Tekutá vláknina - Vláknina na pitie - JEDLO - ZDRAVÉ VHODNÉ
Vláknina nie je v žiadnom prípade nadbytočná, naopak je mimoriadne zdravá. Odporúča sa, aby ste vo svojej strave konzumovali každý deň 30 až 40 gramov nestráviteľnej rastlinnej vlákniny. Vláknina má čistiaci účinok na črevá, znižuje hladinu cholesterolu a pomáha predchádzať kôrnateniu tepien a infarktu. Vláknina, bohužiaľ, môže spôsobiť aj tráviace ťažkosti, ak nepijete dostatok tekutín. Alternatívne sú k dispozícii nápoje obsahujúce vlákninu.
Vláknina môže robiť svoju prácu, iba ak je k dispozícii dostatok tekutín. 50 gramov vlákien viaže 300 mililitrov vody. Ak teda nepijete dosť, výsledkom je zápcha. Nafukovanie je ešte nepríjemnejším vedľajším účinkom. Keď sa pektíny, dextríny a oligofruktóza štiepia baktériami v črevách, vytvárajú sa nepríjemné plyny ako vedľajší účinok zlepšenej črevnej flóry. Ako dlho a ako veľmi ním napríklad trpíte po zmene stravovania sa líši od človeka k človeku.
Nie je to inak ani pri nových druhoch nápojov a minerálnych vôd, ktoré ponúkajú vlákninu v tekutej forme. Ako vysvetľujú odborníci na výživu, črevné plyny sú prirodzeným vedľajším účinkom, ktorý nezávisí od toho, či sa vláknina konzumuje v pevnej alebo tekutej forme. Vhodné nápoje však môžu pôsobiť proti riziku zápchy. Okrem toho vás udržia na dlhšiu dobu sýti, pretože rovnako ako pevná vláknina pomaly stúpajú a klesajú hladinu cukru v krvi.
Nápoje však majú jednu nevýhodu: neobsahujú nerozpustné vlákniny a neobsahujú ani cenné rastlinné látky obsiahnuté napríklad v celozrnnej ryži alebo jablku. A tak sú dodávatelia tekutých vlákien vhodní ako doplnok k zdravej výžive, v žiadnom prípade však nenahrádzajú plnohodnotnú stravu bohatú na vlákninu. A proti problémom s trávením stačí len vypiť dva až tri litre denne, aby celozrnné müsli a zelenina mohli rýchlo prechádzať cez črevá.