Limetkový čaj - zdravotné výhody
Či už žijeme na vidieku alebo v meste, až príliš dobre poznáme nezameniteľnú vôňu lipových kvetov, ktoré vypĺňajú letné noci. Lipa je u nás skutočne veľmi rozšíreným stromom a jej kvety majú veľa zdravotných výhod, o ktorých sa dozvieme nižšie.
Mýtus a história
Vápno sa objavuje v tradíciách niektorých z najstarších národov v Európe. Od staroveku inšpirovala básnikov ako Homér, Horatiu, Virgil alebo Ovidius a germánske národy tento strom spájali s Freyou - bohyňou lásky a pravdy 1. Mnohí verili, že vďaka jeho silnej vôni ľudia vždy hovorili pravdu, keď bola pod lipou, takže sa strom používal ako miesto na svadby, ale aj na skúšky.
Z lipového dreva sa často vyrábajú hudobné nástroje ako gitara alebo klavír. Dnes sú v Európe lipy, ktoré majú údajne 1 000 rokov. Najznámejšie sú Neuenstadt am Kocher Lime Tree, Nemecko a Westonbirt Arboretum Plantation, Gloucestershire, Anglicko.
Lipové druhy z Rumunska
Existuje cca 30 druhov lipy, všetky patriace do žánru Tilia 2. V Rumunsku sú najrozšírenejšie Tilia platyphyllos (lipa veľkolistá), Tilia cordata (lipa alebo lipa malolistá) a Tilia tomentosa (lipa strieborná).
Azda najslávnejší exemplár u nás - Eminescuova lipa - je to lipa strieborná stará viac ako 500 rokov.
Zber lipových kvetov
Limetkové kvety sa zberajú s listami (listeňmi) a vždy za slnečného počasia. Obdobie zberu sa líši od druhu k druhu, ale zvyčajne k nemu dôjde koncom júna alebo začiatkom júla, krátko po odkvitnutí.
Po zbere sa kvety nechajú sušiť na chladných miestach, mimo slnečného žiarenia. Asi za sedem dní budú suché a pripravené na použitie na čaj.
Neodporúča sa ťažiť lipy, ktoré rastú príliš blízko rušných ciest alebo iných zdrojov znečistenia, pretože ich kvety môžu byť kontaminované škodlivinami.
Ako pripraviť limetkový čaj
Existujú rôzne štúdie, z ktorých každá špecifikuje niečo iné, čo sa týka správneho dávkovania limetkového čaju 3. Preto budete môcť nájsť rôzne tipy, ako pripraviť limetkový čaj. Všeobecne sa na šálku čaju odporúča používať minimum lyžička lipových kvetov alebo obálka s čajom. Nikdy sa nevaria, ale nechajú sa lúhovať v horúcej vode (po prevarení polejeme lipové kvety) asi štyri minúty.
Z hľadiska dennej spotreby by nemala presiahnuť tri šálky denne pre dospelých a šálka pre deti.
Zdravotné výhody
Limetový čaj sa tradične konzumuje najmä v prípade prechladnutia a považuje sa za nápoj s upokojujúcim účinkom. Ďalej sa pozrime, aké zdravotné benefity má tento aromatický čaj.
Čo obsahuje limetkový čaj
Lipové kvety sú bohaté na antioxidanty, ktoré pomáhajú telu zbaviť sa škodlivého pôsobenia voľných radikálov zodpovedných za bunkový oxidačný stres, vrátane flavonoidy (ako je kvercetín, kaempferol a prokyanidín) a triesloviny 4. Vápno tiež obsahuje esenciálne oleje, ako je eugenol, limonén a citral.
Je potrebné spomenúť, že tieto látky robia z lipových kvetov veľmi obľúbenú prísadu do ľanu kozmetický priemysel, sa používa na výrobu rôznych krémov na tvár a masiek.
Limetkový čaj nemá výrazný obsah vitamínov a výživných látok, ale neobsahuje ani kofeín.
Zmiernenie príznakov nachladnutia, chrípky a bronchitídy
Limetkový čaj obsahuje a sliz ktoré môžu pomôcť zmierniť zápal v krku a ústach. Tiež môže byť priaznivá spotreba limetkového čaju potiť sa.
Upokojujúce zažívacie ťažkosti
Limetkový čaj sa môže použiť na zmiernenie žalúdočných ťažkostí, pretože obsahuje karminatívne látky (ktorý utišuje bolesti brucha a podporuje evakuáciu črevných plynov), ktoré majú silný protikŕčový účinok 6. Môžu pomôcť zmierniť tráviace ťažkosti, kŕče a nadmerné plynatosť.
Anxiolytický účinok
Kvety vápna sa na celom svete používajú pre svoj upokojujúci účinok 7, preto sa vedci pokúsili dokázať tieto účinky v laboratórnych podmienkach. Výsledky odhalili, že limetkový čaj má skutočne anxiolytický účinok, a tým pomáha zlepšovať sa nespavosť a úzkosť. Limetkový čaj môže mať navyše účinky antikonvulzíva 8 .
Protizápalový účinok
Analýzou antioxidačných vlastností obsiahnutých v limetkovom čaji sa ukázalo, že kvercetín a kaempferol majú tiež protizápalové vlastnosti 9. Vápenný čaj teda môže zmierniť bolesť svalov a väzov.
Udržiavanie optimálnej hmotnosti
Na udržanie telesnej hmotnosti možno odporučiť aj limetkový čaj 10. Diuretický účinok čaju môže pomôcť telu vylúčiť viac vody - močom aj potením - a tak pomôcť vylúčiť toxíny z tela.
Posilnenie imunitného systému
Fenolové zlúčeniny obsiahnuté v limetkovom čaji so silným antibakteriálnym účinkom 11. Čaj teda môže posilňovať imunitný systém a pomáhať telu bojovať s chorobami.
Bezpečnostné opatrenia a kontraindikácie
Je dôležité, aby kvety lipy neboli nalievané oveľa dlhšie, ako je priemerná odporúčaná doba (štyri minúty). V opačnom prípade nebude mať lipový čaj upokojujúci účinok, ale naopak, môže spôsobiť vzrušenie nervového systému a spôsobiť dokonca nespavosť.
S tým korelovala častá konzumácia limetkového čaju poškodenie srdca 12, a preto sa neodporúča srdcovým pacientom. Aj keď čaj môže byť pre tehotné ženy prospešný, lipové púčiky môžu viesť k zriedenie krvi 13, ktorý uprednostňuje výskyt komplikácií v poslednom trimestri tehotenstva.
Aj keď má limetkový čaj príjemnú arómu a veľa preukázaných výhod, mal by sa konzumovať s mierou a opatrne, najmä v situáciách popísaných vyššie.