Letmeworkit Moje obľúbené kuchárske knihy - ohromené
Som asi najkomplikovanejší človek na svete, čo sa týka jedla. Odmalička som veľmi citlivý, konzistencia a vôňa sú pre mňa tiež mimoriadne rozhodujúce, pokiaľ ide o „dobré fungovanie“ alebo „bohužiaľ vôbec nefunguje“. Aj keď som ako tínedžer často naozaj neskúšal nič a len som 14 dní na dovolenke v Taliansku jedol špagety pomodori alebo pizzu margherita, teraz som oveľa ochotnejší experimentovať. Zdravé jedlo mi vždy chutilo lepšie, ale v posledných niekoľkých rokoch nastali stresujúce obdobia, keď som radšej jesť sušienky, ako celé jedlo.
S mojím pracovným vyťažením však moje chápanie zdravého stravovania opäť rástlo - a predovšetkým dôležitosť pravidelného stravovania. Moja najväčšia chyba, pretože som často len tak zabudol jesť. Výsledok: úplne vyhladovaný, už nie je čas na varenie, sušienky. Začarovaný kruh. Medzitým sú raňajky vychované, niečo sa zje v obedňajších a večerných hodinách - a samozrejme medzi tým občerstvenie.
Najmä kuchárske knihy mi pomohli vnímať samotné varenie ako oddych a nielen ako prostriedok na dosiahnutie cieľa. Niektoré už možno viete, iné sú nové. Všetky kuchárske knihy, ktoré vám dnes predstavujem, majú svoje vlastné zameranie a sú vhodné pre zdravé varenie.
Misky Budhu
Trend od - odkiaľ vlastne. Je to pocit, akoby polovica Los Angeles jedla iba misy, misky sú populárne aj na Havaji a na Bali. Osobne som prvýkrát prišiel do styku s miskami vo vegetariánskej kaviarni Tushita - a miloval som ich. Misky sú teraz mojou spásou pre domov aj v stresujúcich dňoch. Zvyčajne máte doma akosi zeleninu, ovocie a strukoviny. S trochou vynaliezavosti si môžete pripraviť takúto rýchlu večeru.
Misky na raňajky nie sú naozaj moja vec, nemám rada kašovité veci a nepijem žiadne smoothie ani mliečne nápoje. K tomu milujem možnosti obeda a večere. V miskách Buddha nájdete recepty na každú dennú dobu.
Vhodné: pre rýchle a kreatívne kuchárky, pre ľudí, ktorí to majú radi rýchlo a ľahko
Epifood
Knihu Epifood som vám tu už predstavila podrobnejšie, pozornosť sa tu zameriava na veľmi zdravú kuchyňu - bez kravského mlieka, bez cukru a bez lepku. V skutočnosti veľmi vzrušujúce, veľmi inšpiratívne pre každodenné varenie, ale zároveň pre mňa nemožné každý deň.
Ja si vystačím bez mlieka (akéhokoľvek druhu - vrátane sóje, ovsa a pod.), Dokonca aj bez cukru občas neškodí, ale aj lepok alias chlieb a cestoviny? Aspoň nie každý deň. Ale to je dobrá vec: Epifood poskytuje veľa nápadov a recepty je tiež možné ľahko upravovať.
Vhodné pre: všetkých, ktorí sa chcú zaobísť bez mlieka, cukru a lepku - alebo ktorí chcú každú chvíľu vyskúšať všetko
Jesť krásne
Krása vychádza zvnútra - to je tiež naša mantra. A kuchárska kniha „Jedzte krásne“ sa tiež zameriava na živiny a na to, ako ovplyvňujú telo v závislosti od ročného obdobia. Existujú rôzne recepty s prísadami, ktoré sú dobré pre pokožku, bránia napríklad procesu starnutia alebo posilňujú vlasy. Veľmi odlišný prístup k výžive - ale vynikajúci prístup, ktorý ilustruje zložitosť našej stravy. Stravovanie nie je iba prostriedkom na dosiahnutie cieľa, dodáva nám veľa energie. To, čo robíme dobre pre svoje telo, má vplyv. Okrem toho: Málokedy som videl krajšiu kuchársku knihu.
Vhodné pre: všetkých, ktorí chcú robiť svoje telo dobre, chcú sa zdravo stravovať a zároveň chcú vedieť viac o ingredienciách a ich účinkoch
Lahodne Ella
Väčšina receptov food blogerky Elly Woodwardovej je bez cukru a bez lepku a všetky jedlá sú vegetariánske a vegánske. Delicously Ella bola moja prvá kuchárska kniha, ktorú som si vedome kúpila, aby som získala viac inšpirácie v kuchyni. A to funguje dodnes. Kedykoľvek som v strate, otočím stránku - ale nie vždy nahraďte cukor šťavou z agáve. Môžete to nazvať tvorivá sloboda vo varení.
Vhodné pre: fanúšikov vegánskej a vegetariánskej kuchyne, ktorí potrebujú malú stimuláciu
Našťastie zdravý
Nielen kuchárska kniha, ale aj kniha pre začiatočníkov v oblasti zdravého varenia a všímavosti. Lea Lou je sama blogerka a venuje sa témam všímavosti, splneného života, jogy a samozrejme výživy. Myslím, že všetky tematické oblasti - a najmä naša strava - sa nakoniec spoja s témou všímavosti. Každý, kto sa len rýchlo obchádza, listuje v krmive a súčasne sa rúti do metra, už vedome nevníma jedlo a už vôbec nie ako prestávku. Všetky recepty sú veľmi chutné, veľmi jednoduché a hlavne zdravé.