Letné ovocie a zelenina znižujúce hladinu cholesterolu

Aj keď to v lete spôsobuje veľa nepohodlia, neznamená to, že nemusíte monitorovať hladinu cholesterolu v krvi. Odborníci na výživu nám ponúkajú niekoľko odporúčaní týkajúcich sa ovocia a zeleniny, ktorých je v lete dostatok. Okrem toho, že sú vynikajúce, sú tiež veľmi zdravé a znižujú hladinu cholesterolu.

Leto je časom pokušenia, ak premýšľate o piknikoch, grilovaní, koncertoch pod holým nebom a najrôznejších športových udalostiach, ktoré navštevujete - z toho všetkého je veľa menej zdravých možností, pokiaľ ide o nápoje a jedlo. A pokiaľ nebudeme opatrní, môže hladina „zlého“ cholesterolu stúpať na alarmujúce hodnoty, takže je dobré vedieť, čo odporúčajú odborníci na výživu.

Aké informácie potrebujete vedieť?

Vysoký cholesterol je jedným zo známych rizikových faktorov pre vznik srdcových chorôb a je rizikovým faktorom pre cievnu mozgovú príhodu, takže ho musíte mať pod kontrolou.
Odborníci odporúčajú jesť menej nasýtených tukov (nachádzajúcich sa v tých druhoch tučného mäsa, ako sú klobásy a mleté mäso) a vzdať sa spracovaných potravín, ako sú koláče, koláče a sušienky, a nahradiť ich ovocím a zeleninou. na sezónu.

Letné ovocie, ktoré znižuje hladinu cholesterolu

Veľké množstvo ovocia pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi, upozorňujú odborníci na výživu a niektoré z týchto druhov ovocia majú ďalšie zdravotné výhody, napríklad účinky na srdce. Medzi tieto plody, ktoré majú silu „bojovať“ s vysokým cholesterolom, patria:

marhule

Marhuľové živiny môžu pomôcť chrániť srdce a zároveň so sebou priniesť účinky vlákniny znižujúcej hladinu cholesterolu. Veľmi vysoký obsah betakaroténu v marhuliach ich robí považovanými za dôležité potraviny pre udržanie zdravia srdca. Beta-karotén pomáha chrániť cholesterol pred oxidáciou a môže tak predchádzať poškodeniu tepien.

Malina

Tieto chutné letné plody sú vynikajúcim zdrojom vlákniny, ktorá má silu znižovať hladinu cholesterolu, a tiež zdrojom antioxidačných živín, ako sú mangán a vitamín C. Maliny tiež obsahujú vitamín B2, kyselinu listovú, niacín, horčík., draslík a meď. Maliny navyše obsahujú značné množstvo kyseliny ellagovej, ktorá je podľa odborníkov pozoruhodná svojimi protirakovinovými vlastnosťami.

Avokádo

Tieto plody majú vysoký obsah mononenasýtených mastných kyselín (alebo mononenasýtených tukov). Avokádo je tiež vynikajúcim zdrojom vitamínu C a vitamínu E, ktoré zabraňujú zúženiu tepien a usadzovaniu ateroómu na tepnách, ako aj draslíku, ktorý pomáha udržiavať krvný tlak pod kontrolou - to všetko je rozhodujúce pre udržanie zdravia srdca. Avokádo je dobré ako občerstvenie medzi hlavnými jedlami, pretože nezasahuje a neovplyvňuje koncentráciu glukózy v krvi, ale tí, ktorí si chcú udržať svoju postavu, musia vedieť, že avokádo má vysoký obsah kalórií a ovocie môže mať 400 kcal.

