Legislatívne požiadavky týkajúce sa mechanicky separovaného mäsa a jeho určenia na ľudskú spotrebu 5
Aké sú nové legislatívne obmedzenia ...
Ako si môžeme vybrať jedlo podľa konkrétnych potrieb každého tela ...
Aké boli výsledky vyšetrovania dusičnanov a dusitanov v mäsových prípravkoch ...
SME IBA NA VÝSTAVE INGREDIENCIÍ 2020, 5. októbra!
Agenda obsahujúca zmes renomovaných medzinárodných rečníkov v tejto oblasti je prakticky maratónom vedomostí a základných správ pre zamestnancov v mäsovom priemysle.
Diskusie sa budú vysielať výlučne online a máte k nim prístup, iba ak ste sa zaregistrovali, a to vyplnením tohto formulára: KLIKNITE SEM
Registráciou získate tiež prístup k nahrávkam, takže sa budete môcť vrátiť k myšlienkam, ktoré vás počas relácií zaujali.
Na diskusiách sa môžu zúčastniť aj nešpecialisti, napríklad generálni manažéri alebo riaditelia marketingu, ktorí majú záujem poznať pojmy používané v akademickej komunite a medzi odborníkmi na kvalitu/výskum a byť s nimi spokojní.
PROGRAM a TÉMY 5. októbra - mäso a alternatívne výrobky
- 09: 30-09: 40 ÚVOD
- 09: 40–10: 00 Legislatívne trendy a vývoj v mäsovom priemysle Združenie rumunského mäsa Dana Tanase
- Legislatívne požiadavky na mechanicky separované mäso a jeho miesto určenia na ľudskú spotrebu Ramona Clep | ANSVSA
- 10: 30-11: 00 Metropotraviny - Infraštruktúra na podporu metrológie v potravinách a výžive Claudia Zoani koordinátorka potravinárskeho priemyslu
- 11: 00-11: 15 Výhody používania certifikovaného zariadenia na zaistenie kvality potravín Horatiu Basa Testo Rumunsko
- 11: 15-11: 45 Funkčné systémy DuPont pre inovatívne rastlinné produkty (zeleninová tyčinka/zeleninový disk/zeleninový predkrm) Marian Neculau KUK Rumunsko
- 11: 45-12: 15 Prírodné zložky z potravinového odpadu Angel Martinez Operačná skupina INNOEXTRACT Národné technologické centrum pre konzervované potraviny
- 12: 15-12: 30 ICA Research - prebiehajúce práce
- 12: 30-12: 50 Inovatívne riešenia hygieny a bezpečnosti mäsových výrobkov BIOTREND PLUS RUMUNSKO
- 13: 30-13: 45 Výber potravy na základe výživových požiadaviek tela a potreby ochrany životného prostredia Nastasia Belc IBA Bukurešť
- 13: 45-14: 15 Vyšetrovanie obsahu dusitanov a dusičnanov v spracovaných mäsových výrobkoch Szigeti Tamas WESSLING Maďarsko
- 14: 15-14: 45 Zdravá strava prostredníctvom udržateľných potravinových systémov v mäsovom priemysle Tamara Mihociu IBA Bukurešť
- 14: 45-15: 15 Výmena dusitanov v mäsových potravinách (predbežný názov) Cristi Dima UGAL
Ak chcete mať prehľad o agende udalosti, sledujte novinky RO.aliment.
AUDITORIUM POPLATKY ZA ÚČASŤ = 150 LEI/DEN • 250 LEI/5 DNÍ REGISTRUJTE SA