Účinky konzumácie rýchleho občerstvenia na organizmus
Autor: Bogdan Biszok/Dátum uverejnenia: 09-02-2014 12:02
Podľa štúdie amerických vedcov zverejnenej vo Vestníku Svetovej zdravotníckej organizácie sa index telesnej hmotnosti (BMI) človeka zvyšuje o 0,03% zakaždým, keď jedáva rýchle občerstvenie.
Údaje zo štúdie tiež odhalili, že medzi rokmi 1999 a 2008 sa počet jedál rýchleho občerstvenia, ktoré každý rok spotrebuje človek, celkovo zvýšil z 27% na 33% medzi rokmi 1998 a 2008. V rovnakom období, priemerný index telesnej hmotnosti v 25 rozvinutých krajinách vzrástol z 25,8% na 26,4%, uvádza dailymail.co.uk.
Vedci z Kalifornskej univerzity dospeli k záveru, že každé menu rýchleho občerstvenia spôsobuje zvýšenie indexu telesnej hmotnosti o 0,03%.
Osoba s BMI medzi 18,5% a 24,9% má normálnu váhu, BMI medzi 25% a 29,9% naznačuje, že má nadváhu, a BMI nad 30% je príznakom obezity.
Táto štúdia je prvou, ktorá skúma účinky konzumácie rýchleho občerstvenia na obezitu a ekonomický dopad tohto javu. Tvrdí, že vlády by mali podniknúť konkrétne kroky na predchádzanie obezite a jej dlhodobým následkom - cukrovke, kardiovaskulárnym chorobám a rakovine.
„Ak vlády neprijmú opatrenia na reguláciu ekonomiky, trh (...) bude naďalej propagovať obezitu na celom svete, čo bude mať katastrofálne následky na verejné zdravie a ekonomickú produktivitu,“ uviedol Roberto De Vogli, koordinátor štúdie z ministerstva vedy. Kalifornská univerzita verejného zdravotníctva, Davis.
Štúdia sa zameriava na vyspelé krajiny, ale jej zistenia sa týkajú aj rozvojových krajín, pretože „prakticky všetky národy prešli procesom globalizácie a regulácie trhu - najmä v posledných troch desaťročiach,“ uviedol. Roberto De Vogli.