Letné ut; t týždeň 3; Siedmy deň; Sprievodca diabetikom

raňajky

Gurmánske rožky (približne 170 kcal, 30 g KH, 2,5 BE/3 KE)

1 veľká celozrnná rožok (60 g)
2 čajové lyžičky nízkotučného tvarohu zmiešané s 1 štipkou vanilkovej dužiny
100 g jahôd na tenké plátky
do:
Káva alebo čaj (so sladidlom)

Ráno

Vitamínový rozprašovač, chrumkavý chlieb (približne 95 kcal, 18 g KH, 1,5 BE/2 KE)

Zalejte 140 ml multivitamínovej šťavy (nesladenej) minerálnou vodou
do:
jeden krajec (10 g) krehkého chleba

Obedovať

Fazuľový šalát s tuniakom a bagetou (približne 420 kcal, 36 g KH, 3 BE/3,5 KE)

150 g očistenej zelenej fazule
35 g scedenej fazule (plechovka)
30 g tuniaka (bez oleja, plechovky)
1 malá červená cibuľa, nakrájaná na kocky
2 lyžice octu z červeného vína
1 polievková lyžica olivového oleja
1/2 čajovej lyžičky stredne horúcej horčice
Soľ korenie
3-4 listy šalátu
2 cherry paradajky
do:
90 g celozrnnej bagety alebo sendvičového chleba

Príprava: Zelené fazuľky uvarte na troške vody, mierne dochuťte soľou a sceďte. Podľa potreby nakrájajte na 3 cm dlhé kúsky. Podávame s fazuľkami, tuniakom a paradajkami na listoch šalátu. Na zálievku zmiešame spolu ocot, cibuľu, horčicu, olej a 1 lyžicu fazuľového vývaru. Dochutíme soľou a korením.

Poobede

150 g marhúľ (približne 65 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)

večera

Rezeň s fazuľou a zemiakovým plášťom (približne 435 kcal, 36 g KH, 3 BE/3,5 KE)

250 g zemiakov
1 bravčový rezeň (125 g)
korenie
ušľachtilý sladký paprikový prášok,
1 lyžička oleja
150 g očistenej zelenej fazule
1 lyžička diétneho margarínu
Soľ korenie
trochu slaného alebo nasekaného petržlenu

Príprava: Zemiaky uvaríme a olúpeme. Schnitzel ochutíme korením a sladkým paprikovým práškom, orestujeme na oleji, mierne posolíme. Fazuľu uvaríme na troche vody s margarínom, dochutíme.

občerstvenie

200 g jahôd (približne 65 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)

Nutričné ​​hodnoty

Recepty obsahujú celkom asi 1 250 kilokalórií, 69 g bielkovín, 30 g tuku a 144 g dôveryhodných sacharidov (12 BE/14,5 KE).

---