Leurda alebo medvedí cesnak - najlepší prírodný detoxikátor - STAR Girl
Vzdialenejší príbuzný alebo skôr „predok cesnaku“, leurda ohlasuje príchod jari, okamihu, keď sa zelení prebudia k životu, a ponúka sa nám ako spôsob na oživenie a očistu tela, po zime, v ktorej jedlo vychádzalo z vareného jedla., konzervované a nutrične chudobné.
Spolu so špenátom, stéviou, žihľavou, cesnakom alebo zelenou cibuľkou má leurda niekoľko terapeutických vlastností, ktoré ju odporúčajú konzumovať čo najskôr teraz skoro na jar:
- čistí krv od toxínov nahromadených v chladnom období z konzervovaných a spracovaných potravín
- znižuje krvný tlak čistením krvných ciev od usadenín cholesterolu
- má vplyv na tonizáciu a posilnenie oslabeného a nedostatočne energetického tela
- posilňuje imunitný systém bohatým obsahom vitamínov (A, B, C), ale aj minerálov (vápnik, železo, fosfor), ktoré chránia pred chrípkou a prechladnutím, špecifické pre začiatok jari
- zmierňuje zápalové procesy v tele, odporúča sa nielen tým, ktorí trpia reumou
Jar nám ponúka príležitosť pretaviť naše stravovacie návyky do zdravých návykov, a to prijatím vyváženej stravy založenej predovšetkým na surových potravinách, ako je ovocie a zelenina, ktorá nám poskytne živiny, z ktorých nám počas zimy neprospievali.
Leurda aj iná zelenina si ľahko nájdu svoje miesto v mnohých receptoch, či už hovoríme o varenom jedle alebo šalátoch na báze zeleniny. Zelení sú vynikajúcim zdrojom vitamínov, minerálov a antioxidantov, ktoré udržujú naše telo mladé, bránia procesu bunkového starnutia a dodávajú nám plnú energiu.
Ako je najlepšie jesť leurdu?
Je zrejmé, že množstvo zelených, ktoré dnes nájdeme na trhoch alebo v obchodoch, má blahodárne účinky na telo, ak ich konzumujeme surové spolu s inými potravinami (mliečne výrobky, semená, vajcia alebo mäso). Listy leurdy sa konzumujú surové v šalátoch, spolu so špenátom, zelenou cibuľkou, trochou kôpru, citrónom a olivovým olejom. Špenátový šalát s leurdou je infúziou živín a prírodnej vlákniny. Vyhnite sa vareniu alebo vyprážaniu listov leurdy, pretože stratíte väčšinu vitamínov a minerálov obsiahnutých v tejto rastline.
Či už hovoríme o Veľkej noci alebo Vianociach, období pred tým, keď sa ľudia postia z túžby pripraviť sa, fyzicky aj psychicky, na tieto sviatky, musí nastať čas, keď je telo očistené od všetkých nahromadených toxínov. počas roku. V dnešnej dobe však pri tak rozmanitých alternatívach, v ktorých v nákupnom košíku prevažujú spracované potraviny, už pôst nie je správna detoxikácia. Ľudia príliš často vynechávajú zdravé jedlá, ako sú žihľava, orechy, celozrnné pečivo, a vyberajú si všetko, čo je nezdravé: zeleninové koláče alebo klobásy, zacusa plnené konzervačnými látkami, margarín alebo sladkosti, ktoré sú viac či menej chutné.
Zhodou okolností sa pôstne obdobie zhoduje s jarou, keď zelení ožívajú, a ich rozmanitosť by nás mala prinútiť zabudnúť na všetko, čo sa konzervuje alebo intenzívne spracováva. Žihľava, špenát, cibuľa, hlávkový šalát, reďkovka, stévia alebo leurda sú zdravé potraviny bohaté na chlorofyl, ktorý detoxikuje krv a reguluje črevný priechod príjmom vlákniny. Vitamíny a minerály z týchto surových potravín špecifické pre začiatok jari nás zároveň povzbudzujú a dodávajú nám energiu, ktorú po strave bohatej na cukry alebo tuky nikdy nedostaneme. Antioxidanty pomôžu posilniť náš imunitný systém a budú aktívne bojovať proti voľným radikálom, ktoré ohrozujú naše zdravie.
Nezabudnite si preto každý deň dať jedlo bohaté na surové jedlá, ktoré vám pomôžu ľahšie prekonať posledné obdobie pôstu.
Zdravá výživa musí byť vyvážená, pri ktorej musí byť príjem výživných látok konštantný, ale aj diverzifikovaný, aby pokryla všetky výživové potreby: vitamíny, minerály, bielkoviny, vlákninu, sacharidy alebo lipidy.
Tu je niekoľko zdravých potravín, ktoré vám môžu počas pôstu tiež skutočne pomôcť:
Nevyhýbajte sa teda potravinám v ich prirodzenom stave, ktoré sú nespracované a ktoré budú pre telo jarnou liečbou a poskytujú dostatok základných živín pre ľahšie zvládnutie sezónnych zmien, ktoré môžu ľahko viesť k zavedeniu jarnej asténie.