Lieky zázvor zázračný koreň; ich záväzok

Dnes bude horúco! Reč je o Lieky zázvor. Či už v jedle, pití, ako koreň alebo prášok, ako domáci liek na prechladnutie alebo ako vynikajúci cukrík na pomedzí. Koreň zázvoru je všestranný talent a mal by si nájsť cestu do každej kuchyne. Prečo? Dozviete sa tu!

1Liečivý zázvor: odkiaľ zázvor pochádza?

Arabskí obchodníci boli dôvodom, prečo sa zázvor dostal do Stredozemného mora a do Európy ho zaviedli Rimania. Pôvodom z tichomorských ostrovov bola hľuza už v mnohých ohľadoch využívaná Indmi a Číňanmi. Súčasné rastúce oblasti zázvoru sú India, Čína, Jamajka, Austrália, Srí Lanka, Japonsko, Afrika a Mexiko. Zázvorová rastlina už nerastie divoko, ale bola kultivovaná. Dnešným hlavným vývozcom je Čína.

The liečivý účinok, ktorý zázvor so sebou prináša, už dávno poznali Indovia a Číňania a v medicíne sa používal mnohými spôsobmi. Koreň dnes nájdeme v „lekárskej“ oblasti ajurvédy a čínskej liečiteľskej medicíny.

Ďumbier možno nájsť v troch formách: zelená, biela a čierna. Jediným rozdielom je spracovanie koreňov. Kvôli svojmu vzhľadu by sme radi videli aj zázvorovú rastlinu v domácnostiach a záhradách.
Rastlina však potrebuje veľa starostlivosti a v oplodnenej, meniacej sa pôde sa cíti dobre. Ak si teda chcete zázvor pestovať doma, mali by ste ho začať sadiť na jar a pokúsiť sa vytvoriť tropické podmienky. Kúsky oddenky sú zasadené a je možné ich zberať po odkvitnutí (okolo októbra). Potom sa umyjú a vysušia.

2Liečivý zázvor: prečo by ste mali zázvor zahrnúť do svojej stravy

Ďumbier chutí veľmi horko a korenisto, ale ťažko má vlastnú vôňu. Gingerol a Shogaol sú hlavnými ingredienciami zodpovednými za pikantnosť. Okrem rôznych minerálov (vápnik, draslík, sodík, fosfor, železo) sa v koreňoch nachádza aj vitamín C. Éterické oleje, ktoré obsahuje, majú tiež pozitívny vplyv na zdravie. Predtým, ako sa chilli dostalo do našich zemepisných šírok, bol zázvor jediným horúcim korením. Koreň všeobecne zvyšuje pocit pohody, ale má tiež účinok zamerané na rôzne ochorenia von.

3Liečivý zázvor: zázvor na prechladnutie

Každý už o tom pravdepodobne počul. Ďumbier je TO Domáce lieky na prechladnutie, najúčinnejšie preventívne. Vďaka svojej vynikajúcej kombinácii zložiek koreň posilňuje imunitný systém ako žiadny iný prírodný liek a pracuje prostredníctvom svojej ostrosti spotený a znižujúci horúčku. Koreň zároveň pôsobí antibakteriálne a brzdí množenie vírusov. Môj obľúbený recept so zázvorom proti nastupujúcej nádche: čerstvý zázvorový čaj s trochou čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy a medu.

4Zázvorový liek: Ďumbier na nevoľnosť

Ďumbier pôsobí na telo a na zmiernenie bolesti Náprava hromadenia plynov v bruchu vytvoriť. Nevoľnosť a nevoľnosť sa znižujú, a preto sa koreň dnes čoraz viac používa pri chemoterapii. Ak trpíte morskou chorobou, mali by ste použiť aj zázvor. Dokonca aj námorníci vtedy nosili korene so sebou. Ďumbier prejaví svoj účinok najlepšie, keď žujete čerstvý kúsok. V lekárni nájdete aj zázvorové výrobky na nevoľnosť. Koreň však funguje nie pri chorobách, ako je gastrointestinálny vírus.

5Liečivý zázvor: zázvor na menštruačné bolesti

Ako už bolo spomenuté, zázvor pozitívne vplýva na bolesť. Ak trpíte brušnými kŕčmi, mali by ste použiť aj zázvor. Pôsobí spazmolyticky a poskytuje teplo zvnútra. Aj tu je vhodné kúsok zázvoru žuť surový alebo si vziať zázvorové tablety alebo prášok. The Brucho potrieme zázvorovým olejom a kŕče sa tiež jemne zmierňujú.

