L-karnitín
L-karnitín je dnes veľmi populárny doplnok výživy. L-karnitín používajú športovci v kombinácii s diétami na chudnutie alebo sa používajú na prevenciu a liečbu určitých stavov. V posledných rokoch na trh s doplnkami výživy súvisiacimi s chudnutím vtrhlo množstvo výrobkov na báze karnitínu a v tomto článku vás chceme o tomto doplnku výživy informovať, aby ste sa mohli rozhodnúť ho podávať s úplnou znalosťou faktov.
L-karnitín je základná živina, ktorá plní dve hlavné funkcie:
- transport dlhého reťazca mastných kyselín do mitochondrií, metabolizmus vedúci k produkcii bioenergie, najmä v srdci a kostrových svaloch.
- Ďalšou funkciou je odstránenie krátkeho a stredného reťazca mastných kyselín z mitochondrií, čo by narušilo bioenergetický proces nevyhnutný pre normálne fungovanie buniek.(Mitochondrie sú zodpovedné za transformáciu živín na energiu, ktorá umožňuje molekulám adenozíntrifosfátu (ATP) vyplniť činnosti bunky. Táto funkcia je tiež známa ako aeróbne dýchanie a preto sa mitochondriám hovorí bunková elektráreň.)
L-karnitín sa nachádza hlavne v potravinách živočíšneho pôvodu, ale aj v mliečnych výrobkoch alebo v niektorých rastlinách, ako je sója alebo špargľa. Potravinami s vysokou koncentráciou L-karnitínu sú najmä červené mäso, ryby, mliečne výrobky a sója.
Potraviny, ktoré obsahujú L-karnitín:
Nie je zaručené, že L karnitín nám môže pomôcť rýchlejšie sa zbaviť prebytočných tukov. Avšak doplnok L-karnitín môže pomôcť znížiť a udržať hladinu triglyceridov a cholesterolu vzhľadom na to mobilizuje mastné kyseliny v tele. Tuková vrstva nášho tela (z bokov, zadku, stehien a ďalších) obsahuje značné množstvo mastných kyselín. Je potrebné poznamenať, že ide o formu energie, ktorú telo využíva ťažšie, pretože radšej spaľuje glukózu. L-karnitín pôsobí ako „sprievod“ mastných kyselín. Pretože L-karnitín môže pomôcť pri chudnutí, ak si ho spojíme s fyzickou námahou, ako je aerobik, beh, bicykel, tae-bo alebo iné, pretože spôsobuje rýchlejšie spaľovanie tukov.. Karnitín je doplnok výživy známy veľkej väčšine výkonných športovcov, trénerov alebo nadšencov rôznych športov. Po proteínovom prášku je L-karnitín najznámejším doplnkom pre výkonnostných športovcov a ďalších.
Myšlienku, že doplnok L-karnitín vedie k chudnutiu, podporil Robert Crayhon, autor knihy „The Miracle of Carnitine“. Crayhon je renomovaný odborník na výživu, ktorý napísal ďalšie knihy o strave, nielen o karnitíne. Jeho kniha je zdokumentovaná vo viac ako 60 referenčných prácach a propaguje ju Doplnok karnitínu je užitočný pri riešení problémov s obezitou, únavou, športovým výkonom, blahobytom a energiou všeobecne.
Musíme však byť opatrní, pretože karnitín sám o sebe nefunguje. Je dôležité kombinovať doplnok L-karnitínu s potravinami, ktoré tiež obsahujú Omega 3, s cvičením a obmedziť hladinu sacharidov v každodennej strave. Sacharidy stimulujú uvoľňovanie inzulínu, čo ďalej inhibuje účinok karnitínu.
Za to sa považuje L-karnitín zlepšuje funkciu pečene a znižuje riziko kardiovaskulárnych chorôb. A napriek tomu príliš veľa karnitínu denne (viac ako 3 gramy) môže viesť k nežiaducim stavom, ako sú zvracanie, hnačky, kŕče v bruchu, nevoľnosť, dýchavičnosť. Spotreba L-karnitínu sa odporúča iba pod prísnym dohľadom odborníka.
Ak chceme získať karnitín zdravou stravou, odporúčame nasledujúce veci:
- Jedzme veľa ovocia, zeleniny, celozrnných výrobkov, mliečnych výrobkov a sóje.
- Jedzme červené mäso, ale čo naj chudšie, bez tuku, nad varenými alebo grilovanými rybami, fazuľou a inou zeleninou so škrupinami, vajcami a orechmi.
- Jedzme čo najmenej cukru, soli, nasýtených tukov
- Jedlo by malo byť varené, dusené, pečené alebo grilované, ale nie vyprážané!
Dr. Richard Firshein, autor knihy Nutraceutical Revolution, tvrdí, že acetyl-L-karnitín (skrátene ALC) „indukuje efektívnu spotrebu energie v mozgu“ zvyšovaním hladiny acetylcholínu, neurotransmiteru rozhodujúceho pre správnu funkciu pamäte. ALC sa tiež považuje za akési „mozgové jedlo“, pretože má taký pozitívny vplyv na správne fungovanie mozgových buniek. Acetyl-L-karnitín je stále dosť drahý. To neznamená, že zrazu doplnok s karnitínom už nie je dobrý, ale iba to, že acetyl-L-karnitín má ďalšie výhody.