Lepšie ako sójové mlieko! Prečo je orechové mlieko oveľa zdravšie
Preto je orechové mlieko oveľa zdravšie ako sójové mlieko a je ľahké sa pripraviť sám.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Milujete svoje sójové latte, ale máte akosi dosť typickej sójovej chuti? A neznášate kravské mlieko? Ako dobre, že existuje čoraz viac alternatív, ktoré sa nielen vegánom páčia.
Tout Hollywood sa spolieha na orechové mlieko
Jennifer Aniston si vo svojom raňajkovom smoothie namieša rastlinný nápoj v čokoládovej verzii, Gwyneth Paltrow ho dokonca používa na varenie: orechové mlieko. Prečo? Pretože „mliečne výrobky“ (kravské mlieko) sú podobne ako lepok jedným z úhlavných nepriateľov v hollywoodskej komunite čistých jedál.
Normálne kravské mlieko zo supermarketu sa považuje za zlé: Kombinácia nenasýtených mastných kyselín, mliečnych bielkovín (napr. Kazeín) a laktózy môže viesť k problémom s trávením, akné a podľa tradičnej čínskej medicíny (skrátene TCM) dokonca k tvorbe slizníc v tele. . Podľa odborníkov môžete povedať, že sa okrem iného nemôžete zbaviť nádchy.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Orechové mlieko to dokáže
Po humbuku s mandľovým mliekom je stále populárnejšie kešu mlieko a v tetrapaku je už k dispozícii aj mlieko z lieskových a makadamových orechov. Pojem „mlieko“ je tu skutočne zakázaný, alternatívy kravského mlieka sú vždy označené ako „mandľový nápoj“ alebo „kešu nápoj“.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
V každom prípade sú mimoriadne zdravé: Namiesto laktózy a cholesterolu obsahujú veľa vitamínov, rastlinných bielkovín a esenciálnych mastných kyselín - a jednoducho chutia vynikajúco. Majú tiež menej kalórií ako kravské mlieko. Pre porovnanie: šálka plnotučného kravského mlieka obsahuje 140 kalórií, mandľové iba 40.
Ako si sami vyrobiť mandľové mlieko & Co.
Pretože však balené varianty zo supermarketu často obsahujú veľa cukru, je zdravšie, ak si nápoje pripravujete sami.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Jednoduchý postup je rovnaký pre (takmer) všetky orechy: namočia sa cez noc do vody v pomere 1: 4 (napr. 250 gramov orechov, 1 liter vody) a potom sa nasledujúci deň pretlačia vo výkonnom mixéri.
S mandľovým mliekom sa hmota pretlačí cez jemné sitko alebo špeciálne vrecko s orechovým mliekom, s kešu mliekom vypijete celú zmes. Ak máte radšej sladšie, pridajte do mixéra 1 - 2 sušené datle.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Orechové mlieko tiež chutí obzvlášť dobre
Zatiaľ čo mandľové mlieko sa výborne hodí ku káve i v kokteiloch, orechové kešu mlieko chutí obzvlášť chutne v müsli. Ak sa vám nepáči oboje, môžete mandle a kešu nahradiť lieskovými orieškami alebo makadamiovými orieškami.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Nové mliečne nápoje vyrobené z vlastnej remeselnej výroby sú tiež ideálnym nápojom na odloženie pre chladné noci - nie nadarmo je večernou šťavou vždy sladké kešu mlieko v detoxikačnej šťave. Jednoducho do mixéra pridajte ďalšie datle, vanilku a škoricu. Môžete ho ale osladiť aj agávovým sirupom. Alebo pridajte kakaový prášok.
Mimochodom: Dokonca aj Starbucks má teraz mandľové mlieko v pravidelnom rozmedzí. Z vášho sójového cappuccina sa teraz môže stať mandľové cappuccino - v moderných kaviarňach v LA sa už volá „Al Pacino“. Na zdravie!