Linguini (cestoviny) so škrupinami

Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.

cestoviny

Crohnova choroba napáda tráviaci trakt, čo znamená, že veľa výživných látok, ktoré telu dodáte prostredníctvom potravy, sa nesprávne vstrebáva. Jedným z vitamínov, ktoré sa v tele ťažko vstrebávajú, je B12, ktorý sa odporúča v jedálničku dopĺňať potravinami, ako sú pečeň, ryby alebo mäkkýše.

prísady:

  • 250 g pasty (linguini)
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 2 strúčiky pretlačeného cesnaku
  • 1/4 čajovej lyžičky ľahko rozdrvených korenie
  • 900 g konzervovaných alebo čerstvých škrupín
  • 100 ml suchého bieleho vína
  • 100 ml koncentrovanej kuracej polievky
  • 3 lyžice nasekanej petržlenovej vňate

Spôsob prípravy:

Varte cestoviny vo vode (bez soli a oleja), až kým sa nestanú al dente.

Medzitým si pripravíme špagetovú omáčku. Na nepriľnavej panvici rozohrejeme olej a pridáme cesnak a korenie. Minútku premiešajte a dajte pozor, aby sa cesnak nespálil. Pridajte mušľovú šťavu (ak ste použili konzervované škrupiny), potom zalejte vínom a polievkou a všetko nechajte 5 minút vrieť. Minútu pred koncom pridajte škrupiny. Vypnite oheň a pridajte čerstvú petržlenovú vňať.

Cestoviny scedíme. Pridajte ich a dobre premiešajte s mušľovou omáčkou.