Lieky med evidero

Najmenej pred 8 000 rokmi sa med používal nielen ako jedlo, ale aj ako liečivo. Už starí Egypťania, budhisti a Číňania to ocenili za liečenie rán a vnútorne. Liečivé vlastnosti medu sú dnes dokázané v štúdiách. Týmto spôsobom podporuje telu vlastné prirodzené liečebné procesy. Existuje veľa odrôd a použití. Môžete si však s čistým svedomím kúpiť med? Prečítajte si všetko dôležité o rozdieloch v kvalite, rôznych odrodách a účinkoch tu.

Med ako liek - dezinfekcia a posilnenie imunitného systému

Med podporuje prirodzené liečebné procesy v tele. Med obsahuje zdravé živiny železo, vápnik, horčík a sodík. Existuje tiež enzým nazývaný glukózooxidáza, ktorý sa premieňa na dezinfekciu peroxidu vodíka.

Zabraňuje množeniu baktérií odstránením vody z buniek baktérií. Tieto bunky sa zmenšia a po chvíli odumrú. Pokiaľ je to možné, med neohrievajte, pretože tak stratíte enzým, ktorý posilňuje imunitný systém. Med má okolo 200 prísad, v závislosti od druhu medu.

Hlavnými látkami sú invertný cukor, voda, organické kyseliny, enzýmy, bielkoviny, minerály, stopové prvky, karotén a vitamín B2.

Med na hojenie rán zmierňuje bolesť a poranenie

Med zmierňuje bolesť a opuchy rán. Urýchľuje hojenie a uzatvára ranu, čím obmedzuje sekréciu. O Herpes, Med má antibakteriálny účinok a podporuje proces hojenia škvŕn a ľahkých povrchových rezov a odrenín.

Na malé rany a veľmi ľahké Popáleniny med sa môže nanášať priamo na pokožku. Pri pravidelnom používaní sa rana hojí s malými jazvami a ďalšími zápalmi.

Med na prechladnutie má antibakteriálny, a preto protizápalový účinok

Med má antibakteriálny účinok, najmä pri prejavoch prechladnutia, ako je kašeľ, bolesti hrdla a nádcha, med účinkuje čisto, v čaji alebo v teplom mlieku. Ak máte pocit, že hrozí prechladnutie, je vhodné konzumovať čajovú lyžičku čistého medu 3x denne. Šalviový čaj s medom má dvojnásobný protizápalový účinok.

Med proti páleniu záhy, plynatosti a hnačkám pri gastrointestinálnych ochoreniach

Med môže pomôcť pri gastrointestinálnych ťažkostiach s nepríjemnými sprievodnými príznakmi, ako sú pálenie záhy, plynatosť a hnačky. Antibakteriálne a protizápalové účinky sú obzvlášť užitočné pri pálení záhy.

Rozmanitosť odrôd - prehľad odrôd medu

Jeden rozlišuje medzi Med z medovky a z kvetového nektáru. Kvetinový med pozostáva hlavne z nektáru, sladkej, vodnatej tekutiny, ktorá sa vylučuje kvitnúcimi rastlinami ako žľazové výlučky vo vnútri kvetu. Sladká šťava sa zhromažďuje v šálke nektáru a priťahuje lietajúci hmyz - najdôležitejšie opeľovače rastlín.

Kvetinový med
Kvetový med má vysoký podiel hroznového cukru a časť fruktózy. Kvetový nektár je obohatený o cenné enzýmy, kyseliny a bielkoviny vo včelí plástve. Med obsahuje Inhibítory, tieto majú antiseptický a protizápalový účinok.

Repkový med
Repkový med je tiež kvetový med, ale líši sa chuťou, vzhľadom a konzistenciou. Chutí jemne sladko a má kvetinovú arómu. Včela musí za pohárom medu priletieť k trom až piatim miliónom kvetov repky. Obsahuje veľa glukózy a vykryštalizoval oveľa rýchlejšie. Vďaka tomu je repkový med krémovejší a hustejší ako iné odrody.

