Laura; Laura’s Deli

Artičok - sexy silové jedlo

Artičok - sexy silové jedlo pre zdravie, spaľovanie tukov a detoxikáciu
„Artičoky nie sú zelenina, pretože majú srdce,“ hovorí Amelie vo filme „The Fabulous World of Amelie“ a má pravdu. Artičoky majú zjavne srdce pre ľudské telo, pretože majú veľa skvelých vlastností, vďaka ktorým sme zdravší, zdatnejší a chudší:

Stimulujú metabolizmus a spaľovanie tukov a tým pomáhajú pri chudnutí
Regulujú hladinu cukru v krvi a tým zabraňujú chute na jedlo
Znižujú hladinu cholesterolu
Obsahujú veľa vlákniny, vďaka čomu zasýtia a riadia chuť do jedla
Poskytujú nám vitamíny a minerály ako draslík, horčík, železo, vitamíny A a vitamíny skupiny B.
Detoxikujete a dehydratujete
Obsahujú dôležité antioxidanty proti voľným radikálom a tým zabezpečujú aj krajšiu pokožku
Zmierňujú všetky žalúdočné ťažkosti (bolesti brucha, plyn, nadúvanie)
Zaisťujú rozsiahlu regeneráciu pečeňových buniek
Stimulujú vlastnú produkciu tela v tele a odkysľujú ho

Všetky tieto vlastnosti robia z artičokov jedlo absolútnej sily, ktoré môže nielen zmierniť kocovinu a odpustiť telu rozsiahle hostiny, ale je tiež ideálnym spoločníkom pre každodenný detox.

Artičoky sa dajú kúpiť za poháre, ale samozrejme chutia oveľa lepšie čerstvé.

Štýl a vnútorné vlákna nie sú určené na konzumáciu a musia sa odstrániť. Na konzumáciu sú vhodné iba okvetné lístky a dno.

Artičoky chutia najlepšie jednoducho grilované z rúry.

Grilované artičoky pre 4 osoby:

1 strúčik cesnaku
3 lyžice olivového oleja
16 malých artičokov
2 lyžice nasekanej petržlenovej vňate
Citrónová šťava
soľ
korenie

Artičoky umyjeme a odstránime vonkajšie listy. Pozdĺžne nakrájame na polovice, pokvapkáme citrónom a olivovým olejom a ochutíme soľou, korením a cesnakom a opečieme na plechu v rúre pri 220 stupňoch asi 5 minút z každej strany. To isté v lete funguje úžasne aj na grile. Vložte artičoky do misy, posypte petržlenovou vňaťou a máte hotovo.
Najlepšie je jesť rukami a odhryznúť spodnú časť listov.

SILNÝ JE NOVÝ SKINNY!

S PROTEÍNOVO-BOHATOU DIÉTOU PRE SILNÉ, ZDRAVÉ A ÚVEROVÉ TELO.

Diéta, ktorá podporuje budovanie svalov, a tým pádom silné a štíhle telo, už dlho zaujíma kulturistov a stala sa neoddeliteľnou súčasťou zdravého a moderného životného štýlu. V súlade s heslom „silný je nový chudák“ však našťastie okrem pravidelného tréningu už nejde o počítanie kalórií, ale predovšetkým o vyváženú stravu bohatú na bielkoviny a pestrú ponuku jedál. Správnou stravou je možné rast svalov nielen optimálne podporiť, ale dokonca aj urýchliť.

Bielkoviny sú nevyhnutné pre rast a vývoj svalovej hmoty v tele a poskytujú nielen energiu, ale tiež zvyšujú metabolizmus a súčasne pomáhajú pri spaľovaní tukov. Sú prioritou číslo jeden v každej diéte na budovanie svalov. Dôležitú úlohu však zohrávajú aj sacharidy a tuky. Bielkoviny tvoria základ, aby sa mohli vybudovať nové svalové vlákna, ale sacharidy a tuky poskytujú potrebnú energiu pre šport a pohyb. Telo môže dodané bielkoviny využívať, iba ak je správny príjem sacharidov a tukov. Ak je napríklad dodaných príliš málo sacharidov a príliš veľa bielkovín, telo nepoužíva bielkoviny na tvorbu svalov, ale na výrobu energie.

