Sortiment pečiva Dölger GmbH

Alebo ako sa z Dölgera vyrába pečivo.

Ak chcete spoznať zvláštnu sviežosť našich výrobkov, nič neprekoná návštevu niektorej z našich pobočiek. V tomto bode však odhalíme malé detaily, ktoré nie sú na našich špecialitách okamžite viditeľné. Príbehy, suroviny a ďalšie doplnky, ktoré tvoria jedinečnú chuť v Dölger’s. Sme obzvlášť hrdí napríklad na svoje kysnuté cesto. Všetky Dölgerove chleby s obsahom raže sú vyrobené a vyrobené „z“ ich vlastného kvásku - nie pridaním hotového kvásku.

dölger

Klasické trojstupňové kysnuté cesto pripravujeme čerstvé každý deň a trvá hodiny, aby sme zaistili jeho optimálne spracovanie. Ako vždy, aj napriek moderným technológiám, počasie a vonkajšie teploty sú rozhodujúce pre úspech cesta - toto úsilie sa však nakoniec vyplatí a preukáže skutočne majstrovské pečenie. Rovnako ako najlepšia chuť, ktorú nájdete aj v našej špeciálnej horskej pšeničnej múke, čerstvo pomletých lieskových orechoch alebo celej varenej šunke z Francúzska atď.