Reakcia fínskeho turistu po konzumácii klobás v Sibiu
Od pondelka sa zo Sibiu oficiálne stal európsky gastronomický región a podujatie sa slávilo v nadmorskej výške 2 000 metrov.
V ľadovom hoteli od Bălea Lac si rumunskí turisti, ale aj cudzinci mohli vychutnať večeru so špeciálnymi jedlami: marinovaný pstruh s rozmarínovou penou a jedlovým pestom alebo divoký jeleň s cviklovým pyré a údenými slivkami.
Ľadový hotel z Bălea Lac sa na niekoľko hodín zmenil na kuchyňu, kde mohli hostia obdivovať majstrovstvo kuchárov. Osem kuchárov prítomných na podujatí sa podelilo o tajomstvá prípravy jedál na večeru.
Radu Zărnescu, kuchár, molekulárna kuchyňa: "Táto pena je vyrobená zo zriedenej omáčky, s prísadou, ktorú chceme penu zafarbiť. Vezmeme ju niekde na 60 stupňov, kde ju zmiešame s lecitínom, máme tiež rozmarín, petržlen a kôpor. Na vyvolanie v spojení so pstruhmi má blízka chuť prírody. ““
Nechýbali ani tradičné rumunské jedlá.
Prečítajte si tiež
Dan Lihăt, kuchár: „Máme barana, ktorý je vyrobený narýchlo, 5-6 hodín, chlapče, uvedomuješ si, že vonku v mraze to vyšlo veľmi dobre. Dostane sa ku všetkým a myslím, že to aj zostane.“
Turisti tvrdili, že ich uchvátilo jedlo aj výhľady na pohorie Fagaras.
Turista z Fínska: "Mám rád rumunské jedlo, najmä klobásy. Jedlo je vždy dobrý spôsob, ako prilákať turistov."
Turista z Nemecka: "Keď som povedal svojim priateľom, že idem cestovať cez Rumunsko, povedali mi, že musím vyskúšať toľko jedál! Jedlo je také vynikajúce!"
Zástupcovia bývalých európskych gastronomických oblastí nás pochválili a poskytli nám niekoľko rád, ako môžeme lepšie propagovať našu kuchyňu.
Diane Dodd, predsedníčka Ústavu pre gastronómiu, kultúru, umenie a cestovný ruch: "Každý dnes večer vstúpi na sociálnu sieť, zverejní príspevok na Instagrame, akú lepšiu reklamu by ste chceli, ako byť všade na týchto sociálnych sieťach. V podstate milovníci jedla, ktorí majú nasledovníkov, ktorí zase milujú jedlo "Myslím si, že to bude pre Sibiu zaujímavé obdobie. Je to len začiatok cesty.".
Elaine Donhue, zástupkyňa európskeho gastronomického regiónu Galway, Írsko: "Rada, ktorú dávam Sibiu, je propagovať autenticitu Rumunska a vynikajúce jedlo, ktoré ponúka, a mať istotu, že Európa vie o Sibiu všetko. Ak si myslíte, že turista spoznáva kultúru prostredníctvom jedla, každý zje 3." krát denne, takže je veľmi ľahké prepojiť cestovný ruch a turistov. Niektorí hľadajú dobrodružstvo alebo nie, ale jesť, jesť je každý. ““
Ramon Castane, zástupca gastronomického regiónu Katalánsko: „Je to neuveriteľná príležitosť spolupracovať, spojiť farmárov, farmárov, producentov, reštaurácie, kuchárov a odvetvie cestovného ruchu.“
Program „Európsky gastronomický región“ dosiahol svoje 4. vydanie a tento titul získalo doteraz 9 regiónov. V roku 2019 Sibiu zdieľa tento titul s juhoegejským regiónom Grécka.
Zadarmo sa prihláste na odber bulletinu Pro TV News na WhatsApp. Dostávajte každý deň najdôležitejšie správy do telefónu!
On Instagram ProTV News nájsť súčasné okamihy v Rumunsku, ale aj vo svete!