Pretože telo nie je schopné ukladať bielkoviny vo forme zásob, je mimoriadne dôležité pravidelne ich integrovať do stravy, aby sa zabezpečilo neustále budovanie a udržiavanie svalovej hmoty. Asi 30% každého jedla by malo byť bielkovín. Medzi najúčinnejšie potraviny pre zdravé budovanie svalov patria zdroje živočíšnych bielkovín, ako sú vajcia, ryby a chudé mäso, ale tiež rastlinné potraviny, ako sú orechy, celozrnné výrobky, strukoviny, quinoa, zelenina bohatá na bielkoviny a doplnky výživy ako konopný proteín, ryžový proteín alebo chlorella, ktoré sú skvelým zdrojom bielkovín.

Najlepšie recepty na diétu s vysokým obsahom bielkovín - exkluzívne od „Kiss the Cook“

Medzi mojich hostí v Laura’s Deli patrí veľa pravidelných športovo založených zákazníkov, ktorí dbajú na výživu, ako aj veľa konkurenčných športovcov a fitnes trénerov. Vaše obľúbené položky z našej ponuky čoskoro nájdete nielen v „Kiss the Cook“, ale tiež ich zverejníme exkluzívne pre vás tu na instyle.de:

Super proteínové smoothie

350 ml mandľového mlieka alebo ovseného mlieka
+ 100 ml vody
+ 1 polievková lyžica surového kakaového prášku
+ 1 polievková lyžica konopného proteínového prášku Laura’s Deli
+ 1 mrazený banán
+ 1-2 kocky ľadu
+ 1 polievková lyžica rozdrvených konopných semien
+ 1 dátum

4 porcie
250 g quinoa
280 g bielej alebo zelenej špargle
1 polievková lyžica kokosového oleja
4 vajcia
200 g údeného lososa
150 g dúhovej reďkovky alebo reďkovky
40 g petržlenovej vňate
2 avokáda

Obliekanie

1 polievková lyžica jablčného octu
2 lyžičky horčice
1 čajová lyžička agávového sirupu
3 lyžice olivového oleja
soľ
korenie z mlynčeka

Quinou dôkladne prepláchnite v cedníku. Varte asi štvornásobné množstvo vody alebo podľa pokynov na obale, kým sa voda úplne neabsorbuje. Potom preložíme do veľkej misy a necháme vychladnúť.

Konce špargle prekrojíme. Biele tyčinky olúpte zhora nadol, zelené iba v dolnej oblasti. Tyčinky nakrájame na 2 cm dlhé kúsky. Na panvici rozohrejeme kokosový olej a asi 5 minút na ňom speníme špargľu. Potom necháme vychladnúť. Vajcia varte, kým nie sú voskovité (6–7 minút, v závislosti od veľkosti), alebo ich pošírujte.

Lososa nakrájame na prúžky a reďkovky alebo reďkovky na tenké plátky. Petržlenovú vňať nasekáme nadrobno. Avokádo nakrájame na kocky. Suroviny na dresing spolu vyšľaháme.

Lososa, reďkovku, petržlenovú vňať a špargľu zamiešame do quinou, zalejeme zálievkou a primiešame. Nakoniec opatrne poskladajte kocky avokáda do zmesi quinoa, celé to rozdeľte do štyroch misiek a na každú porciu dajte vajíčko.

