Lososové koláče bleskovo pripravené - ľahký recept Foodio

Existuje niekoľko okamihov, keď musím vytiahnuť - z mojej strany nenávideného - „žolíka“. Len nemám rád morské tvory. Muž však áno, najmä lososové koláče. Hneď mi naskakuje husia koža. Ale dobre. Tento týždeň muž nevyhnutne potreboval povzbudenie. Ja mimochodom tiež. Čo sa stalo? Zmeškali sme náš vysnívaný byt. Nálada teda bola viac ako čierna. Jediný malý lúč nádeje, ktorý som bol schopný poskytnúť: lososové karbonátky. Rovnako ako ich má muž najradšej - s ryžou a tatárskou omáčkou. A dve konkrétne ingrediencie.

lososové

Lososové koláče iba s kyslou smotanou a kôprom

Teraz sa ma nepýtaj prečo, ale patrí sa to Kyslá smotana a kôpor do rybej masy. Takto to vždy robila jeho stará mama. Muž to hovorí Kyslá smotana robí lososovú fašírku šťavnatejšou. A kôpor je súčasťou toho rybieho jedla. Bez toho to nejde. Jeho slová, nie moje. Takže rybiu zmes spolu premiešajte a opražte na panvici. Je to vlastne také ľahké, ako je popísané. Opäť však podrobne.

Čo potrebuješ: losos - jasný. Nakrájame na kocky. To Kyslá smotana a kôpor, prečo už vieš. Stále chýba Vajcia a strúhanka na zaviazanie. Všetko vložte do mixéra, dochuťte soľou a korením - hotovo.

Masové guľky nepridávajte na panvicu, kým nie je olej rozpálený

Zmes po častiach tvarujte do mäsových guľiek a opražte ich. Dôležité sú dve veci:

  1. Tvarujte mäsové guľky na mince, nie ako gule. Pred vyprážaním preto niečo stlačte. Prečo? Takto varia rovnomernejšie.
  2. fašírky najskôr vložte do panvice, keď je olej horúci.

Mimochodom, dostal som falafelový zábal s mrkvovým šalátom. Chrumkavé guľôčky sú mojím „žolíkom“, keď sa situácia zhoršuje. Cuketové placky alebo zeleninový rezeň tiež chutia dobre s ryžou a tatárskou omáčkou. Aká bola nálada po večeri na záver? Povedzme to takto, jedlo nie je balzamom na dušu nadarmo.

Recept na vaše lososové koláče

Ako to spraviť:

Na remuládu umyte uhorku a nakrájajte na malé kocky. Petržlenovú vňať a kôpor umyte a nakrájajte nadrobno. Olúpte cibuľu a nakrájajte ju najemno. Zmiešajte so zvyšnými ingredienciami a dajte do chladničky.