LIZZA PIZZA S NÍZKOU SACHARIDOM
Nedávno mi kolega povedal o NOVOM produkte „Lizza“. Najskôr som sa samozrejme spýtal sám seba, čo to má byť, a vydal som sa na prieskum v rozľahlosti siete. Potom, čo som našiel, čo som hľadal, bol som nakazený. Kontaktoval som tím s otázkou, či by som si to mohol vyskúšať, a o niečo neskôr som dostal nasledujúcu odpoveď od Matthiasa:
Ahoj milá Ulrike, boli by sme veľmi radi, keby si mohol vyskúšať Lizzu a podať o nej správu. S pozdravom, Matthias
Čo je Lizza?
Lizza je pizza s nízkym obsahom sacharidov. Teraz má zmysel aj názov. Viem. Akoby nestačilo, že cesto má nízky obsah sacharidov, je tiež bez kvasníc, bez laktózy, vegánske a bezlepkové.
Z čoho je Lizza vyrobená?
Voda, zlatá ľanová múka (49%), mletá chia (4,2%), kokosová múka, koriander, morská soľ, šupky psyllia. Všetky poľnohospodárske suroviny pochádzajú z kontrolovaného ekologického pestovania.
Výživové hodnoty Lizza
na 100g
energie 119 kcal (498 kJ)
tučný 5,5 g
sacharidy 2,9 g
Vlákno 17,2 g
bielkoviny 12,2 g
Chlebová jednotka 0,4 BE
Na porovnanie, hodnoty konvenčného cesta na pizzu (zdroj: fddb)
na 100 g
energie 261 kcal (1093 kJ)
tučný 5,1 g
sacharidy 44,1 g
Vlákno 0,0 g
bielkoviny 6,6 g
Chlebová jednotka 3,7 BE
Ako vidíte, cesto sa líši od bežného cesta na pizzu, najmä pokiaľ ide o kalórie, sacharidy a vlákninu. Už len tento fakt je pre mňa rozhodujúcim kritériom pre Lizza, pretože najmä večer rád venujem pozornosť čo najmenšiemu množstvu sacharidov. Okrem toho sú ingrediencie jednoducho skvelé, takže ani celozrnný chlieb by v skutočnosti nebol zdravšou alternatívou.
A ako chutí Lizza?
Bolo mi dovolené dostať balíček s 2 x 2 zmenšenými kúskami cesta a dvoma pohármi paradajkovej omáčky Lizza. Aby som cesto pripravila správne, postupovala som podľa uvedeného receptu.
Keď som cesto vytiahla z obalu, bola som trochu prekvapená vzhľadom a konzistenciou produktu. Kúsky cesta umiestnené vedľa seba dokonale plnia plech na pečenie, ale svojím vzhľadom trochu pripomínajú štipec. Cesto je veľmi tenké a pevné a skutočne nevonia chutne.
Nenechal som sa tým znepokojiť a vložil som Lizzu do predhriatej rúry na 10 minút, ako je uvedené. Jeden z kúskov cesta je nafúknutý, ale to nie je vôbec zlé, pretože po vpichnutí do bubliny cesta je všetko opäť v poriadku. Uf.
Potom nastal čas na krytie. Najskôr som na kúsky cesta natrela pohár paradajkovej omáčky. Skladá sa z paradajok, paradajkovej pasty, cibule, jabĺk, kokosového oleja, olivového oleja, vody, morskej soli, oregana, bazalky, feniklu, bobkových listov a korenia. Zistila som, že na chuť si treba trochu zvyknúť, ale nakoniec sa k ľanovému a chia semiačku hodí veľmi dobre. Potom som pridala rozpolené paradajky, sušené paradajky, papriku a vegánsky syr.
Keď bola pizza v rúre 15 minút, mohol som ju vytiahnuť a vychutnať si. Určite to vyzerá dobre, vďaka bazalke a avokádu, ktoré som po upečení posypala pizzou.
Po jedle môžem povedať: Som nadšený, pretože cesto bude super chrumkavé a veľkosť taniera je ideálna pre jednu osobu. Samozrejme, že pizza je veľmi tenká a jej chuť sa s klasickou pizzou naozaj nedá porovnať, ale to mi vôbec neprekáža. Tento skutočne veľký kúsok Lizza (180 g) má iba 214 kalórií a 5 gramov sacharidov bez zálievky. Paradajková omáčka dodá ďalších 47 kalórií a 9,5 gramov sacharidov. Ak si rovnako ako ja vyberiete zeleninu, nízkotučný syr a na dochutenie zelenú, je to perfektné jedlo so skvelými prísadami.
Lizz si môžete objednať tu. Dodáva sa a môže sa uchovávať bez chladničky asi 1 týždeň, v chladničke najmenej 3 týždne a zmrazené až šesť mesiacov. Lizzu je možné dokonca dochutiť sladkou polevou a vychutnať si na raňajky alebo pripraviť ako tarte flambée. Všetky recepty nájdete na webových stránkach, ako aj ďalšie informácie o cenách a výživových hodnotách. Najlacnejšie balenie Lizza, Lizza 4er, je dostupné za 9,96 eura.
Čo si myslíte o superpotravinovej pizze?
Milý Matyáš, drahý Marc,
Ďakujem, že si ma nechala vyskúšať Lizza. Som nadšený a dúfam, že o svojom skvelom produkte presvedčíte oveľa viac milovníkov pizze.