Propolisový med
Propolisový med je krémový a má špeciálny sladká, mierne živicová chuť. Často sa konzumuje ako nátierka alebo rovná. Propolis je živicová hmota produkovaná včelami s antibiotickými, antivírusovými a protiplesňovými účinkami. Väčšinou sa mieša s kvetovým medom.

Manuka zlato
Veľmi zvláštnym medom je novozélandský med Manuka, ktorý sa dokonca ako konvenčná medicína používa ako liek. Je aktívnejší a bohatší na liečivé látky ako bežný med. Aktivita medu je pri plnení do fliaš označená hodnotou MGO. MGO je skratka pre metylglyoxal, normálny med má jeden až dva miligramy na kilogram, zatiaľ čo odroda Manuka sa pohybuje okolo 100 až 400 miligramov.

Účinok MGO robí z medu jeden prírodné antibiotikum. Manuka med lieči a dezinfikuje rany vnútorne aj zvonka.

Eukalyptový med
Eukalyptový med sa používa pri nachladnutí a infekciách močových ciest, pretože je to a antiinfekčný účinok vlastné. Jeho farba je tmavozlatá až hnedá a chutí dobre. Med vzniká z kvetov a medovice, preto je vysoko aromatický a veľmi krémový.

Levanduľový med
Levanduľový med nie je med, ktorý sa vyrába hromadne. Jeho chuť je krásna a aromatická, s ľahkou kvetinovou arómou. Hovorí sa, že levanduľový med má spazmolytické vlastnosti, a preto sa používa v Bolesť hlavy, nervozita a stres použité.

púpavový med
Je to veľmi aromatický med s intenzívnou zlatou farbou. Púpavový med stimuluje činnosť obličiek a pečene. Čistí krv, stimuluje metabolizmus a krvný obeh.

Lesný med
Lesný med je všeobecný názov pre Med z medovky. Zdrojom sú šupiny a kôry vší na smreku, duglaske, borovici a jedle. Takto vyrobený med prechádza niekoľkými žalúdkami, a preto je obzvlášť bohatý na cenné zložky, minerály a enzýmy.

Lesný med je všeobecne tmavý a veľmi korenistý. Existujú rôzne lesné medy, rozmanitosť odrôd siaha až k typickému lesnému medu, jedľovému medu, medu z bielej jedle a schwarzwaldskému jedle. Jedľový med má blahodárne účinky, pomáha vďaka svojim éterickým olejom Bronchiálna choroba.

Použitie medu - prírodný všeliek

Sladidlá do jedál
Med používajte ako polevu na chlieb, sladidlá do čaju, dressingy, dezerty, marinády. Na pečenie, na surové jedlá alebo jednoducho na lyžicu.
Prírodná kozmetika
Výživná účinná látka poskytuje veľa vlhkosti, vyhladzuje pokožku a dodáva vlasom lesk. Med ako pleťovú masku alebo vlasový kondicionér si ľahko vyrobíte aj doma. Enzýmy majú pozitívny vplyv na štruktúru pokožky a vlasov.
Prírodná medicína
Med má antibakteriálny, antiseptický a antimikrobiálny účinok. Osvedčil sa pri bolestiach hrdla, ťažkostiach so zaspávaním, gastrointestinálnych ťažkostiach, malých ranách, škvrnách, prechladnutí a oparoch. Zvyšuje energiu, zmierňuje únavu, stimuluje duševnú bdelosť a posilňuje imunitný systém. Med má upokojujúci účinok na úzkosť a vyrovnáva pH tela.

Čo treba brať do úvahy pri kúpe medu?

Sotva existuje iné jedlo, ktoré by malo toľko možností výberu ako med. Existuje tiež celý rad morálnych otázok. Regionálne, importované, s jedným pôvodom alebo zmiešané, organické alebo konvenčné? Existuje med, ktorý je veľmi drahý a veľmi lacný. Nemecká asociácia pre vinárstvo uvádza, že jedna osoba skonzumuje 1,3 kilogramu medu ročne. Nemecké včely nemôžu túto potrebu uspokojiť, takže asi 80 percent nášho medu pochádza zo zahraničia.

