Low Carb „Diéta v športe Krátky prehľad súčasných a potenciálnych zistení

Zhrnutie vedeckého článku (recenzia) z Nemeckého časopisu pre športovú medicínu (DZSM) s odkazom na pôvodný článok a možnosťou stiahnutia PDF.

Špeciálne formy výživy, ktorých cieľom je zníženie obsahu sacharidov, sa čoraz viac komunikujú a praktizujú vo voľnom čase a v súťažných športoch. Hodnota „Low carb“ má zvyšovať oxidáciu tukov, a preto sa predpokladá, že výkon vo vytrvalostných športoch je možné zlepšiť vhodnými úpravami metabolizmu tukov. V praxi je „low carb“ často neštruktúrovaný a implementovaný bez zdravých základných znalostí o výžive.

Nesprávne informácie od vedúcich a trénerov opakovane poskytujú nesprávny obraz o dôležitosti sacharidov v športe, takže športovci sa skutočne obávajú konzumácie sacharidov. „Nízkosacharidový“ je naopak chválený ako revolučná forma športovej výživy, pri ktorej sa potenciálne riziká často neberú do úvahy.

Štúdijná situácia o výžive s nízkym obsahom sacharidov v športe neukazuje žiadne celkové výhody pre výkon.

V súhrne možno povedať, že strava s nízkym obsahom sacharidov môže zvýšiť metabolizmus tukov. Zatiaľ však neexistujú žiadne nové štúdie, ktoré by mohli odôvodniť extrémnu „nízkosacharidovú“ alebo dokonca ketogénnu stravu v športe, berúc do úvahy zlepšenie výkonu. Nemali by sa skôr ignorovať zdravotné riziká, ktoré môžu byť spojené s „nízkym obsahom sacharidov“, ako napríklad zvýšená náchylnosť k infekciám a zraneniam, stres a pretrénovanie.

Všeobecne platí, že v (súťažnom) športe by sa nemala používať výlučne diéta s „vysokým obsahom“ alebo „s nízkym obsahom sacharidov“. Odporúča sa skôr variabilný príjem sacharidov, ktorý je založený na príslušnom športe, tréningových cieľoch a tréningovom cykle.

---