Liečivé huby vitálne huby kultúra zdravia - tipy na zdravie a chudnutie
Posledná aktualizácia 20. decembra 2019
Huby, vrátane húb, sú zvláštnymi formami života. Objavujú sa z ničoho nič cez noc. A na rozdiel od rastlín nie sú zelené, nemajú listy ani korene a nikdy neprodukujú kvety, plody ani semená.
Z evolučného hľadiska sú huby viac spojené s ľuďmi ako s rastlinami.
Táto skutočnosť môže byť dôvodom, prečo mnohé zo zložiek, ktoré pomáhajú hubám brániť sa proti vašim nepriateľom, tiež podporujú obranné mechanizmy vášho tela a sú čoraz viac považované za legitímne prostriedky na zlepšenie vášho zdravia a pohody.
Starí Egypťania verili, že konzumácia húb prináša dlhovekosť. A huby sa v kultúrach po celom svete používajú už tisíce rokov, najmä v ázijských krajinách.
Teraz moderní vedci objavujú fascinujúce liečivé vlastnosti húb. A dnes sa na celom svete skúma viac ako sto druhov húb z hľadiska ich potenciálnych prínosov pre zdravie.
Prečo sú huby také silné?
Liečivé huby dostali svoje meno, pretože sa používali na prevenciu a liečbu chorôb.
Všetky huby obsahujú betaglukány, o ktorých sa zistilo, že pomáhajú bojovať proti zápalom a imunitnému systému.
Predpokladá sa, že huby chránia pred rakovinou prsníka a inými rakovinami súvisiacimi s hormónmi, pretože inhibujú enzým nazývaný aromatáza, ktorý produkuje estrogén.
Huby tiež obsahujú druh lektínov, ktoré rozpoznávajú rakovinové bunky a bránia týmto bunkám v množení a delení.
(Lektíny, druh proteínu viažuceho sacharidy, majú v určitých kruhoch zlý rap. Niektoré z nich, napríklad tie v hubách, však môžu byť veľmi prospešné.)
- Výnimočné zdravotné výhody húb
- Na planéte existuje viac ako 2 000 druhov jedlých húb.
- Tento článok popisuje niektoré z najbežnejších liečivých húb:
- Chaga (Inonotus obliquus)
- Reishi (Ganoderma lucidum)
- Morský chvost (Trametes versicolor, Coriolus versicolor)
- Šiitake (Lentinula edodes)
- Levia hriva (Hericium erinaceus)
- Cordyceps Cordyceps (Cordyceps sinensis)
- Ale často konzumované gombičkové huby sú tiež liečivé huby!
Tu je päť zdravotných výhod húb, ktoré boli identifikované pomocou rozsiahleho vedeckého výskumu:
Zvýšenie antioxidačnej aktivity
Všetky dostupné dôkazy ukazujú, že vysoké hladiny voľných radikálov poškodzujú rôzne štruktúry v bunkách vášho tela. Toto bunkové poškodenie zvyšuje riziko vzniku mnohých zdravotných problémov vrátane tých, ktoré súvisia so starnutím. Z tohto dôvodu môže chudnutie alebo deaktivácia voľných radikálov viesť k obrovským prínosom pre zdravie.
Antioxidanty v strave ako vitamín C, vitamín A, selén, betakarotén a ďalšie pôsobia proti negatívnym účinkom voľných radikálov na zdravie.
Sľubne veľa húb obsahuje aj silné zložky, o ktorých sa zistilo, že pomáhajú neutralizovať voľné radikály.
Napríklad sa ukázalo, že extrakty z liečivých a stravovacích húb reishi znižujú aktivitu voľných radikálov. Reishi, známa ako „duchovná rastlina“ v Číne, verí, že relaxuje a posilňuje myseľ a telo.
Ďalšia liečivá huba, chaga, je tiež známa pre svoje antioxidačné vlastnosti - podľa správy v International Journal of Biological Macromolecules sa zistilo, že polysacharid chaga má „silnú antioxidačnú aktivitu na hnilobu voľnými radikálmi“.