Liečivý účinok Vďaka tomu je čaj Pu Erh taký zdravý - FIT FOR FUN
V Číne ľudia po celé storočia prisahali na liečivé vlastnosti Pu Erh. Čo je na tomto čaji zvláštne a čo dokáže?
Za určité odkazy v tomto článku dostane FIT FOR FUN províziu od predajcu. Tieto odkazy sú označené ikonou. Viac
Pu Erh, čo to môže byť? Ak máte podozrenie, že ide o exotickú hubu, ktorá rastie niekde v tajomných lesoch, mýlite sa.
Pretože Pu Erh sa v skutočnosti vyrába z obyčajných čajových lístkov z čajovníka Qingmao, variantu čaju Assam. Výrobný proces je však iný, a preto tento čaj dokáže niektoré veci, ktoré iní nie.
Ako sa vyrába pu erh?
Zelené čajové lístky Assam sa pripravujú vädnutím, parením a valcovaním. Pri rolovaní je listová štruktúra narušená a uvoľňujú sa éterické oleje.
Zatiaľ čo čierny čaj potom kysne pri konštantnej teplote, potom sa vysuší na 85 stupňov a potom sa roztriedi a zabalí, s čajom pu-erh to ide trochu inak.
Podľa stáročnej tradície sa lisujú stále zelené, sušené listy. Jednotlivé pestovateľské oblasti si vyvinuli rôzne formy a techniky.
Raz sa to stalo, aby bol čaj odolnejší a mohol sa lepšie transportovať. Zvládnuteľnejšie čajové taniere alebo dlaždice majú ešte viac výhod.
Čaj Pu-erh zreje ako dobré víno
Pu Erh kvasí po stlačení - a nikdy sa nezastaví. Lisovaný čaj sa časom stáva čoraz cennejším. Môže dozrieť až 70 rokov!
Pravý čaj pu-erh sa pripravuje na ceremoniáli, ktorý oslavuje jeho výhody a optimalizuje jeho chuť.
Najskôr špeciálnym nožom odrežete vhodný kúsok.
Za týmto účelom sa prvá infúzia s vriacou vodou naleje po pol minúte, aby sa čaj umyl.
Potom sa rovnaký čaj Pu-Erh vylúhuje až štyrikrát, aby si mohol vychutnať jeho zemitú, mierne kyslú a sladkú arómu v rôznych stupňoch.
Ak si teda chcete vypiť dobrý pu-erh čaj, musíte si siahnuť hlbšie do vrecka.
V galérii: 10 základov zdravej výživy
Zdravotné výhody čaju pu-erh
Čaju pu-erh sa pripisuje veľa pozitívnych vlastností: znižuje hladinu cholesterolu a krvný tlak a má mierny účinok na potlačenie chuti do jedla.
V Číne sa preto na podporu chudnutia často pije.
Ďalšou vlastnosťou, vďaka ktorej je čaj pu-erh taký zdravý, je jeho schopnosť regulovať hladinu cukru v krvi. To je zaujímavé nielen pre diabetikov, ale pre všetkých, ktorí chcú žiť zdravo.
Čaj Pu-erh tiež znižuje hladinu kyseliny močovej a môže poskytnúť úľavu ľuďom s dnou a reumou. Ďalšia štúdia ukázala, že Pu Erh chráni nervové bunky.
Obzvlášť dlho vyzreté čaje Pu-Erh, ktoré majú vysoký stupeň fermentácie, majú tiež pozitívny vplyv na črevnú flóru, ktorá má zásadný význam pre zdravie a pohodu.