Miska na šošovku na bielkoviny (4 porcie)

prísady
100 g šošovice z čiernej belugy/surová
100 g červenej šošovice/surová
1 červená cibuľa, nasekaná
1 veľká paradajka, nasekaná
250 g bielej kapusty, nakrájanej na jemné prúžky
4 lyžice kokosových vločiek
1 bobkový list
3 lyžice ghí
1 polievková lyžica kari korenia
1 lyžička sušených chilli vločiek
250 ml organického zeleninového vývaru
100 ml bieleho balzamikového octu
100 ml kokosového mlieka
soľ
korenie

2 hlavy Pak Choi
4 hrste lístkov baby špenátu
12 cherry paradajok
2 lyžice ghí
1 hrsť klíčkov
2 avokádo, nakrájané na plátky

Príprava:
Podľa pokynov na obale uvarte šošovicu beluga a červenú šošovicu v dvoch rôznych kvetináčoch, každá s 1 polievkovou lyžicou soli a trochou octu. Po ukončení procesu varenia oba hrnce prelejte cez sitko a nechajte odtekať.

Z kapusty vyberte tvrdé vonkajšie listy a nakrájajte na prúžky. Medzitým si na panvici rozohrejeme ghí a cibuľu a kapustu mierne potíme. Pridajte bobkový list, kokosové vločky, kari korenie a chilli vločky. Prilejte polovicu zeleninového vývaru a duste domäkka. Potom pridáme šošovicu a paradajku a navrch zalejeme zvyškom vývaru. Dusíme ďalších 10-15 minút.

Ak je konzistencia počas varenia príliš hustá, rozriedte ju ešte trochou vývaru alebo podliatím vodou.

Medzitým si na inej panvici rozohrejeme ghee, pridáme pak choi a cherry paradajky a vhodíme ich na panvicu na prudký oheň asi 5 minút. Pridajte špenát a povarte ďalšie 2 minúty. Dochutíme soľou a korením.

Šošovicové karí dáme do misy, vedľa alebo na vrch obalíme zeleninu a avokádo a ozdobíme klíčkami.

ALKALÍNOVÁ DIÉTA

Koncept životného štýlu Elle Mc Pherson pre viac energie, krajšie, zdravšie telo a dokonalú žiaru!

Áno existuje. Dokonalá rovnováha pre krásu a zdravie a strava na dosiahnutie tohto cieľa. Táto rovnováha sa netýka iba stravy, pohybu a životného štýlu, ale aj rovnováhy kyselín a zásad v tele. Alkalické telo sa dobre detoxikuje, dobre regeneruje, ukladá dobré živiny a je automaticky fit, zdravé a štíhle bez diét, hladových diét a odriekania.

Prekyslené telo ukladá odpadové látky a má tendenciu priberať, zadržiavať vodu, celulitídu, únavu, problémy s pokožkou, reflux, bolesti kĺbov a svalov, nespavosť, mozgová hmla ... všetko, bez čoho by sme sa chceli zaobísť. Tieto odpadové látky sa nedajú odbúrať iba diétou a cvičením, pretože príčinou týchto problémov sú uložené kyseliny a znečisťujúce látky. Hlavné faktory, ktoré môžu viesť k prekysleniu organizmu v každodennom živote, sú:

Príliš málo ovocia a zeleniny
Príliš veľa červeného mäsa
Nedostatočné stravovanie (diéty)
Nadmerný šport
Príliš málo spánku
Nedostatok tekutiny
Priveľa alkoholu
Priveľa kofeínu
Priveľa cukru
Príliš veľa bielej múky
Nealkoholické a energetické nápoje
Lieky
stres

Základná strava je založená na cieli obnoviť optimálny pomer medzi kyselinami a zásadami v tele (hodnota pH 7 - 8). Alkalický životný štýl dáva telu príležitosť optimálne využívať prijaté živiny, správne tráviť jedlo a premieňať ho na energiu, liečiť sa, stimulovať metabolizmus, vyhýbať sa chute na jedlo, lepšie spať a udržiavať si zdravú telesnú hmotnosť.

Cíťte sa ľahší, zdatnejší, krajší a lepšie všade naokolo a začnite dnes s týmito jednoduchými pravidlami pre nový, základný život:

70% toxínov a kyselín v našom tele sa odstráni pľúcami. Dýchanie je nevyhnutnou súčasťou nášho života a zdravého tela, ale kapacitu pľúc dnes využívame príliš málo. Stres, dlhé dni za stolom, príliš málo čerstvého vzduchu a málo pohybu vedú k krátkemu plytkému dýchaniu, a tým k väčšiemu množstvu kyselín, ktoré v tele zostávajú. Choďte tam a dýchajte!

