Lekáreň v Tostedte - enzýmy
Enzýmy sú tiež známe ako biokatalyzátory. Sú to látky tvorené organizmom, ktoré podporujú určité metabolické reakcie v tele. Bez príslušného enzýmu by sa neuskutočnili alebo by prebehli nedostatočnou rýchlosťou.
Každú sekundu v tele prebehne nezvládnuteľné množstvo chemických reakcií. Chemické reakcie podliehajú veľmi špecifickým zákonom, sú závislé od teploty, tlaku, hodnoty pH a ďalších faktorov. Vonkajšie podmienky v ľudskom tele sú viac-menej konštantné, napríklad teplota je zvyčajne okolo 37 ° C.
Niektoré reakcie by za týchto vonkajších podmienok vôbec neprebehli. Účinok enzýmu možno prirovnať k zapáleniu sviečky iba pri 37 ° C. Enzýmy znižujú aktivačnú energiu reakcie bez účasti na skutočnej reakcii. To znamená, že enzýmy sa nespotrebujú pri reakcii, a preto sú k dispozícii pre nasledujúceho partnera reakcie. Enzýmy sú rozdelené do veľkého počtu tried enzýmov podľa typu reakcie, ktorú podporujú (napr. Enzýmy štiepiace tuky alebo bielkoviny).
Aké dôležité sú enzýmy, vyplýva zo skutočnosti, že množstvo smrteľných dedičných chorôb je založených na nedostatku jedného enzýmu.
Ako sa používajú terapeuticky enzýmy?
Hlavnou oblasťou enzymoterapie je nahradenie enzýmov na zlepšenie tráviacej situácie. Pri rôznych ochoreniach pankreasu, ktoré produkujú hlavne enzýmy dôležité pre trávenie tukových zložiek potravy, sa vyskytuje porucha trávenia tukov so známkami podvýživy a súčasným výskytom mastných hnačiek. Pravidelné podávanie pankreatických enzýmov môže výrazne zlepšiť trávenie tukov.
Aj v prípade intolerancie laktózy, ktorá je dôsledkom nedostatku enzýmu laktázy, je možné príjem mliečnych výrobkov umožniť predchádzajúcim podaním enzýmu.
Používanie enzýmov na posilnenie imunitného systému, na opuchy a zápaly alebo dokonca na podporu liečby rakoviny je kontroverzné. Používajú sa bielkovinové štiepiace enzýmy (proteázy), najznámejším zástupcom je bromelaín získaný z ananásu. Aj keď sa tento typ enzýmovej terapie používa hlavne v naturopatii, je potrebné ho vnímať veľmi kriticky, prinajmenšom z hľadiska účinnosti, vzhľadom na nedostatok vedeckých skúseností o presnom spôsobe účinku. Prinajmenšom sa nezdá, že by to malo nejaký škodlivý vplyv.