Lieky, ktoré môžu spôsobiť obezitu
Americký špecialista varuje pred skutočnosťou, že séria liekov konzumovaných vo veľmi veľkom rozsahu, a to aj v Rumunsku, môže spôsobiť obezitu.
Napríklad masívna konzumácia antibiotík okrem toho, že povedie k vzniku bakteriálnych kmeňov rezistentných na tieto lieky, bude podľa amerického vedca, renomovaného mikrobiológa, doktora Martina Blasera, tiež zdrojom epidémie obezity. Na základe svojich štúdií tvrdí, že antibiotiká, ktoré konzumujeme bez toho, aby sme o tom vedeli, môžu spolu s mliekom a mäsom podporovať vznik veľmi širokého spektra moderných chorôb, medzi ktoré patria: potravinové alergie, astma, detská cukrovka, ekzém, autizmus a hlavne obezita.
V roku 1946 chovatelia hydiny zistili, že antibiotikum podávané kurčatám, nazývané streptomycín, malo vedľajšie účinky na výkrm vtákov a na urýchlenie ich rastu.
V súčasnosti pribúdajú dôkazy o tom, že antibiotiká, ktoré konzumujeme bez toho, aby sme o tom vedeli, spolu s mäsom a mliekom z liečených zvierat môžu mať podobné účinky na ľudí, ktorí ich konzumujú.
Od roku 2006 obmedzuje európska smernica proces liečby zvierat antibiotikami, avšak použité množstvá sú stále pomerne veľké a môžu byť jednou z príčin epidémie obezity, ku ktorej došlo v posledných desaťročiach.
Hlavnou príčinou obáv z nadmerného používania antibiotík je to, že môžu viesť k vzniku baktérií rezistentných na tieto lieky. Účinok, ktorý je však oveľa menej známy a rovnako škodlivý, je vplyv antibiotík na ľudský metabolizmus. Dr. Blaser, riaditeľ programu ľudských mikrobiómov na Newyorskej univerzite, to všetko popisuje vo svojej knihe Missing Microbes: How Killing Bacteria Creates Modern Mores.
Antibiotiká, ktoré sú zodpovedné za ničenie baktérií, vo veľkej miere ovplyvňujú črevný mikrobióm, ktorý je veľmi dôležitý pre zdravie. Zloženie tohto spoločenstva mikroorganizmov v ľudskom čreve (mikrobióm) veľmi silno ovplyvňuje metabolizmus. Narušenie rovnováhy populácií baktérií, ktoré sú veľmi zložité, môže mať za následok metabolické poruchy, ako je obezita a cukrovka.
Doktor Blaser hovorí, že obviňovanie zo zvýšenej spotreby cukru a tukov nestačí na vysvetlenie epidémie obezity. Ďalšou príčinou je zníženie rozmanitosti črevných mikrobiómov v dôsledku používania antibiotík (používaných ako liečivá alebo potravín živočíšneho pôvodu). od konvenčných chovateľov).
Štúdie na myšiach preukázali, že ich liečba antibiotikami zmenila zloženie črevného mikrobiómu a hlodavce absorbovali viac kalórií z potravy, čo viedlo k výkrmu zvierat.
Dôkazy ukazujú, že antibiotiká majú také účinky aj u ľudí. Problém nespočíva iba v antibiotikách podávaných ľuďom ako liečenie, ďalší aspekt úzko súvisí s antibiotikami používanými v chovoch zvierat. Zvyšky týchto liekov zostávajú v mlieku, mäse a vajciach, ktoré ich požívajú ľudia, ktorí také jedlá konzumujú.
Riešením by bola konzumácia organického alebo ekologického mlieka, mäsa a vajec z hospodárskych zvierat pri minimálnom množstve liekov. Toto riešenie je však z ekonomického hľadiska ťažšie, pretože vyššie spomenuté potraviny sú nákladnejšie ako ekvivalenty vyrobené konvenčnými spôsobmi.