Lekári varujú pred účinkami bezlepkovej diéty na zdravie; Liečivá prax
Len veľmi málo ľudí skutočne trpí neznášanlivosťou lepku
Niektorí ľudia si myslia, že majú niečo, čo sa volá intolerancia lepku. Iba malá časť z týchto ľudí však v skutočnosti vykazuje príznaky takejto intolerancie lepku a vyhýbanie sa lepku v strave môže viesť k zdravotným rizikám, varujú odborníci.
Vedci z University of Newcastle poukazujú na to, že mnoho ľudí, o ktorých sa predpokladá, že netolerujú lepok, v skutočnosti netolerujú. Ukázala to nedávna štúdia, ktorej výsledky zverejnili zdravotníci aj v tlačovej správe.
Mnoho ľudí, ktorí si myslia, že neznášajú lepok, menia svoje stravovacie návyky. Lekári vysvetľujú, že táto zmena stravovania je väčšinou nezmyselná a tiež nezdravá, pretože postihnutí často netrpia vôbec neznášanlivosťou lepku. (Obrázok: photocrew/fotolia.com)
Bezlepková strava je zdraviu škodlivá
Vedci počas svojho vyšetrovania zistili, že iba malá časť Austrálčanov, ktorí tvrdia, že neznášajú lepok, skutočne vykazuje takéto príznaky. Bezlepková diéta je spojená s horším zdravím, tvrdia odborníci. Ľudia by preto nemali meniť svoje stravovacie návyky bez formálnej diagnózy intolerancie lepku.
Iba asi 1 zo 100 ľudí má skutočne celiakiu
Mnoho ľudí si myslí, že trpia negatívnymi účinkami intolerancie lepku. V skutočnosti však málokto pociťuje nepriaznivé príznaky z konzumácie lepku alebo pšenice. Autori vysvetľujú, že zatiaľ je známe len veľmi málo o výskyte tejto poruchy. Predpokladá sa, že celiacia má v Austrálii iba jeden zo 100 ľudí. V tomto stave imunitný systém neobvykle reaguje na konzumáciu lepku.
Väčšina ľudí nepociťuje pri konzumácii lepku žiadne vedľajšie účinky
Ďalších sedem percent Austrálčanov uvádza po konzumácii pšeničných výrobkov, ktoré obsahujú lepok, nežiaduce gastrointestinálne a extraintestinálne príznaky, ako sú plyn a kŕče. Iba 16 percent ľudí s citlivosťou na lepok malo príznaky, keď boli vyšetrení v štúdii s placebom. Väčšina subjektov jedla lepok bez toho, aby o tom vedeli alebo bez akýchkoľvek vedľajších účinkov, vysvetľujú odborníci.
Nevýhody bezlepkovej diéty
Bezlepková diéta je často drahá a ťažko realizovateľná. Niekoľko štúdií už preukázalo, že bezlepková strava neposkytuje dostatočné množstvo stopových prvkov a vitamínov, ako je vápnik a vitamín D. Bezlepková diéta môže negatívne ovplyvniť kardiovaskulárne rizikové faktory, ako je celkový cholesterol, prírastok hmotnosti, obezita, intolerancia glukózy a krvný tlak, vysvetľujú autori. Nezávislá štúdia tiež zistila súvislosť medzi bezlepkovou diétou a zvýšeným rizikom srdcových chorôb u 110 000 mužov a žien.
Mnoho ľudí trpí na celiakiu, alergiu na pšenicu a citlivosť na pšenicu
Pravdepodobne existuje veľa ľudí, ktorí pocítia nepriaznivé fyziologické príznaky požitia pšenice, a preto zbytočne podstupujú bezlepkovú diétu, špekulujú odborníci. Lepok zvyčajne nie je zodpovedný za tento stav. Správnym pojmom pre sťažnosti by mohol byť napríklad „citlivosť na alergiu na pšenicu voči celiacii a pšenici“ (NCG/WS). Vedci dodávajú, že by sa nemala viac podporovať propagácia bezlepkovej stravy u tých, ktorí nemajú celiakiu. Budúce testy by mali byť schopné určiť túto takzvanú neceliatickú citlivosť na glutén/pšenicu (NCG/WS), a tak by mohli byť spoľahlivé medzi alergiou na celiakiu a na pšenicu. NCG/WS sú diferencované, dodávajú vedci. (ako)
Autor a zdrojové informácie
Dôležitá poznámka:
Tento článok slúži iba na všeobecné usmernenie a nemal by sa používať na samodiagnostiku alebo samoliečbu. Nemôže nahradiť návštevu lekára.