Lekári varujú „Žiadne nadmerné jedlo počas veľkonočných sviatkov“! ZS
Autor: Cristina Cârstea
Veľká noc je sviatok, kde nechýbajú výdatné jedlá. Po dlhom období pôstu sa telo musí prispôsobiť a jedlá s vysokým obsahom tukov a prejedanie sa môžu spôsobiť veľa tráviacich problémov. Aby lekári netrávili Veľkú noc na nemocničnom lôžku, odporúčajú dodržiavať jednoduché, ale účinné pravidlá, pričom je potrebné poznamenať, že moderovanie je kľúčom k šťastnej a bezstarostnej dovolenke.
„Pacienti musia byť veľmi opatrní, čo počas tohto obdobia konzumujú. Prechod od pôstu k jedlám s vysokým obsahom tukov môže spôsobiť veľa tráviacich porúch. Tento prechod by sa nemal robiť náhle, jedlo by sa malo jesť s mierou, pričom treba dbať na 5 denných jedál.
Konzumácia tukov podporuje tráviace ťažkosti, hnačky, žlčové kolitídy a ďalšie choroby. Pacienti by tiež mali byť opatrní pri konzumácii vajec, pretože sa odporúča jesť maximálne 3 vajcia denne. Konzumované potraviny by mali byť čerstvé, aby sa zabránilo otrave jedlom. Osobitná pozornosť by sa mala venovať strave ľudí, ktorí už trpia určitými chorobami alebo majú zažívacie ťažkosti “, informuje nás. Carmen Adriana Dogaru, rodinná lekárka v Craiove
Nevoľnosť, nadúvanie, zvracanie, bolesti brucha, bolesti chrbta, hnačky - to sú len niektoré príznaky, ktoré poukazujú na prítomnosť problémov s trávením.
V dôsledku výdatných veľkonočných jedál a prejedania sa v tomto období je žalúdok nútený tráviť veľké množstvo jedla, ktoré je väčšinou veľmi tučné, čo vedie k mnohým tráviacim problémom. Železo, pečeň, žlčník, pankreas a hrubé črevo sú orgány, ktoré sú najviac ovplyvňované nadmerným príjmom potravy.
Nastáva, keď žalúdočná šťava už nedokáže stráviť jedlo a žalúdok je naplnený po okraj. Medzi príznaky poruchy trávenia patrí nadúvanie, zvracanie, nevoľnosť, bolesti brucha, chrbta, hnačky a plynatosť. Aby ste sa vyhli týmto problémom s trávením a nedostali sa na pohotovosť, nejedzte väčšie množstvo jedla ako obvykle, najmä ak ste sa postili. Venujte osobitnú pozornosť veľmi tučným jedlám, vyhýbajte sa ich konzumácii. Nealkoholické nápoje, alkohol a tabak môžu pri nadmernej konzumácii viesť k zhoršeniu zdravia.
Existuje množstvo stravovacích chýb, ktoré vedú k nadúvaniu. Sýtené minerálne vody a sýtené nápoje, potraviny obsahujúce cukry a celulózu, mäso, niektoré druhy zeleniny a ovocia, koláče a alkoholické nápoje, ktoré sa dostávajú do zažívacieho traktu, sa štiepia na živiny, ktoré telo recykluje alebo používa na zabezpečenie svojej energie. Potraviny ako kapusta, hrášok a fazuľa obsahujú veľa celulózy a sú ťažko stráviteľné, čo vedie k nadúvaniu.
zápcha
Chronická zápcha môže mať vplyv na hrubé črevo. Príčinu jeho výskytu predstavuje nízka spotreba vlákniny. Denná konzumácia ovocia a zeleniny zabraňuje zápche, preto by mali byť pri veľkonočnom jedle prítomné.
Dyskinéza alebo dysfunkcia žlčových ciest
Tento stav, nazývaný tiež „lenivá guľa“, spôsobuje mnohým ľuďom problémy. Po každom jedle sa žlčník stiahne a vylúči žlč v čreve. Jeho úlohou je rozpúšťať jedlo, ale do tela sa môžu vstrebávať iba látky rozpustné vo vode. Ak má jedlo vysoký obsah tuku, musí žlčník pracovať osobitne a odvádzať viac tekutín z tráviaceho traktu, aby uľahčil trávenie. Pre ľahké strávenie sú odporúčané zeleninové polievky, kuracie, hovädzie, morčacie alebo ryby (varené alebo grilované), ovocie a zelenina.
Akútna pankreatitída
Jedlo bohaté na tuky a bielkoviny je spolu s nadmernou konzumáciou alkoholu hlavnou príčinou akútnej pankreatitídy, stavu, ktorý môže byť smrteľný.
Otrava jedlom
Konzumované potraviny, najmä vajcia, musia byť pred konzumáciou čerstvé. Musia sa udržiavať na primeranej teplote, pretože inak existuje riziko otravy jedlom vrátane salmonelózy.
Spôsob, akým kombinujeme jedlo - tajomstvo úspešných veľkonočných jedál
Je veľmi dôležité zahrnúť do našej stravy ovocie. Jablko pomáha očistiť telo od toxínov, obsahuje antioxidanty, živiny a vlákninu. Ovocie bohaté na vitamín C, napríklad citrusové plody, posilňujú imunitný systém. Steak sa dá ľahšie stráviť, ak sa dá so šalátom zo špenátu, karfiolu a inej zelenej zeleniny. Obsahujú veľa chlorofylu, ktorý pomáha tráviacemu traktu. Pomáha tiež zelený čaj s citrónom a limonáda s medom a cesnak pomáha pečeni uvoľňovať prospešné, detoxikačné enzýmy.
Ak sa cítite zle, neváhajte zájsť k lekárovi!
Podľa zástupcov Pohotovostnej klinickej nemocnice v okrese Craiova a Mestskej klinickej nemocnice pre filantropiu bude počas veľkonočných sviatkov strážny systém poskytovania pohotovostnej starostlivosti fungovať normálne a bude poskytovať stálu lekársku starostlivosť všetkým ľuďom, ktorí prídu na UPU.