Lososové raňajky namiesto vlakového chaosu; Bojujte s váhou
Namiesto vlakového chaosu s vysokokalorickými raňajkami v nasledujúcej pekárni platí od začiatku júla heslo: vstať, osprchovať sa a v prvom rade si dať uvoľnené raňajky. Luxus, ktorý si vážim a bez ktorého by som nikdy nechcel byť. Najmä pokiaľ ide o lososové raňajky.
Časy, keď sa budík spustil o 5:30, sú preč a ja som rýchlo skočil do sprchy, aby som o šiestej mohol vyjsť z domu. Namiesto toho mi budík zvoní o siedmej a dovtedy som sa obvykle zobudil sám. Keďže pokus o nalíčenie v domácej kancelárii je stratený čas, na krku mám dokonca o jeden stresový faktor menej. Namiesto toho sa radšej starám o raňajky po rannej sprche, ktorá však dnes bola nenáročného druhu. Dva krajce orechového chleba, trochu tvarohového syra a balenie údeného lososa. Na záver trochu chrenu, uhorky a mäkkého syra. Mimochodom, losos je úžasne vhodný pre nízkosacharidovú stravu. 100 gramov rýb má asi 18 gramov bielkovín a je tiež dosť tučné, čo je tiež žiaduce s nízkym obsahom sacharidov.
Kalórie: 598 kcal
Bielkoviny: 55 g
Tuk: 40 g
Sacharidy: 5 g
Vždy raňajkujem vo svojej obývacej izbe a prechádzam si YouTube, aby som zistil, čo sa stalo na scéne chudnutia. Malá dráma ráno nerobí zle, pokiaľ nie je vaša vlastná.
Káva na pondelkové stretnutie
Prvý telefonát s kolegom mal byť o ôsmej. Napokon, v novej práci sa dá veľa naučiť a nové nástroje sú vždy o niečo ľahšie pochopiteľné pomocou malej ukážky. Malý návod vlastne trval trochu dlhšie, takže potom už bol čas na malú kávu, kde sa použil posledný kúsok smotany.
Perfektný nápoj na ranné stretnutie s tímom. O niekoľko hodín neskôr musela byť nakoniec zničená polovica oblátky s nízkym obsahom sacharidov. Spolu so sladkou omáčkou, bez cukru a niekoľkými poslednými černicami.
Kalórie: 239 kcal
Bielkoviny: 18 g
Tuk: 14 g
Sacharidy: 10 g
Pseudo Oyakodon bez „Donu“
Oyakodon (親子 丼) je jednoduché japonské jedlo s trochu príšerným názvom. „Oya“ (親) znamená „rodičia“ a „Ko“ (子) znamená „dieťa“. Takže rodičia a deti, ale čo to znamená? Slovo rodič označuje kuracie jedlo a dieťa vajce. Takže počas varenia opäť spojíte rodičov a dieťa. Hovorím áno ... trochu morbidné. Mimochodom, Don (丼) pochádza z Donburi (丼 物). Jedná sa o jedlo, ktoré zahŕňa vloženie ryže do misy a jej zakrytie ďalšími prísadami. Oyakodon je ryža pokrytá kuracím mäsom a vajcom. Hlavné dochucovadlo je sójová omáčka, saké, zeleninový vývar a mirin, teda sladké ryžové víno.
Recept som však trochu upravil. Namiesto ryže som si dal - ako tak často - šalát, zaobišiel som sa bez záujmu a mirinu a namiesto normálneho cukru som použil nejaký brezový cukor, ktorý má podstatne menej kalórií a je vhodný dokonca aj pre diabetikov. Vajce sa pražilo spolu s kuracím mäsom a cibuľou a na trochu odlišné praženicu sa nakoniec nechala trocha kari omáčky bez cukru a s nízkym obsahom kalórií. Celkovo jedlo nebolo také sladké ako japonský originál, ale aj tak mi veľmi chutilo. A hodnoty sú pôsobivé:
Kalórie: 487 kcal
Bielkoviny: 64 g
Tuk: 20 g
Sacharidy: 17 g
Začiatok týždňa s nízkym obsahom sacharidov
S pizzou, čipsami a sladkým cappuccinom bol pre mňa víkend neobvykle vysoký sacharid. Deň s čo najmenším počtom sacharidov je to pravé. Všetky jedlá boli navyše jednoducho vykúzlené na tanieri a zároveň celkom chutné. To je presne to, čo si vážim pri zmene stravovania, pretože koniec koncov by jedlo nemalo byť mučením. Inak bude ťažké vytrvať. Varenie musí byť tiež zábavné a nie nepríjemné. Toto je pravdepodobne obzvlášť dôležitý bod v zdravej výžive. Čerstvo uvarené jedlo je koniec koncov výrazne bohatšie na živiny, pretože v spracovaných výrobkoch z priemyslu mám menší vplyv na to, čo v jedle naozaj je. Samozrejme, že sa uchýlim k priemyselným potravinám kvôli rôznym druhom chleba a sladkostí, ale pokiaľ to nepreženiem, dúfam, že som na bezpečnej strane. Varenie sami má samozrejme ešte jednu výhodu: Jedlo chutí lepšie, ak na konci vyzerá aj na tanieri primerane slušne.
Celkové kalórie: 1324 kcal
Bielkoviny: 136 g
Tuk: 74 g
Sacharidy: 33 g