Low Carb Cake 5 lahodných receptov s nízkym obsahom sacharidov
Nízko sacharidový koláč je rovnako sladký a chutný ako klasické pečivo, ale má nízky obsah sacharidov
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Ani pri nízkosacharidovej strave by nemali chýbať chutné dezerty. Pretože pečenie s nízkym obsahom sacharidov je ľahké vďaka náhradám cukru, ako je xylitol, a alternatívam múky - vďaka tomu sú koláčiky s nízkym obsahom sacharidov tiež úspešné. Najlepšie recepty s nízkym obsahom sacharidov na lahodné koláče nájdete tu.
5 najlepších receptov na koláče s nízkym obsahom sacharidov
Lahodné, ale stále s nízkym obsahom sacharidov: Všetky nasledujúce recepty sa tým vyznačujú, a preto sú ideálne pre všetkých, ktorí chcú schudnúť redukciou týchto živín.
1. recept: mrkvový koláč s nízkym obsahom sacharidov
Namiesto mrkvy môžete do tohto koláča s nízkym obsahom sacharidov použiť aj cuketu
prísady
- 400 g mrkvy
- 4 vajcia (veľkosť M)
- 125 g mäkkého masla
- 100 g xylitolu (alebo akejkoľvek inej náhrady cukru)
- 50 g nízkotučného tvarohu
- 200 g mletých mandlí
- 2 lyžice múky
- 3 lyžičky prášku do pečiva
- lyžičku škorice
- nejaká oranžová kôra
- 100 g nasekaných vlašských orechov
príprava
- Rúru predhrejte na 180 ° C horné a spodné teplo (prúdenie: 160 ° C). Formu na bochník (asi 25 x 11 cm) vymastite. Mrkvu očistíme a nastrúhame najemno.
- Oddeľte vajcia. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a odstavíme. Maslo vyšľahajte s xylitolom do peny, postupne pridávajte žĺtky. Vmiešajte tvaroh. Mandle a múku zmiešame s práškom do pečiva a korením a pridáme. Pridáme nasekané vlašské orechy a nastrúhanú mrkvu a nakoniec vložíme vaječný bielok. Nalejeme do formy, uhladíme a pečieme asi 50 minút. Nízkosacharidový koláč nechajte na panvici úplne vychladnúť, vyberte ho z panvice a otočte ho. Podľa želania ozdobíme ovocím alebo vlašskými orechmi.
Namiesto mletých mandlí môžete použiť aj mleté lieskové orechy. Ak nemáte radi mrkvu v torte, bude chutiť aj nastrúhaná, scedená cuketa.
Odporúčame túto náhradu cukru:
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
2. Recept: Tvarohový koláč s nízkym obsahom sacharidov
K tomuto nízko sacharidovému koláču sa hodí čerstvé ovocie
prísady
- 175 g mletých mandlí
- vajce
- 100 g studeného masla
- jednu polievkovú lyžicu mletých šupiek psyllia
- Maslo (do formy)
- 400 g jahôd
- 500 g tvarohu
- 250 g tvarohového krému
- 100 ml krému
- 50 g tekutého masla
- 2 lyžice mletých šupiek psyllia
- 75 g xylitolu alebo inej náhrady cukru
- 4 vajcia
príprava
- Rúru predhrejte na 170 ° C dolný a horný oheň. V miske rozmixujte mandle s vajíčkom, maslom, psyliom a trochou vody, aby ste vytvorili hladké cesto bez sacharidov. Vyvaľkáme a vyložíme nimi maslom vymastenú formu. Pevne stlačte na spodok a okraj. Vyložíme papierom na pečenie a prikryjeme fazuľou na pečenie. Predpečte v rúre asi 15 minút. Vyberte z rúry, vyberte polevu a základ nechajte mierne vychladnúť.
- Na polevu koláča jahody opláchneme, očistíme a nakrájame na kúsky. Všetky ostatné prísady vymiešajte dohladka, vmiešajte jahody a rozložte na základňu. Pečieme v rúre asi 45 minút do zlatista.
- Nízkosacharidový koláč vyberte z rúry, nechajte ho vychladnúť, vyberte ho z formy a na mriežke nechajte úplne vychladnúť.
Tu nájdete prírodné a mleté plevy psyllia:
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
3. Recept: Mramorový koláč s nízkym obsahom sacharidov
Mramorový koláč je klasikou pečenia - a funguje aj ako koláč s nízkym obsahom sacharidov
prísady
- trochu mäkkého masla (na panvicu)
- 4 vajcia
- štipka soli
- 75 g mäkkého masla
- 75 g xylitolu (alebo inej náhrady cukru)
- štipka vanilky (zem)
- lyžicu karobovej gumy
- 50 g mandľovej múky
- lyžičku prášku do pečiva
- 2 lyžice kakaového prášku
- 2 lyžice mlieka
- trochu xylitolového práškového cukru (na poprašovanie)
príprava
- Rúru predhrejte na 160 ° C dolný a horný oheň. Tvar venca potrieme maslom.
