Letscho originálny základný recept! V Maďarsku používame IBA žlté špicaté papriky, takzvané Letscho alebo

1.Papriky a paradajky umyjeme, olúpeme a rozpolíme cibuľu a nakrájame jemné polkruhy. Papriky jadrovník a nakrájané krúžky. Paradajky zaštepte na kúsky a vložte do vriacej vody, ošúpte, rozpolte a zbavte jadier. Nahrubo nakrájame. Údenú slaninu nakrájajte na kocky a nalejte ju do obalenej veľkej panvice na 2 lyžice oleja, nechajte cibuľu priehľadnú, posypte paprikou a rýchlo premiešajte. Zložte sporák. Primiešajte kúsky papriky a paradajok. Osolíme, okoreníme a na strednom ohni všetko spolu dopečieme.

maďarsku

2.Takto pripravené leto je vhodné ako príloha k jedlu alebo ako príloha. Letscho je u nás tiež veľmi populárne ako hlavné jedlo. Klobásy alebo párky (Kolbasz) jednoducho varte celé alebo ich nakrájajte na plátky. Primiešajte výdatné jedlo s rozšľahaným vajcom a nechajte ho na miernom ohni stuhnúť. Alebo primiešajte ryžu hneď na začiatku procesu varenia a povarte ju.