Liečte svoje črevá GAPS diéta - výživová výživa pre vnútorné zdravie od Hilary
Hippokrates (460 - 370 pred n. L.) Už vedel, že „smrť je v čreve“ - a my sme už od megaselleru vedeli, že „črevá s pôvabom“ sú najneskôr také dôležité, aký dôležitý je tento orgán pre naše zdravie.
Zdravé črevo je kľúčom k zdravému telu a mysli. Narušená črevná flóra môže byť hlavnou príčinou mnohých duševných porúch, ako sú fyzické choroby, ako napr B. hyperaktivita, poruchy koncentrácie, depresie, Aspergerov syndróm a mnohé ďalšie, ale tiež na astmu, epilepsiu, syndróm dráždivého čreva, neurodermatitídu a problémy so srdcom. Krvný tlak a hladina cholesterolu sa upravujú pomocou správnej stravy, alergie miznú. Anglický neurológ Dr. Natasha Campbell-McBride na označenie týchto spojení použila termín GAPS, čo v angličtine znamená Gut And Psychology/Physiology Syndrom, v nemčine: syndróm žalúdok-hlava-telo. Vytvorila tiež pravidlá stravy GAPS, ktorej prvá oficiálna kuchárska kniha je teraz k dispozícii v nemčine.
Najpredávanejšie výrobky ako „Dumm wie Brot“ alebo „Weizenwampe“ už poukázali na problematickú úlohu, ktorú pšenica zohráva v našej strave. Diéta GAPS rieši problém pri koreni a bráni vstrebávaniu uhľohydrátov, ktoré môžu byť poškodené črevo strávené iba v obmedzenej miere alebo ktoré v niektorých prípadoch vedú k tvorbe toxínov v zažívacom trakte. Spolieha sa pri tom na ovocie a zeleninu, mäso a ryby. Ale nebojte sa: Z tekvicovej, kokosovej alebo orechovej múky sa dá pripraviť nielen chlieb a dokonca aj pizza, ale aj rôzne dezerty, v ktorých je zakázaný cukor nahradený medom alebo stéviou.
Diéta GAPS obnovuje zdravú črevnú flóru, čo vedie k uzdraveniu alebo zmierneniu mnohých duševných a fyzických chorôb.
Autori:
Hilary Boynton vyštudovala psychológiu na Virginskej univerzite a je holistkou v oblasti zdravia a výživy v Massachusetts. Spolieha sa na „filozofiu Paleo“, „stravu v dobe kamennej“, ako aj na znalosti nadácie Weston A. Price a Hnutia za zdravie predkov. Matka piatich detí pracuje tiež ako učiteľka kuchárstva a z vlastnej skúsenosti vie, že správna výživa je liek.
Mary G. Brackett je vyštudovaná fotografka z Massachusetts College of Art and Design a mnoho rokov sa venuje holistickej výžive. Ako vydatá matka jedného syna je varenie jej veľkou vášňou.
DR. Natasha Campbell-McBride ukončila štúdium medicíny dvoma postgraduálnymi odbormi z neurológie a výživy. Koncept Gut And Psychology/Gut And Physiology Syndrome GAPS (syndróm črevnej hlavy a tela), ktorý vyvinula, už využíva viac ako 1 000 certifikovaných konzultantov GAPS v 30 krajinách.
Počet dodaných kópií sa môže líšiť.