LowCarb - čokoládový krémový koláč s ovocnou náplňou STORFINE

Najlepšie menu

Hlavné menu

Mám chuť na sladké stále dokola. Preto je tu raz týždenne koláč, torta alebo iné dobroty. Tentokrát to musel byť chutný nízko-sacharidový čokoládový krémový koláč s ovocnou vrstvou. A som si istý jednou vecou - nutričné hodnoty vás prekvapia.

Torta môže byť dvojdielna. Alebo tri ...

Ingrediencie na čokoládový krémový koláč LowCarb:

Pre zem:

6 vajec
5 lyžíc mlieka
3 lyžice xylitolu
štipka (kamennej) soli
120g mandľovej múky
1 balenie prášku do pečiva (na báze zubného kameňa)
2 lyžice pečeného kakaa

Na krém/polevu:

150g ovocná nátierka LowCarb podľa vášho výberu
400ml krému
1 balenie stabilizátora krému
150g tvarohového krému
Dužina vanilkového struku
3 lyžice xylitolu
1 polievková lyžica pečenie kakaa na posypanie

Príprava:

Recept je vhodný na okrúhly pekáč s priemerom cca 26cm.

Rúru predhrejte na 170 stupňov zhora/zdola.

Oddeľte vajcia. Teraz si z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. The

Žĺtky vymiešajte s mliekom, xylitolom a soľou do peny.

Teraz do žĺtkovej zmesi primiešajte mandľovú múku, kakao a prášok do pečiva. Potom opatrne vmiešame sneh z bielkov.

Teraz zmes nalejte do okrúhlej formy na jar a pečte 40 - 45 minút.

Cesto necháme dobre vychladnúť a rozkrojíme ho na dva, aby sme získali dva tortové základy.

Teraz šľahajte krém so stabilizátorom krému asi 5 minút.

V druhej miske rozmiešajte krémový syr s vanilkou a xylitolom, až kým nebude hladký. Opatrne vmiešajte tuhý krém.

Na spodok torty natrieme nátierku LowCarb. Potom na vrch dajte trochu krému. Teraz dajte na druhý podklad a natrite zvyškom krému. Tu by mal byť okraj tiež pekne pokrytý krémovou zmesou.

Nakoniec koláč posypeme zapekacím kakaom.

Koláč je možné uchovať v chladničke asi 3 dni. Potom bude trochu sucho.

Chcete poznať nutričné hodnoty? Tu prichádzajú (na základe 12 kusov):

kcal: 229
Sacharidy: 4,1 g
Bielkoviny: 11,75 g
Tuk 17,95 g