Lososový sendvič s vajcom a uhorkou od šéfkuchára Paninera

Údený losos s dvoma pikantnými nátierkami, uhorkou a vajcom medzi dvoma plátkami hrianky

prísady

2 plátok/n	Celozrnný toast, hotový toast, mierne vychladnutý
20 g	Krémový syr s chrenom
1 lyžička	Omáčka (oranžová horčicová omáčka)
1	Vajce, natvrdo, olúpané, nakrájané na rovnomerné plátky (krájač na vajcia)
40 g	Šalátová uhorka, umyté, tenké plátky
2 plátok/n	Údený losos, cca 50 g, alternatívne údený lososový pstruh

príprava

Na oba plátky hrianky natrieme tenkú vrstvu chrenového krémového syra. Plátok toastu pokryte plátkami uhorky ako strešná taška. Teraz položte na vrch dva plátky údeného lososa. Rybu rovnomerne natrieme pomarančovou horčicovou omáčkou. Nakoniec položte plátky vajec na vrch a všetko zakryte druhým plátkom hrianky - potiahnutou stranou dovnútra. Nakoniec toasty raz šikmo rozrežeme a podávame.

Tipy:
Môžete tiež použiť väčšie plátky sendvičového toastu. Do môjho hriankovača sa však zmestili iba jednotlivo.
Krájal som predĺžené plátky vajec, takže takmer všetky plátky vajec obsahujú vaječný žĺtok. Zostávajú iba dva malé konce, ktoré nemajú žĺtky, ale iba tri alebo štyri.
S trochou šalátu je lososový sendvič vynikajúcim jedlom na horúce dni.
Rozstrihnite dvakrát šikmo a do každého trojuholníka vložte malý špíz. Je to tiež chutné občerstvenie s pohárom sektu alebo vínom na privítanie hostí, ako aj občerstvením na prstoch v bufete.

Nutričné ​​hodnoty:
16,8 g tuku
24,5 g sacharidov
23,5 g bielkovín
349 kilokalórií

---