Pri kúpe by ste sa mali pozrieť na Organické a spravodlivé obchodné pečate rešpekt, vysoko si to váž. Jeden med nemôže byť všetko, teda spravodlivý, organický, regionálny a lacný. Všeobecne je výhodné nekupovať lacné zmesi, ale používať čistý med. Med priamo od včelára alebo z obchodov so zdravou výživou má rukáv s Pečať DIB Nemeckého včelárskeho zväzu, čo zaisťuje veľmi prísne kontroly.

Organický med je zložitý pojem, pretože včely nemožno úplne ovládať. Ide skôr o podporu ekologických včelárov a o to, aké prostriedky používajú pre včely a tiež pre med. Ak v mede nechcete mať žiadne nečistoty a geneticky modifikovaný peľ, je to tak Nemecký med a ten z juhovýchodnej Európy dobrý a nezaťažený.

Med z fair trade pochádza z rozvojových krajín. Pretože neexistuje pevná cena na svetovom trhu, ceny enormne kolíšu. Iba s pečaťou Fairtrade môžete získať med, ktorý výrobcom poskytne primeranú mzdu. Zisky sa investujú do projektov. Nejde skôr o kvalitu medu, ale skôr o zabezpečenie sociálnych kritérií a kritérií pre výrobu a obchod s výrobkom.

Kupujte med s čistým svedomím

Pre niektorých je otázkou svedomia, či nákup podporuje ukradnutie medu z úľa. Medzi včelármi a veľkovýrobcami medu sú zrejmé rozdiely. Liečba včiel, prostriedky proti chorobám včiel, hygiena a zber.

Konvenčné a priemyselné spoločnosti, ktoré vyrábajú veľké množstvo medu, sú často znečistené nečistotami, odrody sú zriedené a zmiešané, používajú sa chemické prostriedky a všetok med sa odoberá včelám a nahrádza sa cukrom-vodou.

Silné včelstvo produkuje približne jedno leto 140 kilogramov medu. Z toho spotrebuje okolo 80 kilogramov. Na zimné zásoby tak zostáva 60 kilogramov. Včelám z toho stačí a skonzumujú okolo 25 kilogramov. Zvyšok je možné zozbierať bez toho, aby ste niečo odviezli alebo poškodili včely. Organickí včelári prezimujú svoje kolónie väčšinou na vlastnom mede.

Tri recepty so sladkým medom:

1. Medovo-levanduľovo-ovsené mlieko - dobré na prechladnutie

200 ml ovseného mlieka
1 čajové vrecúško harmanček
2 stonky čerstvej levandule
1 lyžička medu

Ovsené mlieko jemne zohrejte v malom hrnci.
Pridajte čajové vrecúško a stonky levandule. Prikryjeme a necháme 10 minút postáť.
Vyberte čajové vrecúško, nalejte levanduľové ovsené mlieko do šálky a oslaďte trochou medu. Doprajte si pred spaním.

2. Medovo-balzamikový dresing - vynikajúci na šalátoch

4 lyžice balzamikového krému
2 lyžice olivového oleja
1 polievková lyžica medu
1 lyžička dijonskej horčice
Soľ korenie

Všetky ingrediencie okrem oleja zmiešame v menšej miske.
Nakoniec vmiešajte olej, až kým nebude viditeľný iba vo veľmi malých kvapkách.

3. Fudge z arašidového masla - zdravý cukrík

5 lyžice arašidového masla (nesolené, nesladené)
3 lyžice panenského kokosového oleja
2 lyžice krémového medu
¼ lyžička soli

Všetky ingrediencie zmiešajte v miske, kým nevznikne krémová hmota.
Pripravte si formu na mrazenie, dno formy pokryte pergamenovým papierom.
Naplňte nádobu fondánom a vložte ju na 1 hodinu do mrazničky.
Pred podávaním nakrájajte na malé obdĺžnikové figúrky. Skladovateľné v chladničke alebo mrazničke.