6.Zázvorové lieky: Ďumbier ako prostriedok proti bolesti

Fungovanie zázvoru je rovnaké ako niektoré lieky proti bolesti. Obsahuje látky, ktoré Kyselina acetylsalicylová (nachádzajú sa v tabletkách na bolesť hlavy) sú podobné. Ďumbier sa teda dá použiť aj proti bolestiam hlavy bez akýchkoľvek chemikálií. Štúdie tiež preukázali pozitívnu účinnosť koreňa pri bolestiach kĺbov a svalov.

„Štúdia dokázala vedecky dokázať, že ľudia s osteoartrózou denne požívajú 30 až 500 miligramov zázvoru a znižujú bolesť po dobu 4 až 36 týždňov.“ (Zdroj: Ginger Info)

7.Lieky zázvor: zázvor na strave

Bohužiaľ zatiaľ nie je dokázané, či zázvor dokáže pomôcť pri chudnutí. Predpokladá sa, že zázvor stimuluje metabolizmus vďaka svojej pikantnosti a tým aj Chudnutie pozitívne ovplyvnené. Faktom je, že pridanie zázvoru do vášho „stravovacieho plánu“ rozhodne nebude mať negatívny vplyv na vaše telo.

Ale: Aj keď má zázvor veľa pozitívnych vlastností, nie je vhodný pre každého. Stále sa vedú diskusie, či zázvor môže negatívne ovplyvniť tehotenstvo. Odborníci sa domnievajú, že koreň môže spôsobiť skorý pôrod. Ak teda počas tehotenstva trpíte nevoľnosťou, mali by ste sa najskôr poradiť so svojím lekárom, či má zmysel konzumovať zázvor. Ďumbier môže nadmerná konzumácia zvyšuje žalúdočnú kyselinu forma, kvôli ktorej by ľudia s veľmi citlivým žalúdkom mali tiež držať ruky od neho.

V opačnom prípade nemá zázvor žiadne významné vedľajšie účinky. Aj keď účinnosť zázvoru nie je vždy stopercentne preukázaná v rôznych oblastiach, stále nie je na škodu pravidelne konzumovať koreň, aj keď len kvôli nemu. vynikajúca chuť.

8.Náprava zázvoru: ako používať zázvor

Ďumbier sa dá v kuchyni použiť na mnoho spôsobov a dá sa konzumovať v rôznych formách. Najznámejší je asi horúci zázvorový čaj. Dá sa pripraviť v rôznych variáciách (je veľmi chutný aj v čaji chai) a najmä v chladnom období prehrieva telo zvnútra. V lete sa zázvor často nachádza v limonádach alebo pive. Bohužiaľ, účinky zázvoru sú v týchto nápojoch menej prítomné, sú však dobré pre dušu a na potlačenie smädu.

Ďumbier je obzvlášť dobrý v kuchyni zomleté ​​ako korenie alebo ako čerstvo nasekané kúsky. Dodáva polievkam a kari najmä príjemnú korenistosť. Počas vianočného obdobia je zázvor skvelým korením na pečenie koláčikov a perníkov. Ďumbierové cukríky, nakladaný alebo kandizovaný zázvor sú lahodné sladkosti s klasickou chuťou a ostrosťou, ale bohužiaľ často bez pozitívnych účinkov.

9Náš obľúbený recept na zázvor

Mrkvovo-mrkvovo-zázvorová polievka (pre 4 osoby)

• 60 g zázvoru
• 500 g mrkvy
• 50gr maslo
• 1 plechovka kokosového mlieka
• 600ml zeleninový vývar
• 1 cibuľa
• Možno cesnak
• 1 polievková lyžica cukru
• soľ a korenie

Najskôr olúpte mrkvu a zázvor. Ďumbier je nakrájaný na čo najmenšie kúsky, mrkva a cibuľa sú nakrájané na kocky. Ak máte radi cesnak, nemôžete ho pridať. Teraz všetko, čo je na masle, v hrnci potte, posypte to cukrom, nechajte všetko mierne skaramelizovať. Teraz deglazujte zeleninovým vývarom a kokosovým mliekom. Polievku necháme asi 30 minút povariť a na záver všetko dobre premiešame mixérom. Ochutnajte polievku soľou, korením a dozdobte ju, ako chcete. s čerstvou petržlenovou vňaťou alebo tekvicovými semiačkami.

Máte obľúbené recepty so zázvorom? Oceňujeme Vašu spätnú väzbu!

Ronja Iden

Ronja je vlastne vášnivá vychovávateľka. Ak jej však malí darebáci prídu priveľa, radšej sa počas pilates vypne. Jej matka, učiteľka pilatesu, má šťastie a rada ju tlačí na svoju hranicu. A keď by mala byť dlhšia pauza, Ronja si zbalí svojich sedem vecí a sama cestuje po svete.

---