Libertatea diétny čokoládový krém
Autor: Rodica Dirzu, piatok, 8. marca 2013, 13:29. Posledná aktualizácia v utorok, 15. októbra 2019, 16:28
- Pre tento recept potrebujete dva druhy čokolády: tmavú a mliečnu. - Cukor je možné nahradiť agávovým sirupom, ktorý má nízky glykemický index, tj nezvyšuje hladinu cukru v krvi. Môžete tiež použiť med alebo javorový sirup. - Vláknina: lieskové orechy majú veľa kalórií, ale majú tiež vlákninu, bielkoviny, horčík, vápnik, draslík a fosfor. V bio obchodoch si môžete kúpiť prášok z lieskových orechov. - Tuky. Namiesto použitia palmového oleja ho môžete nahradiť kondenzovaným mliekom bez cukru. Dodá krému dobrú chuť a krémovú textúru bez toho, aby ho zaťažoval zbytočnými tukmi.
Diétny recept
prísady: 50 g tmavej čokolády, 70 g mliečnej čokolády,
100 g prášku z lieskových orechov, 200 ml koncentrovaného mlieka bez cukru,
50 g agávového sirupu, liekovka s vanilkovou esenciou.
Spôsob prípravy: Čokoládu nalámte na kúsky. Za stáleho miešania ho v hrnci na miernom ohni rozpustíme v kondenzovanom mlieku.
Prilejte agávový sirup a keď je zmes homogénna, rýchlo ju premiešajte a odstavte z ohňa. Pridajte prášok z lieskových orechov a dobre premiešajte, potom pridajte vanilku a znova premiešajte. Nalejte kompozíciu do nádoby, nechajte ju vychladnúť a dať do chladničky.
Tu je príklad, ako pripraviť najlepší čokoládový krém na koláče