Lepok f; r deti - včasná obilná kaša f; Dáva to zmysel - Stiftung Warentest
Kedy môže moje dieťa začať jesť kašu? Túto otázku si kladie veľa neistých rodičov, ktorí chcú chrániť svoje dieťa pred celiakiou. Výsledky novej metaanalýzy potvrdzujú to, čo odporúčajú odborníci, ako je Dortmundský výskumný ústav výživy detí (FKE): Od určitého veku deti zjavne tolerujú potraviny obsahujúce lepok bez problémov - aj keď sú dedičné.
Dedičná predispozícia, vysoké riziko celiakie
Pre metaanalýzu (publikovanú v časopise Pediatrics) americkí vedci vyhodnotili 15 štúdií, v ktorých sa skúmal vplyv potravín obsahujúcich lepok na riziko celiakie u detí. Proteínový lepok sa nachádza v obilninách, ako je pšenica a raž. Asi u jedného percenta ľudí v Nemecku sa objavuje intolerancia na bielkoviny a celiakia (viac o našej potravinovej alergii: intolerancia lepku a laktózy). Geneticky predisponované deti sú vystavené väčšiemu riziku vzniku celiakie ako deti, ktorých rodičia ju nemajú.
Včasný kontakt s obilím je dokonca výhodou
Metaanalýza amerických vedcov okrem iného ukázala: Lepok je možné zaviesť ako doplnkovú stravu od veku piatich mesiacov. To platí aj pre deti s dedičným vysokým rizikom ochorenia, ako ukázali štyri z hodnotených štúdií. Kombinované výsledky pozorovaní od celkovo asi 50 500 detí tiež ukázali, že deti, ktoré si na začiatku siedmeho mesiaca alebo neskôr dali lyžičku svojej prvej obilnej kaše, mali o 25 percent vyššie riziko vzniku celiakie - v porovnaní s deťmi, ktoré boli predtým Zoznámil sa s lepkom.
Metaštúdia ukazuje: Dojčenie zjavne nemá žiadny vplyv na celiakiu
A čo ak dieťa, ktorému sa podáva obilninová kaša, dojčí aj jeho matka? Americkí vedci vo svojej metaanalýze nedokázali určiť žiadny vplyv na riziko celiakie. Podľa Národnej komisie pre dojčenie by mali byť dojčatá vždy výlučne dojčené najmenej štyri mesiace - bez ohľadu na to, aké veľké je ich individuálne riziko vzniku intolerancie a alergií. Ďalšie informácie o výžive v prvom roku života nájdete v našej špeciálnej kaši na kašu pre rodinné jedlá.
Úlohu zohráva veľa faktorov
Americkí vedci však nechcú z výsledkov svojej metaanalýzy vyvodiť konečné odporúčanie, kedy presne nastal ten pravý čas na prvý kontakt s lepkom. Pozorovacie štúdie sú ovplyvnené mnohými rôznymi faktormi, vrátane rozdielov v množstve spotrebovaného lepku alebo stravovacích návykov. Podľa vedcov sú tu potrebné ďalšie vyšetrovania.
Ak máte pochybnosti, obráťte sa na lekára
Hodnotenia amerických vedcov však podporujú odporúčania, ako sú napríklad odporúčania Dortmundského výskumného ústavu pre výživu detí (FKE) a Komisie pre výživu Nemeckej spoločnosti pre detskú a dorastovú medicínu (DGKJ). To znamená, že podľa súčasného stavu vedomostí môžu rodičia kŕmiť svoje deti obilnou kašou od veku päť mesiacov. A: Nemali by ste čakať dlhšie ako na začiatku siedmeho mesiaca. Toto odporúčanie sa samozrejme netýka detí, ktorým už bola diagnostikovaná celiakia. V takom prípade by sa rodičia mali poradiť s lekárom, ktorá strava je vhodná.
Je to dav, ktorý sa počíta
Americkí vedci vo svojej metaštúdii vo svojej metaštúdii píšu, že optimálne množstvo lepku je optimálne pri zavádzaní doplnkových potravín a ako by sa toto množstvo malo zvyšovať. Existujú však náznaky, že obmedzenie množstva gluténu môže oddialiť nástup ochorenia u detí s rizikom celiakie - čo by podporilo odporúčanie DGKJ spočiatku pridávať lepok do kaše iba v malých dávkach.
Zvyknite si včas na alergény
Mimochodom, britská štúdia na tému alergie na arašidy nedávno dospela k veľmi podobnému záveru ako americkí vedci: U detí, ktoré pravidelne konzumovali arašidové výrobky v ranom veku, sa vyvinula alergia na arašidy podstatne menej často ako u tých, ktorí sa jej neustále vyhýbali (pozri správu Pravidelne pomáha arašidové maslo zabrániť). Šetrný prístup k iným potravinám, ktoré sa predtým považovali za kritické, je dávno zastaraný. Komisia pre výživu Nemeckej spoločnosti pre detskú a dorastovú medicínu odporúča ako prvé doplnkové jedlo rybiu kašu.