Lekári krútia hlavou Podľa dokumentu Netflix vegánska výživa chráni pred rakovinou r Tagblatt
Je vegánske stravovanie správne? V dokumente Netflix „The Game Changers“ sa mäsový priemysel porovnáva s cigaretovým priemyslom.
James Wilks na premiére dokumentu Netflix „The Game Changers“ v septembri v New Yorku. (Obrázok: xRWx)
Asi tri percentá Švajčiarov sú vegáni. Dokumentárny film „The Game Changers“, ktorý sa nedávno premietol na serveri Netflix, sa snaží dosiahnuť, aby bola vegánska strava chutná pre zvyšných 97 percent.
Kopec svalov ako bojovník za vegánov
Hlavným aktérom dokumentu je James Wilks. Brit je bojovník MMA a trénuje elitné špeciálne sily. Počas svojej kariéry v ringu kŕmil svoj vysokovýkonný stroj mäsom. Potom si však poranil kolená. Žiadny šport najmenej šesť mesiacov, povedali lekári. Wilks sa chce čo najskôr postaviť na nohy a začne skúmať: Ktorá strava najlepšie podporuje proces hojenia? Narazí na štúdiu. Údajne sa o rímskych gladiátoroch hovorí, že sa väčšinou udržiavali v kondícii rastlinnými potravinami.
Wilkova zvedavosť je vzrušená: Stretáva sa s vegánskymi vrcholovými športovcami a vedcami a cestuje na štyri kontinenty. Dospieva k záveru, že sa úplne zaobídete bez živočíšnych bielkovín. Logika za tým: kurčatá alebo dobytok si budujú svoju svalovú hmotu bezmäsitou stravou. Ak skončia na našom tanieri, sú iba nosičmi rastlinných bielkovín. Wilks uzatvára, že by sa dalo rovnako ľahko priamo použiť zdroj.
Zázračný liek na všetko
Podľa dokumentácie má rastlinná strava veľa výhod. Tvrdí sa, že riziko rakoviny klesá, zápal sa hojí rýchlejšie a hladina cholesterolu klesá. Ale to nie je všetko: Vegánska strava by mala dokonca zvýšiť potenciu, ako dokazuje dokument na základe troch športovcov: po vegánskej večeri bolo nameraných podstatne viac erekcie ako po zjedení mäsového menu. Wilks poznamenáva: Jediné, čo vegánskej strave skutočne chýba, je vitamín B12. Navrhuje, aby ste to brali ako prípravu.
Vo svojej analýze sa spoločnosť „The Game Changers“ postavila pred mäsový priemysel. Zámerne sa zamýšľajú nad obrazom, že mäso je pre zdravú výživu nevyhnutné. Vedci v dokumente tvrdia opak.
Rozpor pre zdravie mužov
Dokument bol veľmi populárny na sociálnych sieťach. Inak dostal kritiku. V dobre prijatom článku organizácie Men’s Health sa kritizuje, že diváka zavalilo nespočetné množstvo štúdií. «Množstvo dát je obrovské, znamená to pre diváka: Pozrite sa na celú vedu! Ako sa môže vegánstvo mýliť? Problém je v tom, že výsledky štúdie sú divákovi často prezentované skresleným spôsobom bez toho, aby mu úplne porozumeli. “ Kritizuje sa aj porovnanie mäsového a cigaretového priemyslu. Veda neposkytuje nijaké dôkazy o tom, že mäso je rovnako škodlivé ako tabak.