč a vložíme do vyhriatej rúry na 60 až 70 minút.

* Poznámka: V redakčnom tíme neustále hľadáme vynikajúce ponuky a užitočné produkty pre našich čitateľov - veci, ktoré nás inšpirujú, a výhodné ponuky, ktoré nemožno ignorovať. Odkazy uvedené v tomto článku a označené symbolom nákupného košíka alebo hviezdičkou sú takzvané pridružené odkazy/reklamné odkazy. Ak kliknete na jeden z týchto odkazov a nakúpite od neho, dostaneme províziu od predajcu. Cena sa tým nezmení. Naše redakčné správy sú v zásade nezávislé od existencie alebo výšky provízie.