Lavash - rožky s údeným lososom od spoločnosti Fanny1st Chef

Údený tasmánsky lososový rožok z lososa, vyrába asi 16 kusov

lavash

prísady

160 ml majonéza
2 čajové lyžičky Kôpor, čerstvý alebo 1 lyžička sušený
Paprika, nahrubo drvená
1 Citrón (-y), neošetrené, jeho chuť
2 Flatbread (s) (lavash flatbread), cca 20 - 30 cm
250 g Filet z lososa (údený losos), nakrájaný na plátky

príprava

Chlebové placky rozpolíme. V menšej miske zmiešajte majonézu s kôprom, korením podľa chuti a citrónovou kôrou. Položte rozpolené placky na pracovnú dosku a rovnomerne ich potrite majonézou. Na vrch poukladáme plátky lososa vedľa seba.

Ploché koláče pevne zrolujte, začnite od úzkeho konca, ale nedovoľte, aby majonéza vytekla nabok. Zabalte jednotlivo do igelitu a dajte na 1 hodinu do chladničky.

Pred podávaním alobal odlepíme a zúbkovaným nožom priečne nakrájame na kolieska hrubé 2,5 cm. Poukladáme na tanier a ihneď podávame.