Lasagne polievka; Ľahký a zdravý recept!

S pikantnou klobásou, jemnými rezancami a štipkou taveného syra má tento recept na polievku lasagne všetky vaše obľúbené pomaly varené talianske ingrediencie na jednej panvici.

Varný tanier s lasagne polievkou urobí radosť všetkým na večeru.

Polievková sezóna je v plnom prúde a nemohol som byť viac nadšený. Odkedy som sa presťahoval do Ohia, čakal som na jedlo naplnené všetkými mojimi obľúbenými polievkami a dusenými pokrmami, keď teploty klesnú.

Už teraz mám pocit, že celú zimu za chladných nocí budeme jesť oveľa viac misiek tejto lahodnej polievky!

Čo je to polievka lasagne?

Lasagna polievka je všetko, čo vám chutí na klasických talianskych lasagne varených v polievke. Moja rodina miluje mäsové lasagne, a tak som do tejto polievky použil teplé klobásy a mleté hovädzie mäso.

Po opečení mäsa som pridal cibuľu, cesnak a paradajky spolu s talianskym korením. Potom, čo je všetko uvarené v kuracím vývare a sú pridané kučeravé cestoviny mafalda, polievka končí najlepšou ingredienciou zo všetkých: veľa syra.

Sledujte nás na PINTEREST!

Na tvarohovú polevu použijem zmes troch rôznych druhov talianskeho syra. Zmes ricotty, parmezánu a mozzarelly dodáva tejto polievke bohaté krémové chute.

Veľká lyžica syra na mojom polievkovom tanieri ma veľmi potešila. Každá polievková lyžica polievky bola naplnená chutnými paradajkami, chutnou klobásou, perfektne uvarenými cestovinami a lepkavým syrom.

Všetci v mojej rodine milujú túto polievku z lasagní. Väčšina z nás sa vrátila na druhý chod!

Ľahká polievka lasagne

Azda najlepšie na tejto lahodnej talianskej polievke je to, aké ľahké to je. Niekedy chcete lasagne navariť do hrnca bez všetkých krokov prípravy cestovín, opečenia mäsa a ich vrstvenia.

Rezance v tejto polievke sú varené priamo v hrnci s ostatnými ingredienciami, takže tento recept vám ušetrí čas na varenie a čistenie. Kto sa chce zaseknúť v kuchyni pri umývaní riadu, keď by mohol kopať do veľkej misy s vynikajúcou polievkou?

Túto polievku si môžete pripraviť aj vopred! Postupujte podľa všetkých pokynov, kým nepridáte cestoviny a neuložíte ich do vzduchotesnej nádoby v chladničke alebo mrazničke.

Po dokončení polievku opäť povarte, pridajte rezance a povarte ich do mäkka. Ak očakávate pridanie rezancov, ak polievku pripravujete vopred, uistite sa, že nie je kašovitá.

Páči sa mi, ako chutí moje domáce talianske korenie v tomto recepte, ale úžasne bude fungovať aj vaša talianska bylinná zmes, ktorú ste si kúpili v obchode. Ak máte radi pikantnejšiu polievku, môžete v recepte zvýšiť množstvo červenej papriky.

Ak chcete trochu menej tepla, znížte vločky červenej papriky, koľko chcete. Všetci sme milovali chuť horúcej talianskej klobásy v tomto recepte na lasagne polievku, ale pravdepodobne budú chutiť aj iné druhy klobás.

Cestoviny Mafalda

Čo sú cestoviny Mafalda? Sú to ploché miniatúrne rezance so zakrivenými okrajmi, ktoré pripomínajú miniatúrne rezance lasagne. Tieto malé rezance mafalda sú úplne dokonalé do polievok z lasagní a tieto dlhšie rezance mafalda ma zaujali, keď som kupovala ďalšie a teraz sa už neviem dočkať, kedy ich vyskúšam tiež.

Použitím týchto plochých zakrivených rezancov sa táto polievka cíti ako variácia lasagní. Ak nenájdete rezance mafalda, budú fungovať takmer akékoľvek kučeravé rezance v recepte na polievku lasagne. Pohrajte sa s ním a urobte si ho podľa seba.

Polievkové recepty

Na jeseň a v zime si pripravte polievku lasagne, taliansku klobásu a zeleninovú polievku a túto výdatnú polievku minestrone. Táto polievka, podávaná s chrumkavými plátkami talianskeho chleba, vás zahreje v chladnej noci!

Hľadáte ešte viac receptov na polievku na zimu? Ak máte radi tento recept na polievku z lasagní, budete milovať aj taliansku bylinkovú fašírkovú polievku a krémovú morčaciu rezancovú polievku.

Ak máte radi talianske jedlo, pozrite sa na moje talianske korenené plnené papriky. Je to jedno z obľúbených jedál mojej rodiny a inšpirovalo túto plnenú paprikovú polievku (pomalý hrniec).

Tiež sa teším, až vyskúšam túto polievkovú polievku z hovädzieho stroganova z Belly Full!

Recept na polievku lasagne

Vo veľkom hrnci alebo v holandskej rúre uvarte klobásu a mleté hovädzie mäso na strednom ohni a rozdrobte ich. Pridajte cibuľu a cesnak, aby ste ich uvarili s mäsom. Zatiaľ čo sa všetko varí, posypeme ich talianskym korením a paprikovými vločkami.

Pridajte paradajkovú pastu, nakrájané paradajky, kurací vývar, soľ a korenie. Miešajte a príliš zvýšte teplotu. Keď polievka začne dusiť, znova ju znížte na stredne vysokú a pridajte rezance. Premiešame a dusíme, kým nie sú cestoviny mäkké, 8 - 10 minút. Vyskúšajte vývar a podľa potreby dochuťte.

Keď sú cestoviny jemné, ale stále tvrdé, odstavte ich z ohňa. Počas varenia cestovín si v malej miske zmiešame ricottu, parmezán a mozzarellu.

Naberte polievku do misiek a dolejte ju výdatnou lyžicou tvarohovej zmesi.

Šťavnatá polievka lasagne

Bohatá polievka lasagne je obľúbeným chladným počasím.

Čas prípravy: 10 minút.

prísady

Suroviny na polievku

1 libra horúcej klobásy (môže sa použiť aj talianska klobása)
1 libra mletého hovädzieho mäsa
2 malé cibule nakrájané na 1/2 “kúsky, približne 2 šálky
4 nasekané strúčiky cesnaku
2 lyžice talianskeho korenia
1/2 - 1 čajová lyžička rozdrvených vločiek červenej papriky
6 uncí paradajkovej pasty
(2) 14,5-uncové plechovky nakrájaných paradajok s cesnakom (vyprážané paradajky sú výborné, ak ich nájdete)
8 pohárov kuracieho vývaru
1 lyžička kóšer soli
1/2 čajovej lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
6 - 8 uncí pasty Mafalda alebo alternatívnej kučeravej pasty

Suroviny na syr

8 uncí syra ricotta, asi 1 šálka
2 unce parmezánu, asi 1/2 šálky
2 unce čerstvo nastrúhanej mozzarelly, asi 1/2 šálky

Manuálny

Keď sú cestoviny jemné, ale stále tvrdé, odstavte ich z ohňa. Počas varenia cestovín si v malej miske zmiešame ricottu, parmezán a mozzarellu.

Naberte polievku do misiek a dolejte ju výdatnou lyžicou tvarohovej zmesi. Bavte sa!

výživa