- Oddelíme vajcia a z bielkov vyšľaháme sneh, ktorý vyšľaháme. Maslo vyšľahajte s xylitolom a vanilkou do krémova. Postupne pridávame žĺtky a zamiešame. Preosejte karobovú gumu s mandľovou múkou a práškom do pečiva a vmiešajte. Zložte bielky.
- Asi tretinu zmesi vyberte, prepasírujte cez ňu kakao a prehnite s mliekom.
- Nalejeme svetlú hmotu do formy a natrieme na ňu tmavú hmotu. Zložte špirálu vidličkou. Pečieme v rúre 35-40 minút (skúška nalepením). Vyberte koláč bez sacharidov z rúry a nechajte ho vychladnúť.
- Nízkosacharidový koláč vyklopte z formy a podávajte posypaný práškovým xylitolom.
Táto svätojánska guma je nízkokalorická a bez chuti:
4. recept: Vlhký čokoládový koláč s nízkym obsahom sacharidov
Čokoládový koláč, ale s nízkym obsahom sacharidov - nie je potrebné si navzájom odporovať
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
prísady
- 4 vajcia
- štipka soli
- 2 lyžice xylitolu (alebo inej náhrady cukru)
- 100 g mletých mandlí
- jednu polievkovú lyžicu mletých šupiek psyllia
- lyžičku prášku do pečiva
Na plnenie:
- 200 g tmavej čokolády
- 350 g černíc
- 4 vajcia
- 40 g xylitolu (alebo inej náhrady cukru)
- 150 ml krému
- lyžičku citrónovej šťavy
- 2 lyžice čokoládových hoblín (tmavá, na ozdobu)
príprava
- Rúru predhrejte na 180 ° C dolný a horný oheň. Spodok formy na vyformovanie pružiny vyložte pergamenovým papierom. Vajcia oddeľte a z bielkov vyšľahajte tuhý sneh so soľou a xylitolom. Zložte vaječné žĺtky. Mandle posypeme psylliom a práškom do pečiva a prehneme. Potom zmes nalejeme do formy a uhladíme. Pečieme v rúre asi 35 minút (test pomocou paličiek). Vyberte z rúry, nechajte vychladnúť, vyklopte na mriežku a nechajte úplne vychladnúť.
- Na penu nakrájajte polevu a roztopte ju nad horúcim vodným kúpeľom. Necháme vychladnúť. Ostružiny opláchnite, očistite a osušte. Asi dve hrste si odložte na ozdobu.
- Oddeľte vajcia a šľahajte žĺtky s xylitolom na horúcom vodnom kúpeli, kým nie sú husté a krémové. Zašľaháme za studena a vmiešame kašu.
- Šľahačku vyšľaháme dotuha. Z bielkov a citrónovej šťavy vyšľaháme sneh. Nalejte šľahačkovú smotanu do čokoládového krému a zložte sneh z bielkov.
- Sušienku bez sacharidov dvakrát vodorovne rozdeľte na tri základy. Dva spodné podstavce natrieme penou, zakryjeme černicami a zostavíme. Nasaďte viečko a dookola ho zalejte zvyšným krémom. Tortu chladíme najmenej dve hodiny.
- Nízkosacharidový koláč posypeme strúhanou čokoládou a navrch dáme zvyšné černice.
Mleté mandle sú bohaté na bielkoviny a vlákninu:
5. recept: Malinový mandľový koláč s nízkym obsahom sacharidov
prísady
- 3 vajcia (veľkosť M)
- 50 g xylitolu (alebo inej náhrady cukru)
- vanilkový struk (zoškrabaná dužina)
- 125 g tvarohového krému
- 60 g tekutého kokosového tuku
- 250 g mletých mandlí
- 3 lyžičky zarovnaného prášku do pečiva
- 300 g malín
- 50 g vločkových mandlí
príprava
- Rúru predhrejte na 180 ° C horné a spodné teplo (prúdenie: 160 ° C). Formu na formovanie (ø 26 cm) vyložte papierom na pečenie.
- Vajcia rozšľahajte s xylitolom do peny. Pridajte vyškrabanú dužinu vanilkového struku, krémový syr a kokosový olej a miešajte dohladka. Mandle zmiešame s práškom do pečiva a vmiešame. Nalejte cesto do pripravenej formy na jar a vyhlaďte ju. Navrch dajte čerstvé maliny, časť odložte, ak chcete. Nakoniec mandľové lupienky rovnomerne rozložíme na vrch a pečieme asi 30 minút. Nechajte vychladnúť na stojane na koláče, položte na tortový tanier a ozdobte koláč bez sacharidov malinami alebo listami mäty podľa želania.
Tento nízkosacharidový koláč sa dá upiecť alebo ozdobiť iným ovocím, napríklad nízkokalorickým ríbezľou