Lepšia výživa pre vidiecke obyvateľstvo v Malawi
Malawi je jednou z najchudobnejších krajín sveta. Ryby sú dôležitým zdrojom potravy pre vidiecke obyvateľstvo v vnútrozemskej krajine juhovýchodnej Afriky. Počet obyvateľov jazera Malawi sa však v posledných rokoch dramaticky znížil. Predovšetkým chambo, najobľúbenejší druh cichlíd a dôležitý zdroj bielkovín, zriedka končí v sieťach rybárov. Vedci z Fraunhofer EMB prijali celý balík opatrení zameraných na zlepšenie neistej situácie v oblasti výživy: okrem iného s novými odchovnými zariadeniami a optimalizovanými protokolmi chovu chcú výskumné tímy zvýšiť efektívnosť chovu plemena Chambo a zlepšiť produkciu rýb a zeleniny.
Jazero Malawi je tretie najväčšie jazero v Afrike a deviate najväčšie na svete. Je domovom asi 470 druhov rýb, z ktorých väčšina je cichlíd. Chambo je názov pre druh tilapie, ktorý je obzvlášť obľúbený medzi obyvateľstvom, čo je obzvlášť dôležitý zdroj bielkovín a výživových látok. Ale tento endemický druh rýb s odborným názvom Oreochromis karongae je nadmerne lovený. S cieľom zlepšiť výživovú situáciu obyvateľstva chcú vedci v spoločnosti Fraunhofer EMB v rámci projektu „Milujem ryby“ spolu so svojimi partnermi pomocou rôznych stratégií zvýšiť chov a produkciu chamba, zefektívniť ho a dosiahnuť jeho udržateľnosť, a tak pôsobiť proti neistému prísunu bielkovín. Partnermi v medzinárodnom výskumnom projekte sú Gesellschaft für Marine Aquakultur mbh (GMA) v Büsume, Lilongwe University of Agriculture and Natural Resource (LUANAR), Quantum for Urban Agriculture and Environmental Sanitation (QUALIVES) a Innovation Fish Farmers Network Trust (IFFNT) . Spolková agentúra pre poľnohospodárstvo a potraviny (BLE) financuje projekt, ktorý bude trvať do konca roku 2020, sumou 1,65 milióna eur.
Akvakultúra je jedným z opatrení prijatých s cieľom zabezpečiť vidieckemu obyvateľstvu Malawi viac cichlíd chambo. Produkcia na mieste je však nízka a neefektívna. Jedným z najnaliehavejších problémov je nespoľahlivé dodávanie sadeníc majiteľom rybníkov. Jednou z hlavných úloh partnerov projektu je preto ustanoviť metódy, ktoré zabezpečia stabilné dodávky sadeníc farmárom akvakultúry, ktorí chcú zvýšiť veľkosť rýb na predajnú veľkosť.
Chovné zariadenie na chov vlastných neresiacich sa rýb
V novom systéme chovu podporovanom slnečnou energiou na Bunda College, špeciálne navrhnutom a inštalovanom v rámci projektu „Milujem ryby“, ktorý je nezávislý od miestneho napájania, je možné efektívne chovať veľké množstvo lariev rýb, kým nedosahujú veľkosť postieľok pre prsty s približne desiatimi Gramová hmotnosť. Mladé ryby, ktoré sa chovajú týmto spôsobom, tiež sa nazývajú stromčeky, sa potom predávajú chovateľom akvakultúry za nízku cenu. „Ryby sa potom dajú chovať v prevádzke rybníka na mieste až do hmotnosti 250 až 330 gramov, ktoré sú na trhu bežné,“ hovorí Dr. Sebastian Rakers, vedec spoločnosti Fraunhofer EMB v Lübecku.
Výskumný tím spolupracuje s niekoľkými komunitami, ktoré sú usporiadané rôznymi spôsobmi: Zatiaľ čo niektoré sa môžu ohliadnuť za mnohoročnými skúsenosťami v oblasti akvakultúry, iné sa len začínajú rozvíjať. Úlohou výskumníkov je harmonizovať rôzne úrovne vedomostí. »Tu ponúkame širokú škálu technológií. Poskytujeme prevádzkovateľom rybničných fariem know-how, napríklad aké podložie si zvoliť, ale učíme ich tiež o technológiách kryokonzervácie, ktoré pomáhajú produkovať ryby po celý rok, “hovorí Rakers.
Zvýšte rýchlosť reprodukcie pomocou kryokonzervácie
Kryokonzervácia spermií rýb Chambo ešte neexistuje, partneri v rámci projektu vyvíjajú nové protokoly zmrazovania spermií z Oreochromis karongae s cieľom množiť populácie neresiacich sa plodín so zvýšenou reprodukčnou výkonnosťou. V prvom kroku sa vyberú nádejné kmene rýb, ktoré sú napríklad odolné voči chorobám a vykazujú dobré rastové parametre. Ich spermie sú zmrazené zmiešaním s nemrznúcou zmesou. To zabraňuje tvorbe ľadových kryštálov, ktoré by zničili bunkové komponenty. Spermie sa skladujú a uchovávajú v tekutom dusíku pri -196 ° C. "Môže sa stať, že muži a ženy nie sú pripravení plodiť súčasne." Výsledkom je nízka miera reprodukcie. Kryokonzervované vzorky spermií používame na predĺženie obdobia párenia a na množenie populácií neresiacich sa plodín so zvýšeným reprodukčným výkonom, “vysvetľuje vedec. Technológiu kryokonzervácie už testujú partneri v Malawi.
Kombinujte chov zeleniny a rýb prostredníctvom aquaponie
Zdravé ryby vďaka optimálnemu zloženiu krmiva
Katalóg opatrení dopĺňajú rôzne školiace kurzy pre malých poľnohospodárov, od výroby rýb po vývoj produktov, marketing a výživu. V priebehu projektu Rakers a jeho kolegovia tiež monitorujú zdravotný a výživový stav vidieckeho obyvateľstva, aby mohli dokumentovať pokrok. Prvé úspechy výskumných prác už podľa biológa možno zaznamenať: „Vďaka kontrolovanému chovu lariev sme boli schopní ponúknuť viac postieľok pre správu rybníkov a už zaznamenávame vyššie výnosy a nárast podielu biomasy.“ Rakers a partneri projektu sú presvedčení, že vďaka balíku opatrení môžu Zlepšiť výživový stav, zdravie a úroveň príjmu obyvateľstva a vytvoriť nové zdroje príjmu.
Tento projekt je financovaný spolkovým ministerstvom výživy a poľnohospodárstva (BMEL) na základe uznesenia nemeckého Spolkového snemu.
Viac informácií:
Kritériá tejto tlačovej správy:
Novinári
Biológia, chémia, životné prostredie/ekológia, výživa/zdravotná starostlivosť/ošetrovateľstvo, zoológia/poľnohospodárske a lesné vedy
nadregionálny, národný
Dohody o spolupráci, výskumné projekty
Nemecky