Ľudia, ktorí pracujú v kancelárii, spotrebujú denne toľko kalórií ako členovia kmeňov
Odborníci sa dlho domnievali, že v boji proti obezite je dôležitejšia fyzická aktivita ako strava. Nová štúdia kmeňa Hadza, populácie tanzánijských lovcov a zberačov, ukazuje, že členovia tohto kmeňa spotrebujú v typický deň toľko energie ako obyvateľstvo industrializovaného sveta.
Tento výskum naznačuje, že epidémia obezity, ktorá postihuje čoraz viac krajín, je spôsobená nadmernou konzumáciou potravín, a nie neaktívnym životným štýlom. Podľa odhadov Svetovej zdravotníckej organizácie bude do roku 2015 obézny každý desiaty človek a tretina svetovej populácie bude mať nadváhu.
Západný životný štýl sa považuje za hlavnú príčinu epidémie obezity. Zahŕňa to niekoľko faktorov, medzi ktoré patrí vysoký počet spracovaných potravín, ktoré obsahujú vysoké hladiny cukru a tukov, veľké dávky a sedavý životný štýl.
Niektorí odborníci sa domnievajú, že počet potrebných kalórií sa od priemyselnej revolúcie znížil. Výskum publikovaný v časopise PLoS ONE túto teóriu otestoval štúdiom dennej spotreby energie príslušníkov kmeňa Hadza v Tanzánii.
Pretože kmeň Hadza je naďalej lovcom a zberačom, vedci ich použili ako model predindustriálneho životného štýlu. Členovia tohto kmeňa lovia zvieratá lukmi a sekerami a pri chôdzi zbierajú lesné ovocie.
Tím vedcov z USA, Tanzánie a Veľkej Británie zmeral spotrebu energie 30 mužov a žien Hadzy vo veku od 18 do 75 rokov. Zistili, že členovia kmeňa Hadza mali oveľa vyššiu úroveň fyzickej aktivity ako ľudia v industrializovaných spoločnostiach, ale keď zvážili ich veľkosť a váhu, zistili, že rýchlosť metabolizmu členov Hadza bola podobná pozorovanej rýchlosti. medzi populáciou priemyselných krajín.
Dr Herman Pontzer z Hunter College v New Yorku uviedol, že všetci očakávajú, že populácia lovcov a zberačov skonzumuje o niekoľko stoviek viac kalórií denne ako dospelí v Spojených štátoch a Európe. Údaje zaznamenané v štúdii boli pre vedcov prekvapením a zdôraznili zložitosť spotreby energie.
„Výskum ma vedie k záveru, že hlavným dôvodom obezity ľudí na Západe je prejedanie sa, a nie nedostatok fyzickej aktivity,“ uviedol Pontzer. Zároveň zdôraznil, že fyzická aktivita je dôležitá pre udržanie zdravia.
„Byť aktívny je dôležitá pre vaše zdravie, ale neochráni vás to. Aby sme to dostali, musíme jesť menej, “dodal.
„Drvivá väčšina kalórií sa spotrebuje na veci, ktoré si neuvedomujeme, napríklad na udržanie fungovania orgánov a imunitného systému. Fyzická aktivita je iba špičkou ľadovca. Keď spotrebujeme viac energie pri fyzickej aktivite, spotrebujeme menej inde, ale neuvedomujeme si to. Táto štúdia ukazuje, že môžete mať iný životný štýl, ale spotreba energie je rovnaká, “dodal Pontzer.
„Denná spotreba energie by mohla byť modelom evolúcie, ktorý je spoločný pre všetkých ľudí na Zemi, bez toho, aby nevyhnutne odrážal odlišný životný štýl,“ uzavrel Pontzer.