Londýn Lovci drahých obchodov majú vyššiu pravdepodobnosť nadváhy
Mladá žena s nadváhou pred konzultáciou s výživou na Klinike vnútorného lekárstva na univerzite v Lipsku. Foto: Waltraud Grubitzsch
Londýn
Každý, kto naplní nákupný košík v supermarkete špeciálnymi ponukami, má väčšiu pravdepodobnosť nadváhy alebo dokonca obezity. Štúdia Britskej nadácie pre výskum rakoviny (Cancer Research UK Foundation) ukazuje túto súvislosť.
Pre autorov je to obzvlášť znepokojujúce, pretože obezita sa dnes považuje za vysoko rizikový faktor najmenej pre 13 typov rakoviny. Odborníci sa preto prihovárajú za to, aby zvodné ponuky boli regulované zákonom.
Dve čokoládové tyčinky za cenu jednej, jumbo vrecúško s čipsami alebo zlacnený sortiment energetických nápojov: často ide o potraviny s vysokým obsahom tuku, cukru alebo soli, ktoré sú ponúkané v supermarkete. Štúdia Cancer Research UK v skutočnosti zistila, že takmer polovica všetkých čokolád, čipsov, pukancov a slaných pochutín bola zakúpená na špeciálne výrobky. Pre svoju štúdiu vedci analyzovali údaje 16 000 britských domácností s ohľadom na ich nákupné správanie, demografické a sociálno-ekonomické charakteristiky, ako aj veľkosť a váhu nakupujúcich.
Potom rozdelili kupujúcich do štyroch skupín, ktoré boli zoradené podľa podielu položiek, ktoré boli zakúpené za zníženú cenu. Výsledok: V skupine, ktorá získala prístup k mimoriadne veľkému počtu špeciálnych ponúk, malo nadváhu 72 percent ľudí, zatiaľ čo podiel v skupine s niekoľkými ponukami bol 64 percent. Pri obezite, t. J. Obzvlášť závažnej alebo patologickej nadváhe, sa pravdepodobnosť v skupine lovcov výhodných obchodov zvýšila o 28 percent. Tieto tendencie boli zjavné vo všetkých vekových a príjmových skupinách.
Okrem toho sa kupujúci v ponuke rozhodli pre pätinu ďalších potravín, ktoré obsahovali veľa tuku, soli alebo cukru - na úkor zdravších možností: Zaľúbenci tiež kúpili o 30 percent menej ovocia a takmer o 25 percent menej zeleniny. To zodpovedá približne o štyri kilogramy menej ovocia a zeleniny mesačne ako pre kupujúcich, ktorí sa vyhýbajú špeciálnym ponukám.
Nákupné vozíky v tejto skupine celkovo obsahovali viac cukru a menej vlákniny ako u ostatných spotrebiteľov. Pozorovanie, ktoré neprekvapuje psychológa výživy Joachima Westenhöfera z Univerzity aplikovaných vied v Hamburgu: V nezávislej klasifikácii správy poukazuje na to, že súvislosť medzi vysokou energetickou hustotou potravín za relatívne nízku cenu je známa už dlho.
„Potraviny sú teraz lacnejšie ako kedykoľvek predtým,“ hovorí. „Výsledkom je nezdravá nadmerná spotreba.“ V Nemecku neexistujú porovnateľné štúdie, ale podobné výsledky sú pravdepodobné: „Najmä pokiaľ ide o jedlo, v tejto krajine existuje mentalita„ chamtivosť je v pohode “.“
Linda Bauld, odborníčka na prevenciu v Cancer Research UK, vo vyhlásení k štúdii uviedla: „Špeciálne ponuky ponúkajú ľuďom množstvo lákavých, ale nezdravých jedál a nápojov. Ak máte zľavu čokolády, sušienok, koláčov a limonád, nie je prekvapením, že ľudia, ktorí si kúpia viac obchodov, budú pravdepodobne obézni. ““
Autorov štúdie znepokojujú výsledky z dvoch hlavných dôvodov: Na jednej strane následkami takéhoto nákupného správania trpia predovšetkým deti. Každý piaty žiak základnej školy vo Veľkej Británii už má nadváhu a po základnej škole sa jej podiel zvyšuje na tretinu.
V Nemecku je podľa Inštitútu Roberta Kocha približne 15 percent detí a dospievajúcich vo veku od 3 do 17 rokov príliš tučných. Takmer šesť percent je dokonca obéznych. Podľa údajov Nemeckej spoločnosti pre výživu v Nemecku má nadváhu medzi dospelými 59 percent mužov a 37 percent žien.
Druhým dôvodom, prečo britskí autori bijú na poplach: obezita sa v súčasnosti považuje za rizikový faktor najmenej pre 13 typov rakoviny, vrátane rakoviny hrubého čreva a prsníka. Pravdepodobne nadmerná produkcia hormónov podporuje rast rakoviny. Podľa vedcov je o to dôležitejšie uľahčiť spotrebiteľom zdravé nakupovanie. Preto sa zasadzujete o reguláciu zákonných špeciálnych ponúk na nezdravé potraviny. To isté by malo platiť pre výber čokoládových tyčiniek a podobne, ktoré by sa často nachádzali v pokladni.
Britská štúdia z minulého roka v skutočnosti už dokázala, že takmer o pätinu zodpovedajúce občerstvenie skončilo v nákupnom vozíku, keď im supermarkety zakázali vstup do pokladne.
Joachim Westenhöfer sa tiež domnieva, že právne predpisy v Nemecku stoja za zváženie. Politici sa v súčasnosti spoliehajú predovšetkým na dobrovoľné záväzky zo strany priemyslu. "Ale to nebude stačiť na to, aby sa epidémia obezity dostala pod kontrolu," hovorí výživový psychológ. (DPA)