Lean Squid Recept Squid Lahodné jedlá z chobotnice nalačno
Pokrmy z kalmára nalačno nie sú také ťažké na prípravu, ako sa zdá, na začiatku sú. Po uvarení sa môžu podávať nielen pri obvyklom rodinnom stole, ale aj na slávnostnú večeru. Verte mi, chutné jedlá z chobotnice určite zapôsobia najmä na vašich hostí a udržia ich plné.
Korpusy kalamárov plníme šampiňónmi a ryžou
Pokrmy z chobotnice nalačno, ktorých recepty budeme brať do úvahy v tomto článku, sa môžu podávať ako plná teplá večera.
Za týmto účelom by mali byť jatočné telá plnené morskými plodmi a pečené v rúre.
Na prípravu chutného a neobvykle krásneho jedla potrebujeme:
- stredne veľký čerstvý citrón - 1 ks;
- dlhé ryžové krúpy - asi 50 g;
- veľká cibuľa - 2 ks;
- čerstvé huby - asi 100 g;
- Slnečnicový olej - asi 20 ml;
- veľké jatočné telá chobotnice - 2 ks;
- čerstvé koprové zelené - veľká hromada;
- Soľ a ďalšie koreniny sú voliteľné.
Pripravte náplň
Chobotnice nalačno sú dobré v tom, že neobsahujú živočíšne tuky, ale sú veľmi výživné a výživné.
Ak chcete pripraviť plnené morské plody doma, mali by ste si pripraviť náplň vopred.
Ryžové krúpy sa starostlivo triedia, umyjú a varia, až kým sa nerozvaria. Cibuľa je olúpaná a nakrájaná na malé kocky. Čerstvé huby sú tiež mleté presne. Potom sa obe ingrediencie rozdelia do hrnca s rastlinným olejom a dôkladne sa osmažia.
Po spracovaní všetkých ingrediencií začnú formovať náplň.
Za týmto účelom vložte varené ryžové krúpy do hrnca s hubami a cibuľou, potom pridajte nakrájanú zeleninu, citrónovú šťavu a aromatické korenie a všetko dôkladne premiešajte.
Príprava morských plodov
Zvyčajne sa jedlá z kalmáre pripravujú z čerstvých morských plodov.
Vybrali sme si Frozen kvôli vysokým nákladom.
Keď sa jatočné telá úplne rozmrazia, ponoria sa do vriacej osolenej vody a varia sa najviac tri minúty. Potom sa vyberú a nechajú vychladnúť.
Vzdelávací proces
Ľahko sa tvoria škrupiny z kalmára.
Za týmto účelom sú varené jatočné telá s morskými plodmi plnené predtým uvareným mletým mäsom a opatrne narazené. Vyrobené polotovary sa potom položia v mastnej forme a podrobia sa tepelnému spracovaniu.
Plnené kalamáre pečieme v rúre
Chobotnice nalačno by sa nemali v rúre piecť príliš dlho.
Varenie morských plodov vám trvá len dve hodiny. V takom prípade je vhodné predhriať rúru na teplotu 180 stupňov.
Po tepelnej úprave by mali byť plnené jatočné telá mäkké a mierne červené.
Podávame k stolu
Keď sa pripraví neobvyklý obed z morských plodov, vyberie sa z rúry a rozloží sa na taniere. K takémuto jedlu robia prílohu a aromatickú omáčku.
Chudé jedlá z chobotnice: recepty krok za krokom
Ak nemáte čas stráviť dlhý čas prípravou výdatného a chutného jedla, odporúčame použiť predložený recept.
Potrebujeme na to:
- zmrazené kalamáre - 0,5 kg;
- veľká cibuľa - 2 ks;
- Olivový olej - 45 ml;
- zrelé paradajky - 4 kusy;
- svieža zelená - podľa vlastného uváženia.
Spracovávame komponenty
Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť kalamáre na diétne jedlá. V tejto časti článku sme sa rozhodli vysvetliť vám, ako chutne variť morské plody so zeleninou.
Zrelé paradajky sa dôkladne umyjú v teplej vode, potom sa nakrájajú na štvrtiny a nasekajú sa v mixéri, až kým sa nedosiahne homogénna dužina.
Cibuľa sa olúpe a rozreže na pol krúžky. Zmrazené kalamáre sa rozmrazia, všetky filmy sa odstránia, varia sa dve minúty vo vriacej vode, ochladia sa a nakrájajú na kocky.
Proces varenia na sporáku
Po spracovaní hlavných zložiek misky pokračujte v tepelnom spracovaní.
Za týmto účelom sú tyčinky z chobotnice rozložené v kastróle s olivovým olejom a vyprážané 3 minúty. Potom pridajú nasekané paradajky a na miernom ohni ich dusíme asi ¼ hodinu.
3 minúty pred vypnutím ohňa rozložte na ingrediencie list bobkového listu, čerstvé bylinky a korenie.
Hneď na obed
Po dusení sa morské plody okamžite podávajú na stole.
Urobte to s prílohou alebo len tak, s krajcom chleba. Okrem toho je jedlo dochutené nakrájanou jarnou cibuľkou a čiernym novým korením. Dobrú chuť!
Pripravte si lahodný šalát z chobotnice
Na prípravu lahodného sviatočného šalátu potrebujeme:
- čerstvé listy kórejskej kapusty - 4 ks;
- Olivový olej - 35 ml;
- Citrónová šťava - pár dezertných lyžičiek;
- čerstvé zelené + cibuľové perie - nanášajte podľa želania;
- čerstvá uhorka - 1 ks;
- Soľ, nové korenie - naneste na chuť;
- mrazené kalamáre - 400 g.
Pripravíme si suroviny
Pred prípravou lahodného sviatočného šalátu sa postupne spracovávajú všetky ingrediencie.
Čerstvé listy kórejskej kapusty sa umyjú a nasekajú tenkou slamkou. Zelení sa opláchnu v studenej vode a nasekajú sa nožom. Uhorky sú olúpané a nakrájané na plátky. Chobotnice sa rozmrazia, odstránia sa všetky nepotrebné prvky a varia sa v slanej vode 3 minúty.
Potom sa ochladia a nakrájajú na kocky.
Omáčka na tankovanie sa pripravuje aj samostatne. Citrónová šťava (čerstvo vylisovaná) sa spojí s olivovým olejom a korením a potom sa intenzívne šľahá.
Tvoríme neobvyklý morský šalát
Po príprave hlavných produktov okamžite tvoria misku.
Za týmto účelom sú tyčinky z chobotnice, slamky vyrobené z čerstvej kórejskej kapusty, nakrájanej zeleniny a plátkov uhorky vyložené v spoločnej nádobe. Potom sú všetky ingrediencie ochutené predtým pripravenou omáčkou a dobre premiešané.
Na večeru podávame šalát
Teraz viete, ako si pripraviť lahodné jedlá z chobotnice doma.
Recepty na ich prípravu je dobré použiť počas pôstu alebo diéty.
Po vytvorení šalátu sa vloží do misy a podáva sa hosťom pred horúcou večerou.