Začnite každý deň teplým pohárom vody s citrónom a po celý deň vypite najmenej 2 - 3 litre vody. Nič neudrží lepší metabolizmus a rýchlejšie vyplaví z tela nepotrebné kyseliny a toxíny.

3. Jedzte zelenšie!

Zelená zelenina má najzákladnejšie vlastnosti, je najlepším zdrojom výživných látok pre obličky a pečeň, ktoré sú zodpovedné za odstraňovanie toxínov a kyselín z tela, a ako príloha má zvyčajne najmenej kalórií. Brokolica, špenát, švajčiarsky mangold, pak choi, kel ... zelená zelenina by teraz mala tvoriť veľkú časť vašej každodennej stravy. Riasy navyše viažu toxíny v tele, pomáhajú pri odkyslení a regulujú metabolizmus. Riasy chlorella alebo spirulina sú dostupné vo forme kapsúl alebo prášku.

Najrýchlejším spôsobom, ako alkalizovať organizmus, je zvýšiť príjem minerálov ako vápnik, horčík, draslík a hydrogenuhličitan sodný v strave. Dostupné v lekárňach ako kombinované základné prípravky alebo jednotlivo vo forme kapsúl. Alkalický kúpeľ podporuje aj odstraňovanie kyselín a odpadových látok.

Čerstvé, zelené smoothie každý deň je najlepším spôsobom, ako dodať telu alkalické superpotraviny bohaté na živiny bez toho, aby ste zaťažovali črevá. Základom by mala byť zelená listová zelenina, ako je špenát alebo kel, plus malé množstvo ovocia s nízkym obsahom cukru (najlepšie bobuľové ovocie) a malé množstvo zdravých tukov, ako je mandľové maslo alebo chia semiačka. Krémovú konzistenciu zaisťuje mandľové mlieko, kokosové mlieko alebo ryžové mlieko. Zelená detoxikačná prášková zmes poskytuje ešte viac detoxikácie a základných energetických zložiek.

Minimálne 20 - 30 minút cvičenia sú odteraz súčasťou každého dňa. Potenie pomáha telu zbaviť sa toxínov a kyselín, ktoré sa časom vytvorili. Športom zrýchlený metabolizmus zlepšuje čistenie a regeneráciu tela.

7. Zamieňajte to za to!

Nový vysokoenergetický životný štýl si niekedy vyžaduje len malé zmeny v stravovaní. Nasledujúci zoznam vám pomôže ľahko prejsť z kyslých na základné potraviny. Vyhnúť sa:

bravčové mäso
biela múka
Kravske mlieko
Klobásy
cukor
Sladidlá
Hotové výrobky a rýchle občerstvenie
Nealkoholické a energetické nápoje
biela ryža
káva
alkoholu
Hotové ovocné šťavy

Lepšie alternatívy sú:
Quinoa, proso, amarant, pohánka
Mandľové, ryžové, ovsené alebo kokosové mlieko
Cestoviny zuchini
Vysoko kvalitné rastlinné oleje, ako je ľanový olej, olivový olej, kokosový olej
Bylinkové čaje
Surové kakao
Himalájska soľ
avokádo
Kokosový cukor
Mandle
Voda s citrónom
Za studena lisované zelené džúsy alebo zelené smoothies
Bezlepkové ovsené vločky

8. Pravidlo 80/20

V budúcnosti by malo byť v ponuke 80% zásaditých potravín, ktoré dávajú telu možnosť pravidelne odkysľovať, udržiavať správnu rovnováhu a optimálne vyčerpať svoje zdroje energie. Zvyšných 20% potom môžeme naplniť niekoľkými „kyslými“ jedlami, ktoré sú zábavné a bez ktorých sa nechceme zaobísť ... Koniec koncov, hovoríme o správnej rovnováhe, nie o úplnom odriekaní! A v podstate zásadité telo ... neprekáža ani pár kyslých hriechov 🙂