Lowcarb rezeň s parmezánom
Toto pečivo pozostáva iba z vajec a parmezánu. Je super chutný a navyše s nízkym obsahom sacharidov! Špagety s citrónovou arómou sa dokonale hodia k rezeň, ktorý je možné pripraviť z morčacieho, kuracieho alebo bravčového mäsa. (Pre tých, ktorí nejedia úplne nízkosacharidovú stravu 😉)
Zloženie (2 rezne)
- 2 stredné a veľké rezne (morčacie, kuracie alebo bravčové)
- 2 vajcia
- 100g najemno nastrúhaného parmezánu
- olivový olej
- Čerstvý rozmarín (najlepšie s vetvičkami)
- soľ a korenie
Trvanie: 20 minút
Najprv si vezmete dva taniere. V jednom rozšľaháte dve vajcia, ktoré ochutíte soľou, korením a dobre ich rozšľaháte, do druhého polejete nastrúhaný parmezán. Tieto dve zložky tvoria základ pre naše nízkotučné pečivo.
Teraz vezmite panvicu a naplňte ju olivovým olejom. Dôležité: panvica by mala byť úplne a veľkoryso pokrytá olejom! Až potom bude chlieb taký, aký si ho predstavujete. Vložte do oleja pár vetvičiek rozmarínu a zohrejte ho na vysokú teplotu. (Keď je olej horúci, vetvy je možné opäť vybrať. Odložte ich, môžete nimi potom ozdobiť jedlo.)
Schnitzel musí byť teraz zbitý na tenko. Potom ich zrolujete najskôr v korenených vajciach, potom v strúhanom parmezáne. Je dôležité, aby ste parmezán pevne stlačili, aby sa dobre držal. Teraz už môže byť pečený rezeň vyprážaný na rozohriatom oleji z oboch strán niekoľko minút, kým nebude mať pečivo krásnu zlatožltú farbu. Vyberte, ozdobte, hotovo!;-)
Dúfam, že sa vám naše články páčia a budete sa na platforme cítiť príjemne.:-) Ďakujeme za vašu návštevu! Tím z Lowcarb Kitchen.