Ľanové semienko nielen roztaví vaše kilá, ale aj ich stratíte
Mleté ľanové semienko je dobrým zástancom diéty na chudnutie. Ľanové semienko poskytuje vlákninu, ktorá vám pomôže cítiť sa sýty, a ponúka ďalšie výhody pri chudnutí. Sú tiež jedným z hlavných zdrojov omega-3 a lignanov, ktoré vám môžu pomôcť zhodiť prebytočné kilogramy. Len s 37 kalóriami na polievkovú lyžicu možno ľanové semienko ľahko pridať do jedálnička bez toho, aby došlo k narušeniu kalorického rozpočtu. Pri varení môžete tiež ušetriť kalórie nahradením tukov a vajec mletým ľanovým semienkom.
Potravinová vláknina v mletom ľanovom semene
Vláknina je dôležitou živinou pre chudnutie a na pocítenie zmien zvyčajne stačí aj 1 polievková lyžica mletého ľanového semena - s 2 gramami vlákniny. V malej štúdii z roku 2012 pomohol nápoj vyrobený z 2,5 gramov ľanového semena potlačiť chuť do jedla a prinútiť subjekty, aby jedli menej. Vláknina zvyšuje objem, ktorý vyplňuje žalúdok. Vďaka tomu sa budete cítiť rýchlejšie sýti a vydržíte dlhšie, takže ľahšie budete jesť menej. Vo vode rozpustná vláknina v ľanovom semene spomaľuje trávenie a zabraňuje tomu, aby glukóza zvyšovala hladinu cukru v krvi. Vyvážená hladina cukru v krvi vám pomôže schudnúť, pretože nadbytočný cukor sa ukladá ako tuk. Vysoká hladina cukru v krvi má ďalší negatívny vplyv na chudnutie. Spustí uvoľnenie inzulínu, ktorý povedie telu, aby zastavilo rozkladanie uloženého tuku. To znamená, že nespaľujete prebytočný tuk na energiu.
Omega-3 mastné kyseliny môžu zabrániť obezite
Mleté ľanové semienko obsahuje kyselinu alfa-linolénovú alebo ALA, nevyhnutnú omega-3 mastnú kyselinu. Telo premieňa niektoré výživné látky ALA, ktoré konzumujete, na kyselinu eikosapentaénovú (EPA) a kyselinu dokosahexaénovú (DHA). Omega-3 EPA a DHA sú zodpovedné za zníženie rizika kardiovaskulárnych chorôb. Pomôcť môže dostatočné množstvo omega-3 mastných kyselín, Predchádzajte obezite. Jedným zo spôsobov, ako omega-3 udržujú váhu, je zvýšenie hladiny adiponektínu, hormónu produkovaného tukovými bunkami, ktorý reguluje metabolizmus lipidov a glukózy. Nedostatok adiponektínu môže prispieť k inzulínovej rezistencii, ochoreniu koronárnych artérií a nealkoholickému ochoreniu pečene. Jedna polievková lyžica mletého ľanového semena vám dá 1,6 gramu ALA, čo je 100 percent denného príjmu mužov a viac ako 1,1 gramu odporúčaného pre ženy.
Tipy a obavy týkajúce sa mletého ľanového semena
Ľanové semienko je bezpečné pre väčšinu ľudí, ale pre niektoré skupiny ľudí existujú potenciálne vedľajšie účinky. Môžu mať laxatívny účinok a spôsobiť súvisiace vedľajšie účinky, ako sú hnačky, plyn a bolesti brucha. Tehotné ženy by sa mali vyhnúť mletému ľanovému semenu kvôli ich fytoestrogénom. Ak máte cukrovku, poruchu krvácania, poruchu črevnej obštrukcie, rakovinu citlivú na hormóny alebo chronický zdravotný problém, poraďte sa so svojím lekárom skôr, ako skonzumujete ľanové semienko.
Mleté ľanové semienko uchovávajte v chladničke a spotrebujte do 24 hodín po zomletí, pretože prísady začnú strácať účinnosť. V receptoch môžete mleté ľanové semienko nahradiť až 15 percent múky, ale možno budete musieť zvýšiť droždie. Ľanové semienko môže v receptoch znižovať kalórie, ak sa používa ako náhrada vajec a tukov. 3 polievkovými lyžicami mletého ľanového semena nahraďte 1 lyžicu margarínu a 1 lyžicu mletého ľanového semena zmiešajte s 3 lyžicami tekutiny, aby ste nahradili každé vajce. Zvýšte obsah vlákniny a vo svojej strave použite viac mletého ľanového semena pridaním do celozrnných palaciniek alebo muffinov, ovsených vločiek, jogurtov alebo šalátov.
Odporúčame tieto lacné, ekologické ľanové semienka