Lbır T; Turecký recept vyrobený z pošírovaných vajec s jogurtom

Foto: StockFood/Rosa, Monika

Či už na raňajky alebo ako ľahké občerstvenie - Çılbır je skutočne vynikajúci!

Çılbır je turecké jedlo vyrobené z pošírovaných vajec s jogurtom. Kvazi turecká odpoveď na Eggs Benedict. Vyskúšajte to.

Zloženie pre 4 osoby:

• 80 g masla
• 1/2 lyžičky údeného paprikového prášku
• 1/2 ČL bobra obyčajného
• 2 strúčiky cesnaku
• 500 g gréckeho jogurtu
• soľ
• Paprika z mlynčeka
• 1/2 uhorky
• 2 lyžice octu
• 8 vajec
• Zelenina rukoly a koriandra na ozdobu
• pražené sezamové semiačka (ľahké a čierne) na posypanie

Na porciu asi:

• 445 kcal
• 34 g tuku
• 14 g sacharidov
• 22 g bielkovín

Čas prípravy:

A takto sa to deje:

1. Maslo rozpustíme, zmiešame s paprikovým práškom a Pul Biber a odstavíme. Cesnak olúpte, nakrájajte na jemné kocky, zmiešajte s jogurtom a dochuťte soľou a korením. Uhorku umyjeme, pozdĺžne rozpolíme a nakrájame na plátky.
2. Osolenú vodu s octom privedieme do varu vo veľkom hrnci. Vajcia po jednom otvorte a opatrne ich zasuňte do vody. Pošírujte na miernom ohni 4 - 5 minút, kým bielko nestuhne, ale žĺtok je stále tekutý.
3. Jogurt si rozdelíme do misiek a na každé podávame 2 scedené vajcia. Pokvapkáme ochuteným maslom. Ozdobíme plátkami uhorky, rukolou a koriandrom. Posypte sezamovými semiačkami a ak chcete, podávajte s krajcom celozrnného chleba.

Je ťažké uveriť, že toto máte Recept na Çılbır si môže tiež vychutnať jedlo s nízkym obsahom sacharidov. Naše filé z candáta s brokolicou a tento citrónový řízok s pomarančovým šalátom sú tiež nízkosacharidové.

Ešte viac receptov na vajcia nájdete v našej obrazovej galérii. Stačí kliknúť a nechať sa inšpirovať:

---