Letná zelenina znižujúca hladinu cholesterolu

Existuje veľa zeleniny, ktorá môže mať výhody z hľadiska znižovania hladiny cholesterolu. Z nich vynikajú najmä dve:

špargľa

Obsahuje určité zlúčeniny nazývané saponíny, o ktorých sa opakovane preukázalo, že majú protirakovinové a protizápalové vlastnosti. Spotreba špargle je tiež spojená so zlepšením krvného tlaku, reguláciou hladiny glukózy v krvi a lepšou kontrolou hladiny cholesterolu v krvi. Špargľa je vynikajúca, ľahko podusená, ale nepridáva maslovú omáčku, pretože zvyšuje hladinu cholesterolu.

fenikel

Listy aj cibule sú ingrediencie používané najmä v gastronómii; žiarovka chutí ako aníz a je vynikajúca v kombinácii s rybím mäsom. Fenikel je tiež vynikajúcim zdrojom vitamínu C, je veľmi dobrým zdrojom vlákniny, ktorá pomáha znižovať vysoké hladiny cholesterolu, ale obsahuje aj ďalšie živiny, ktoré srdce potrebuje pre lepšie fungovanie, ako napr. by bol draslík, mangán a kyselina listová. Fenikel je navyše dobrým zdrojom niacínu, fosforu, vápniku, horčíka, železa a medi.

kačica

Šošovicu nájdete v supermarkete nielen v lete, ale aj po zvyšok roka. Šošovica je vynikajúcim zdrojom vlákniny, spojencom v boji proti znižovaniu hladiny cholesterolu. Pomáha nielen znižovať hladinu cholesterolu, ale šošovica má osobitný prínos z hľadiska porúch glukózy v krvi, pretože jej vysoký obsah vlákniny zabraňuje rýchlemu rastu cukru v krvi po hlavnom jedle. Šošovka vám zároveň dodá dobré (až vynikajúce) množstvo dôležitých minerálov, vitamínov a proteínov B-komplexu. Varená šošovica má navyše nízky obsah kalórií.

Ďalší spojenci proti cholesterolu, ktorých nájdete v lete a ktorých by ste mali zahrnúť do svojej stravy

Leto je ideálnym časom na zmenu stravovania, výber zdravších potravín, aby ste sa vyhli zdravotným problémom, ako je dehydratácia, vysoký cholesterol a nedostatok vitamínov a minerálov. Až teda nabudúce pôjdete do supermarketu, zastavte sa v oblasti čerstvého ovocia a zeleniny a do nákupného košíka vložte nasledujúce položky:

paradajky: sú bohaté na antioxidanty a vitamín C; navyše obsahujú prospešné fytochemikálie, ako je lykopén, ktoré prispievajú k boju proti chronickým chorobám;
cukety: obsahujú vlákninu zvanú pektín, ktorá súvisí so zvyšovaním zdravia srdca a znižovaním hladiny cholesterolu;
Vodný melón - je dokonalým spojencom pre hydratáciu, najmä v horúcich dňoch. Vysoký obsah vody v melóne vám pomáha ochladiť a hydratovať, tvrdia odborníci na výživu.
Vlašské orechy rôznych odrôd - odborníci na výživu tiež odporúčajú ako občerstvenie, hrsť mandlí, kešu orechov a arašidov, aby nás „naplnili“ mononenasýtenými a polynenasýtenými tukmi (tj. „dobrými“ tukmi), o ktorých sa predpokladá, že znižujú hladinu „zlého“ cholesterolu. pretože sa tiež nazýva LDL cholesterol.
Avokádo - Je to zdravý zdroj mononenasýtených tukov a odborníci na výživu tvrdia, že je to skutočná superpotravina. Ovocie z avokáda je mimoriadne prospešné pre srdce, ale aj pre vašu všeobecnú pohodu.

Najzdravší kuchynský olej

Olivy a olivový olej sú ďalší dvaja spojenci, ktorí by nemali chýbať vo vašom nákupnom košíku. Aj keď je k dispozícii celoročne, čerstvý olivový olej sa vyrába v lete. Olivový olej má vysoký obsah mononenasýtených mastných kyselín, o ktorých je známe, že znižujú hladinu „zlého“ cholesterolu v krvi bez toho, aby znižovali hladinu HDL („dobrého“) cholesterolu. Nezabudnite si dať olivy, pretože sú to tiež zdravé jedlá.

Máte problémy s krvnými tukmi a tiež trpíte cukrovkou? Vyplňte a ak spadáte do skupiny s vysokým kardiovaskulárnym rizikom, získate BEZPLATNÚ odbornú konzultáciu !